Papier d'emballage alimentaire personnalisé

Les sets de plateau et les sets de table couvrent le plateau de service lui-même et servent aussi de support de menu ou de promotion aux couleurs de l'enseigne. Les acheteurs sont surtout des exploitants de burgers, de sandwicheries, de boulangeries, de cantines et de street food, ainsi que les distributeurs qui les approvisionnent. Ils partent en général d'une même question : le papier touche-t-il directement l'aliment, ou se place-t-il sous le plateau ?

Papier d'emballage ou set de plateau : les deux pages produit

Papier d'emballage alimentaire personnalisé : papier ingraissable pour burgers et sandwichs, sets de plateau imprimés. Trouvez la bonne page produit.

Papier ingraissable personnalisé

La page technique de référence pour les papiers d'emballage et des papiers de panier imprimés, généralement en papier ingraissable ou résistant aux graisses de 28 à 45 g/m², avec un motif répété sur toute la surface. Il traite du choix de la matière (vrai papier ingraissable, papier résistant aux graisses couché, papier enduit PE, papier paraffiné ou aluminium), des niveaux de résistance aux graisses, des formats de feuilles et des bobines, de l'impression apte au contact alimentaire et du cahier des charges sans PFAS.

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Guides pour ce produit

Sets de plateau personnalisés et sets de table en papier

Feuilles imprimées découpées pour couvrir un plateau de service ou un dressage de table, du papier ingraissable et du kraft aux papiers offset et couchés, en formats de feuilles standard, avec angles arrondis ou formes sur mesure. Les acheteurs sont des chaînes de restauration rapide et de burgers, des cantines et self-services, des groupes de cafés et de restaurants. Le choix déterminant porte sur le papier, qui détermine la part du plateau que l'impression peut couvrir et son comportement au contact de l'humidité ; viennent ensuite le format et la forme adaptés au plateau, puis le procédé d'impression.

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Comment savoir lequel des deux il vous faut ?

Partez de l'emplacement du papier. S'il est plié autour de l'aliment ou garnit un panier, c'est un papier d'emballage, qui relève du papier ingraissable. S'il couvre le plateau ou la table et porte un menu, une offre ou un motif, c'est un set de plateau ou un set de table.

Situation	Page produit
Burger, sandwich ou kebab plié dans une feuille imprimée	Papier ingraissable personnalisé imprimé
Frites, fritures ou viennoiseries dans un panier avec un papier de panier	Papier ingraissable personnalisé imprimé
Plateau de consommation sur place en restauration rapide ou en cantine	Sets de plateau et sets de table personnalisés imprimés
Set de table avec menu, promotion ou jeu pour enfants	Sets de plateau et sets de table personnalisés imprimés
Feuille devant s'adapter à un plateau précis et porter une impression en couleurs	Sets de plateau et sets de table personnalisés imprimés

Deux cas prêtent le plus à confusion. Un papier posé sous l'aliment sur un plateau peut ressembler à un papier d'emballage, mais s'il est dimensionné pour le plateau et conçu pour être lu, il relève du set de plateau, en général sur un papier différent de celui d'un papier d'emballage fin. Par ailleurs, une chaîne de burgers a souvent besoin des deux, un papier ingraissable en main et un set imprimé sur le plateau : les deux sont donc normalement chiffrés dans le même devis, même s'ils font l'objet de spécifications séparées.

Papier d'emballage, sachet ou boîte ?

Si l'aliment...	Choisir	Page à consulter
Est plié dans une feuille plate ou repose sur un papier de panier	Papier d'emballage ou papier de panier imprimé	papier ingraissable personnalisé imprimé
Est servi sur un plateau qui doit porter votre marque	Set de plateau ou set de table imprimé	sets de plateau et sets de table personnalisés imprimés
Se glisse dans une pochette, un cornet ou un manchon	Sachet alimentaire en papier	sachets alimentaires en papier personnalisés
Exige une coque rigide pour l'empilage ou la livraison	Boîte burger	boîtes burger personnalisées

Guides d'achat pour le papier d'emballage alimentaire personnalisé

Papiers d'emballage et papiers de panier :

Sets de plateau et sets de table :

Papiers d'emballage et sets par secteur : consultez nos pages consacrées aux emballages pour restaurants de burgers et aux emballages pour boulangeries et chaînes de boulangerie.

Obtenir des devis comparables

Un devis pour du papier d'emballage ou des sets de plateau n'est comparable que si chaque fournisseur chiffre le même papier, le même format de feuille et la même couverture d'impression. Le guide de la demande de devis d'emballages liste les éléments à transmettre, et vous pouvez nous envoyer vos formats de feuilles ou de plateaux et vos fichiers d'impression dès que votre cahier des charges est prêt.

Questions fréquentes

Papier d'emballage alimentaire et papier ingraissable, est-ce la même chose ?

Pas toujours. Le papier ingraissable est le papier d'emballage alimentaire imprimé le plus courant, mais l'emballage peut aussi être en papier résistant aux graisses couché, en papier enduit PE, en papier traiteur paraffiné ou en complexe aluminium. La page papier ingraissable les compare tous et indique lequel convient aux aliments chauds, humides ou secs.

Quelle différence entre un papier de panier et un set de plateau ?

Un papier de panier est une feuille fine au contact des aliments, découpée pour se placer dans un panier ou sur une assiette ; il est traité avec les papiers d'emballage sur la page papier ingraissable. Un set de plateau est dimensionné pour couvrir tout un plateau de service, il est conçu pour être lu autant que pour protéger, et il est traité sur la page sets de plateau et sets de table, souvent sur un papier offset, kraft ou couché plus épais.

Pour un sandwich, faut-il un papier d'emballage ou un sachet ?

Choisissez le papier d'emballage lorsque le sandwich est plié serré et mangé directement dans le papier, et un sachet, souvent à fenêtre, lorsqu'il est présenté au comptoir ou emporté sans emballage. De nombreuses chaînes de sandwicheries utilisent les deux, avec le papier à l'intérieur et le sachet pour le transport.

Peut-on harmoniser le papier d'emballage et le set de plateau dans un même visuel ?

Oui, les chaînes de burgers et de sandwichs déclinent souvent un même motif sur le papier d'emballage et sur le set de plateau. Les deux utilisent des papiers différents, une feuille ingraissable fine pour l'emballage et un papier plus épais pour le set ; un même fichier ne rend donc pas tout à fait pareil sur l'un et sur l'autre, et les couleurs se valident sur le papier réel.

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