Un coperchio per bicchieri da caffè si sceglie prima di tutto per la compatibilità con il bicchiere, poi per la temperatura della bevanda, infine per materiale e norme dei mercati di vendita. Per le bevande calde si usa di solito un coperchio in PS o PP con foro per bere, per quelle fredde un coperchio in PET piatto o a cupola; i coperchi compostabili o in fibra sono un'opzione dove la raccolta li gestisce. I problemi nascono quasi sempre dall'accoppiamento: i bicchieri arrivano, i coperchi provengono da un altro fornitore e uno salta via quando il barista gira il bicchiere. Le sezioni che seguono trattano materiali, formati per caldo e freddo, compatibilità lungo una gamma di bicchieri e norme sulla plastica monouso per i coperchi in UE, Regno Unito e USA. I bicchieri veri e propri sono trattati nell'hub dedicato ai bicchieri di carta personalizzati.
In tedesco il prodotto è il Deckel, spesso Kaffeebecher-Deckel o Trinkdeckel, in olandese il deksel o drinkdeksel, negli Stati Uniti sip lid o travel lid, nel Regno Unito semplicemente coffee cup lid. Nelle ricerche in inglese «paper cup lids» indica di solito i coperchi per bicchieri di carta, che sono per lo più in plastica. Esistono anche coperchi in fibra, trattati più avanti.
Di cosa sono fatti i coperchi per bicchieri da caffè?
La maggior parte dei coperchi per bicchieri da caffè è in polistirene (PS) o polipropilene (PP) per le bevande calde e in PET o rPET per le bevande fredde. I coperchi in plastica compostabile (CPLA) e in fibra stampata sono alternative per chi vuole evitare la plastica di origine fossile. Ogni materiale è un compromesso tra resistenza al calore, rigidità, compatibilità, costo e fine vita.
| Materiale | Uso tipico | Punti di forza | Limiti |
|---|---|---|---|
| PS (polistirene compatto) | Bevande calde | Rigido, incastro a scatto netto, costo contenuto, adatto ai coperchi termoformati | Raramente riciclato; il polistirene espanso è vietato in alcuni mercati, quello compatto è trattato diversamente |
| PP (polipropilene) | Bevande calde | Resistente al calore; riciclabile in linea di principio; accoppiamento più flessibile | Più morbido del PS; richiede un bordo ben abbinato; l'accettazione nella raccolta differenziata domestica varia |
| PET / rPET | Bevande fredde, caffè freddo | Trasparente, adatto ai coperchi a cupola su panna o ghiaccio | Non per bevande calde (si ammorbidisce); il contenuto riciclato dipende dal fornitore e dalle regole sul contatto |
| CPLA (PLA cristallizzato) | Caldo e freddo, per sistemi di compostaggio | Di origine biologica; tolleranza al calore superiore al PLA standard | Compostabile solo in impianti industriali che lo accettano; non adatto al compostaggio domestico |
| Fibra stampata / a base di carta | Caldo e freddo, soluzioni speciali | A base di fibra; nessuna plastica fossile nel corpo del coperchio | Costo più alto; compatibilità e comportamento al calore variabili; aperture per bere e tenute vanno testate |
I coperchi in fibra rappresentano una piccola parte del mercato, e per il cliente contano più la tenuta sul bordo e l'apertura per bere che l'etichetta del materiale. Bicchiere e coperchio vanno scelti in coppia.
Quale formato di coperchio è adatto a bevande calde e fredde?
Le bevande calde richiedono un coperchio che lasci uscire il vapore e resista al calore, in genere con un'apertura per bere. Le bevande fredde richiedono un coperchio piatto o a cupola, spesso con fessura per la cannuccia. Il coperchio va abbinato prima alla bevanda, poi al diametro del bordo del bicchiere.
| Formato | Uso tipico | Note |
|---|---|---|
| Coperchio piatto con foro per bere | Caffè caldo, tè | Il più diffuso; il vapore esce dal foro per bere |
| Coperchio rialzato o con beccuccio | Caffè caldo con apertura più ampia | Si beve più comodamente; verificare il rischio di versamenti nelle consegne |
| Coperchio richiudibile | Bevande calde da portare via | Richiede una cerniera robusta; verificare la resistenza al calore |
| Coperchio piatto con fessura per la cannuccia | Caffè freddo, bevande fredde | La fessura deve essere dimensionata sul tipo di cannuccia usato |
| Coperchio a cupola | Bevande fredde con panna o frullate | Più spazio in altezza; pila più alta a magazzino |
| Coperchio chiuso con sfiato | Ordini in delivery | Riduce i versamenti; le dimensioni dello sfiato influiscono sulla condensa |
La personalizzazione dei coperchi si limita di solito alla scelta del colore o a un marchio in rilievo, perché la stampa su plastica termoformata è meno comune che sui bicchieri. Se serve un supporto stampato per il brand, la via più usuale è una fascia o un adesivo: vedere fasce e portabicchieri personalizzati.
Come verificare che il coperchio sia compatibile con il bicchiere?
La compatibilità dipende dal diametro del bordo del bicchiere e dalla forma del suo bordo arrotolato, non solo dalla misura nominale in once. I diametri tipici del bordo sono circa 62-63 mm per 4 oz, circa 80 mm per 8 oz e circa 90 mm per bicchieri da 12 a 20 oz, ma variano da un produttore all'altro di un millimetro o due, quanto basta perché un coperchio perda.
Una verifica pratica della compatibilità:
- Misurare il diametro del bordo del bicchiere di produzione effettivo, non di un campione di un'altra gamma
- Richiedere al fornitore del coperchio il diametro e il profilo del bordo corrispondenti
- Provare l'accoppiamento con bicchieri pieni: premere, trasportare, inclinare e verificare che il coperchio non si sollevi né perda
- Provare anche con bevande calde, perché il calore modifica la tenuta di alcuni materiali
- Controllare l'altezza impilata per lo stoccaggio e per eventuali fasce o portabicchieri che avvolgono il bicchiere
Se bicchiere e coperchio provengono da fornitori diversi, conviene chiedere a entrambi diametro del bordo e tolleranza e confermare per iscritto l'abbinamento. Molte gamme condividono uno stesso diametro su più misure, per cui un solo coperchio può coprire 12, 16 e 20 oz. Misure nominali e diametri del bordo sono riportati in misure dei bicchieri di carta: da oz a ml e compatibilità con i coperchi, mentre il convertitore di misure dei bicchieri converte tra oz e ml.
Quante misure di coperchio servono per una gamma?
La maggior parte delle caffetterie copre la gamma con due o tre misure di coperchio: una per i bicchieri piccoli (circa 62-63 mm), una per 8 oz (circa 80 mm) e una per 12 oz e oltre (circa 90 mm). Meno referenze di coperchi significano meno scorte a magazzino e meno errori al banco.
Il coperchio incide sulla scelta della parete del bicchiere?
Il coperchio deve appoggiarsi sul bordo arrotolato del bicchiere, e lo spessore di quel bordo cambia tra bicchieri monoparete, doppia parete e ripple. Un coperchio venduto per un bicchiere monoparete di un certo diametro può non calzare su un bicchiere a doppia parete dello stesso diametro, perché la costruzione del bordo è diversa. Cambiando parete conviene verificare l'abbinamento; il confronto tra le pareti è in bicchieri di carta monoparete, doppia parete e ripple.
Quali norme sulla plastica monouso si applicano ai coperchi per bicchieri da caffè?
I coperchi in plastica per bicchieri da caffè non sono vietati nell'UE né nel Regno Unito, ma rientrano come prodotti o componenti in plastica monouso in diverse regole: la Direttiva UE sulla plastica monouso, i sistemi di responsabilità del produttore, la Plastic Packaging Tax britannica e i prelievi nazionali. I bicchieri in polistirene espanso sono vietati nell'UE (coperchi inclusi) e in Inghilterra, Scozia e Galles.
Unione europea
- La Direttiva (UE) 2019/904 (Direttiva SUP) vieta dal 3 luglio 2021 i bicchieri in polistirene espanso, compresi i relativi tappi e coperchi. I coperchi in plastica compatta non sono vietati. Ai fini della riduzione dei consumi e della responsabilità estesa del produttore, l'Allegato (parti A ed E) elenca «tazze per bevande, compresi i relativi tappi e coperchi»: un coperchio in plastica su un bicchiere di carta rientra quindi nell'ambito di applicazione. La marcatura sulla presenza di plastica prevista dal Regolamento di esecuzione (UE) 2020/2151 è stampata sul bicchiere stesso.
- Gli orientamenti della Commissione sulla Direttiva SUP (2021/C 216/01) sono stati aggiornati dalla Comunicazione della Commissione C/2026/4813 dell'8 settembre 2026, che ha modificato soltanto gli esempi relativi a tappi e coperchi. Se un coperchio combina plastica e altri materiali, conviene verificare il testo vigente.
- Il Regolamento (UE) 2025/40 (PPWR) fissa obiettivi di contenuto riciclato per la plastica non prima del 1 gennaio 2030, con soglie che dipendono dal polimero e dalla sensibilità al contatto della plastica; ad esempio 30 % per il PET sensibile al contatto e 10 % per la plastica non PET sensibile al contatto. La classificazione di un determinato coperchio va confermata con il fornitore.
- Contatto alimentare: i coperchi sono articoli in plastica o fibra a contatto con alimenti e rientrano nel Regolamento (CE) 1935/2004; i coperchi in plastica anche nel Regolamento (UE) 10/2011, con dichiarazione di conformità. I coperchi in fibra seguono il percorso previsto per carta e cartone.
Germania e Paesi Bassi
In Germania l'Einwegkunststofffondsgesetz impone un prelievo a peso sui bicchieri monouso per bevande, a carico di chi li immette per primo sul mercato tedesco; il peso è calcolato sull'intero prodotto, e i dettagli sono nell'articolo sulle norme per i bicchieri. I punti vendita da asporto hanno inoltre l'obbligo di offrire un'alternativa riutilizzabile, con esenzioni per i piccoli esercizi. Nei Paesi Bassi, dal 1 gennaio 2024 è limitato il consumo sul posto di bevande in bicchieri monouso, compresi quelli parzialmente in plastica. Vedere conformità del packaging in Germania e Austria e conformità del packaging nei Paesi Bassi.
Regno Unito
La Plastic Packaging Tax (228,82 £ per tonnellata dal 1 aprile 2026) si applica agli imballaggi in plastica con meno del 30 % di plastica riciclata ed è dovuta da produttori e importatori britannici oltre la soglia di registrazione di 10 tonnellate; i coperchi in plastica importati concorrono a questo tonnellaggio. Inghilterra, Scozia e Galles vietano i contenitori per alimenti e bevande in polistirene espanso, bicchieri inclusi (l'Inghilterra comprende anche il polistirene estruso). Le indicazioni inglesi confermano che un coperchio in polistirene compatto può ancora essere usato su un bicchiere non in polistirene espanso; per i coperchi vanno consultate le indicazioni di Scozia e Galles. Vedere normativa sugli imballaggi nel Regno Unito.
Stati Uniti
Le norme federali sul contatto alimentare per i coperchi in plastica si trovano nei regolamenti FDA sul contatto alimentare, 21 CFR parti 174-178; le resine di base hanno sezioni proprie, come 21 CFR 177.1640 (polistirene), 177.1520 (polimeri olefinici, PP compreso) e 177.1630 (PET). Diversi Stati, tra cui Maine, Maryland, Vermont, New York, Colorado, Oregon e Washington, e molte città limitano gli articoli foodservice in polistirene espanso; se i coperchi siano inclusi dipende dalla singola legge. Occorre verificare ogni Stato o città di vendita. Vedere normativa USA sugli imballaggi per foodservice.
I coperchi compostabili e in fibra sono una scelta migliore?
I coperchi compostabili e in fibra evitano la plastica di origine fossile nel corpo del coperchio, ma non sono automaticamente la scelta migliore per l'ambiente. I coperchi compostabili funzionano solo dove raccolta e compostaggio industriale li accettano, e un claim generico come «eco-friendly» su un coperchio è limitato nell'UE dal 27 settembre 2026 dalla Direttiva (UE) 2024/825.
- I coperchi CPLA certificati UNI EN 13432 sono compostabili in condizioni industriali, non nel compostaggio domestico.
- L'articolo 9 del PPWR limita gli imballaggi compostabili a un breve elenco di articoli; tutti gli altri, coperchi per bicchieri compresi, dovranno soddisfare i requisiti di riciclabilità anziché puntare sulla compostabilità.
- L'accettazione di un coperchio in fibra nella raccolta della carta dipende dalle regole locali, dal rivestimento e dal grado di pulizia; un coperchio con rivestimento in plastica è trattato come prodotto contenente plastica.
- I coperchi in PP e PET sono riciclabili in linea di principio, ma gli oggetti piccoli si perdono spesso nella selezione, e un coperchio montato su un bicchiere raramente viene raccolto come flusso separato. Conviene indicare di che materiale è fatto il coperchio, senza definirlo riciclabile, a meno che non si possa dimostrare l'esistenza della raccolta.
Riciclo e claim sono approfonditi in i bicchieri di carta sono riciclabili? e claim su imballaggi riciclabili, compostabili e biodegradabili.
Come scegliere un coperchio per bicchieri da caffè
Il coperchio si sceglie dopo il bicchiere, in quest'ordine: costruzione della parete, diametro del bordo, temperatura della bevanda, poi materiale e norme dei mercati di vendita. La compatibilità viene per prima, perché un coperchio che perde vanifica ogni altra decisione.
- Bevande calde: PS o PP, oppure un coperchio CPLA o in fibra testato, con sfiato o foro per bere
- Bevande fredde: PET o rPET, piatto o a cupola, con la fessura giusta per la cannuccia
- Delivery: coperchi chiusi o con sfiato, con chiusura a scatto sicura, testati con bevande reali
- Obiettivi di sostenibilità: scegliere in base ai sistemi di raccolta disponibili nei mercati di vendita, poi formulare i claim con cautela
- Gamma: standardizzare su due o tre diametri del bordo e un coperchio per diametro, dove la gamma di bicchieri lo consente
Per i coperchi di contenitori per zuppe, insalate e gelati vedere coperchi per contenitori di carta per alimenti. Per le caffetterie che hanno bisogno dell'intero assortimento, la pagina packaging per caffetterie mostra come bicchieri, coperchi, fasce e sacchetti lavorano insieme.
Cosa inviare per un preventivo di coperchi e bicchieri
I coperchi si specificano insieme al bicchiere. Da inviare:
- Misure dei bicchieri e diametri del bordo in uso o previsti, e costruzione della parete
- Bevande calde, fredde o entrambe, ed eventuale uso in delivery
- Materiale del coperchio preferito, oppure l'obiettivo ambientale se il materiale è aperto
- Colore richiesto ed eventuale personalizzazione sul coperchio
- Mercati di vendita, perché documenti per il contatto alimentare e norme siano coerenti
- Volume annuo per misura
Le specifiche definitive vengono confermate in fase di preventivo e di verifica tecnica. La guida alla richiesta di preventivo (RFQ) per packaging elenca il brief completo. Per parlare di una gamma di bicchieri e coperchi è possibile contattare 9 Packaging, oppure tornare all'hub dei bicchieri di carta personalizzati.