Packaging per la ristorazione: set per settore
Le pagine di settore descrivono il packaging per la ristorazione di hamburgerie, pizzerie, panetterie e caffetterie: partono da un menu tipo e dai suoi canali di servizio, dal banco e dal consumo in sala al drive-thru e al delivery, abbinano a ogni articolo il packaging adatto e rimandano alle pagine prodotto con le specifiche tecniche. Il motivo è semplice: chi acquista packaging per la ristorazione raramente compra un solo articolo, ma un set (il box, il sacchetto in cui va, il bicchiere accanto, il tovagliolo e l'incarto), e i problemi nascono di solito dove due articoli si incontrano. Sono pensate per catene, gruppi in franchising e operatori indipendenti che acquistano packaging stampato per Germania, Austria, Paesi Bassi, Regno Unito, resto dell'UE e Stati Uniti.
Ristorazione
- Hamburgerie Box hamburger, carta, sacchetti e bicchieri in un unico coordinato.
- Pizzerie e delivery Cartoni pizza in ogni misura, coppette per salse e sacchetti per le consegne.
- Panetterie Sacchetti per pane e dolci, scatole per torte, bicchieri e shopper.
- Caffetterie e coffee shop Bicchieri caldi e freddi, fasce, portabicchieri e sacchetti per brioche.
Retail, e-commerce e brand
- Retail e moda Shopper, carta velina e cartellini per i negozi.
- E-commerce Scatole per spedizioni, buste postali, etichette e biglietti di ringraziamento.
- Marchi food e beverage Buste stand-up, astucci ed etichette per prodotti confezionati.
- Cosmetica e cura della persona Astucci stampati, scatole per spedizioni e carta velina per i brand di bellezza.
Guide al packaging per settore
Packaging per hamburgerie
Per catene di ristorazione veloce (QSR) e fast casual specializzate in hamburger, gruppi di hamburger gourmet, dark kitchen e gruppi in franchising. La pagina descrive i dieci-trenta articoli di un'attività di hamburger, dal box hamburger o dall'incarto ai cartocci per patatine, ai bicchierini per salse, ai bicchieri, ai portabicchieri, ai sacchetti e ai tovaglioli, e spiega che cosa cambia tra consumo in sala, drive-thru e delivery.
Packaging per pizzerie e delivery di pizza
Per catene di pizzerie, gruppi in franchising e marchi orientati al delivery, dove la maggior parte degli ordini viene consegnata. Il cartone pizza è l'articolo strutturale, perciò la pagina parte da dimensioni, onda e sfiati, poi affronta la qualità della crosta in delivery, i contorni, le salse e i dessert, e infine i sacchetti, le bevande e i tovaglioli che li accompagnano.
Packaging per panetterie e catene di panetterie
Per panetterie con più punti vendita che al mattino vendono pane, a pranzo food to go e nel pomeriggio torte. La pagina tratta i sacchetti per pane, panini e pasticceria (di solito il volume maggiore), i fogli antigrasso, le scatole per torte e donut, oltre a bicchieri, tovaglioli e shopper, con un marchio coordinato su kraft, cartoncino e carta velina.
Packaging per caffetterie e catene di caffetterie
Per catene di caffetterie e gruppi in franchising, bakery-café, operatori di catering per uffici e campus, e torrefazioni che vendono caffè in grani. In una caffetteria tutto parte dalla gamma di bicchieri, perciò la pagina si concentra sulle gamme di bicchieri caldi e freddi, sui rivestimenti, sulla marcatura e sugli obblighi UE di riutilizzo, per poi trattare fasce, portabicchieri, sacchetti per pasticceria, contenitori per zuppe, tovaglioli e buste per caffè in grani destinate alla vendita al dettaglio.
Altri settori: dove trovare il packaging giusto
Per le attività senza una pagina di settore dedicata, le esigenze di packaging sono trattate direttamente nelle pagine prodotto:
- Kebab e döner: sacchetti per alimenti in carta stampati personalizzati, con una guida dedicata ai sacchetti per kebab e döner, e box da asporto per alimenti stampati personalizzati per i piatti completi.
- Gelaterie e locali di dessert: contenitori in carta per alimenti stampati personalizzati, comprese le coppette in carta per gelato.
- Food truck e banchi di street food: box da asporto per alimenti stampati personalizzati, carta antigrasso stampata personalizzata e sacchetti da asporto stampati personalizzati.
Chi gestisce più sedi, o un franchising, trova utile anche la guida al packaging per catene di ristoranti e franchising, che tratta controllo delle specifiche, implementazione e fornitura su più punti vendita.
Come richiedere un preventivo
Una volta elencati gli articoli del menu e i canali di servizio, la guida alla richiesta di preventivo (RFQ) per il packaging mostra come trasformare l'elenco in una richiesta di preventivo. A quel punto è possibile contattarci indicando il set richiesto e i mercati in cui sarà utilizzato.
Domande frequenti
Mi serve un fornitore di packaging diverso per ogni articolo del set?
Non necessariamente. Molti operatori acquistano sacchetti, box, incarti, bicchieri e tovaglioli da uno o due fornitori, per mantenere coerenti i colori del marchio e i riordini. Ogni articolo ha comunque specifiche proprie, perché cartoncino, carta velina, carta per bicchieri e film si stampano in modo diverso e richiedono controlli diversi.
Gestisco una panetteria con caffetteria: quale pagina devo leggere?
Entrambe. La pagina sulle panetterie tratta sacchetti per pane e pasticceria, fogli antigrasso e scatole per torte; quella sulle caffetterie tratta la gamma di bicchieri, fasce, portabicchieri e obblighi di riutilizzo. I due set si sovrappongono su bicchieri, tovaglioli e shopper, quindi conviene definirli una sola volta per entrambe le attività.
Le pagine di settore valgono anche per i ristoranti indipendenti, non solo per le catene?
Sì. I set di packaging articolo per articolo sono gli stessi per un singolo locale e per una catena. Le catene aggiungono esigenze di coerenza tra le sedi, tempi di implementazione e approvazione da parte del franchisor, che la guida dedicata al packaging per le catene tratta a parte.
Diteci cosa vi serve. Per il resto, le domande le facciamo noi.
Compilate ciò che sapete, indicate «non so» per il resto e allegate campioni, foto o file grafici, se li avete.