اختاروا غطاء كوب القهوة بحسب الملاءمة أولاً، ثم بحسب حرارة المشروب، ثم بحسب المادة والقواعد السارية في أسواقكم. فالمشروبات الساخنة تأخذ عادةً غطاءً من PS أو PP بفتحة شرب، والباردة غطاءً مسطحاً أو مقبّباً من PET، أما الأغطية القابلة للتسميد أو المصنوعة من الألياف فخيار حيث تدعمها منظومة الجمع. ومعظم المشكلات تبدأ من الملاءمة: تصل الأكواب، وتأتي الأغطية من مورد آخر، فينفلت أحدها حين يدير الباريستا الكوب. ويتناول هذا الدليل المواد، وأشكال الأغطية للساخن والبارد، والملاءمة عبر مجموعة الأكواب، وقواعد الاستخدام الواحد التي تمسّ الأغطية في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة والولايات المتحدة. أما الأكواب نفسها فتجدونها في صفحة أكواب ورقية مطبوعة حسب الطلب.
يُسمّى المنتج في الألمانية Deckel، وغالباً Kaffeebecher-Deckel أو Trinkdeckel، وفي الهولندية deksel أو drinkdeksel، وفي الولايات المتحدة sip lid أو travel lid، وفي المملكة المتحدة coffee cup lid ببساطة. ويُلاحظ أن عبارة «أغطية أكواب ورقية» في البحث تعني عادةً أغطية للأكواب الورقية، وهي في الغالب بلاستيكية. توجد أغطية من الألياف، وسيرد ذكرها أدناه.
مما تُصنع أغطية أكواب القهوة؟
تُصنع معظم أغطية أكواب القهوة من البولي ستايرين (PS) أو البولي بروبيلين (PP) للمشروبات الساخنة، ومن PET أو rPET للمشروبات الباردة. وتُعدّ الأغطية البلاستيكية القابلة للتسميد (CPLA) والأغطية من الألياف المقولبة بدائل للمشغّلين الراغبين في تجنب البلاستيك أحفوري المصدر. ولكل مادة مفاضلة بين مقاومة الحرارة والصلابة والملاءمة والتكلفة ومصير المنتج بعد الاستخدام.
| المادة | الاستخدام المعتاد | نقاط القوة | القيود |
|---|---|---|---|
| PS (بولي ستايرين صلب) | المشروبات الساخنة | صلب، وإحكام واضح بالضغط، وتكلفة منخفضة، ومناسب للأغطية المشكّلة حرارياً | نادراً ما يُعاد تدويره؛ والبولي ستايرين الرغوي (الموسّع) محظور في بعض الأسواق، بينما يُعامل البولي ستايرين الصلب معاملة مختلفة |
| PP (بولي بروبيلين) | المشروبات الساخنة | مقاوم للحرارة؛ وقابل لإعادة التدوير من حيث المبدأ؛ وإحكام أكثر مرونة | أطرى من PS؛ ويحتاج إلى حافة مطابقة جيداً؛ وقبوله في الجمع البلدي من المنازل يختلف |
| PET / rPET | المشروبات الباردة، والقهوة المثلجة | شفاف، ومناسب للأغطية المقبّبة فوق الكريمة أو الثلج | لا يصلح للمشروبات الساخنة (يلين)؛ ويتوقف المحتوى المعاد تدويره على المورد وعلى قواعد الملامسة |
| CPLA (حمض البولي لاكتيك المتبلور) | ساخن وبارد، لمنظومات التسميد | حيوي المصدر؛ وتحمّله الحراري أعلى من PLA القياسي | قابل للتسميد في المنشآت الصناعية التي تقبله فقط؛ وليس منتجاً للتسميد المنزلي |
| ألياف مقولبة / ورقي الأساس | ساخن وبارد، وتصاميم خاصة | قائم على الألياف؛ ولا يحتوي جسم الغطاء على بلاستيك أحفوري | تكلفة أعلى؛ وتختلف الملاءمة والسلوك الحراري؛ وتحتاج فتحات الشرب والإحكام إلى اختبار |
تشكّل الأغطية من الألياف جزءاً صغيراً من السوق، وتهمّ العميلَ ملاءمة حافة الغطاء وفتحة الشرب أكثر مما يهمّه وصف المادة. ويُفضَّل اختيار الكوب والغطاء كزوج واحد.
ما الشكل المناسب لغطاء المشروبات الساخنة والباردة؟
تحتاج المشروبات الساخنة إلى غطاء يصرّف البخار ويقاوم الحرارة، وعادةً بفتحة شرب. أما المشروبات الباردة فتحتاج إلى غطاء مسطح أو مقبّب، وغالباً بفتحة للشفاطة. اختاروا الغطاء بحسب المشروب أولاً، ثم بحسب قطر حافة الكوب.
| الشكل | الاستخدام المعتاد | ملاحظات |
|---|---|---|
| غطاء مسطح بفتحة شرب | القهوة والشاي الساخنان | الأكثر شيوعاً؛ يخرج البخار من فتحة الشرب |
| غطاء مرتفع أو للشرب المباشر (Sip-through) | قهوة ساخنة بفتحة أكبر | أسهل في الشرب؛ تحققوا من خطر الانسكاب أثناء التوصيل |
| غطاء قابل لإعادة الغلق | مشروبات ساخنة سفري | يحتاج إلى مفصلة قوية؛ تحققوا من مقاومة الحرارة |
| غطاء مسطح بفتحة للشفاطة | القهوة المثلجة والمشروبات الباردة | يجب أن يناسب مقاس الفتحة نوع الشفاطة المستخدمة |
| غطاء مقبّب | مشروبات باردة بالكريمة أو مخلوطة | مساحة علوية إضافية؛ وارتفاع أكبر عند التكديس في المخزن |
| غطاء مغلق بفتحة تهوية | طلبات التوصيل | يقلل الانسكاب؛ ويؤثر حجم فتحة التهوية في التكثف |
تقتصر العلامة التجارية على الأغطية عادةً على اختيار لون أو علامة مقولبة، لأن الطباعة على البلاستيك المشكّل حرارياً أقل شيوعاً منها على الأكواب. وإذا لزمت وسيلة مطبوعة لحمل العلامة، فالغلاف أو الملصق (ستيكر) هو الطريقة المعتادة؛ راجعوا أغلفة الأكواب وحاملاتها المطبوعة حسب الطلب.
كيف تتحققون من ملاءمة الغطاء للكوب؟
تعتمد ملاءمة الغطاء على قطر حافة الكوب وشكل حافته الملفوفة (Rim Curl)، لا على المقاس الاسمي بالأونصة وحده. أقطار الحافة المعتادة نحو 62-63 مم للكوب 4 أونصات، ونحو 80 مم للكوب 8 أونصات، ونحو 90 مم للأكواب من 12 إلى 20 أونصة، لكنها تختلف بين الشركات المصنّعة بمقدار مليمتر أو اثنين، وهذا كافٍ ليتسرب الغطاء.
فحص عملي للملاءمة:
- قيسوا قطر حافة كوب الإنتاج الفعلي، لا عينة من مجموعة أخرى
- اطلبوا من مورد الأغطية قطر الحافة المطابق وشكل مقطعها
- جرّبوا الملاءمة بأكواب ممتلئة: اضغطوا الغطاء، وانقلوا الكوب، وأميلوه، وتحققوا من أن الغطاء لا يرتفع ولا يتسرب
- جرّبوا بمشروبات ساخنة أيضاً، لأن الحرارة تغيّر إحكام بعض مواد الأغطية
- تحققوا من ارتفاع التكديس للتخزين ولأي غلاف أو حامل يلتف حول الكوب
إذا جاء الكوب والغطاء من موردين مختلفين، فاطلبوا من كليهما قطر الحافة والتفاوت المسموح، وأكّدوا المطابقة كتابةً. وتشترك مجموعات كثيرة في قطر حافة واحد بين عدة مقاسات، فيغطي غطاء واحد الأكواب 12 و16 و20 أونصة. تجدون المقاسات الاسمية وأقطار الحافة في مقاسات الأكواب الورقية: من الأونصة إلى المليلتر وملاءمة الغطاء، ويحوّل محوّل مقاسات الأكواب بين الأونصة والمليلتر.
كم مقاساً من الأغطية تحتاج المجموعة؟
تغطي معظم المقاهي مجموعتها بمقاسين أو ثلاثة من الأغطية: واحد للأكواب الصغيرة (نحو 62-63 مم)، وآخر للكوب 8 أونصات (نحو 80 مم)، وثالث للكوب 12 أونصة وما فوق (نحو 90 مم). وقلة أصناف الأغطية (SKU) تعني مساحة تخزين أقل وأخطاء أقل عند طاولة البيع.
هل تؤثر الأغطية في اختيار جدار الكوب؟
يجب أن يستقر الغطاء على الحافة الملفوفة للكوب، وتختلف سماكة هذه الحافة بين الأكواب بجدار مفرد وبجدار مزدوج وبجدار مموج (ريبل). وقد لا يستقر غطاء مخصص لكوب بجدار مفرد بقطر معين على الكوب المزدوج الجدار بالقطر نفسه، لأن بنية الحافة تختلف. تحققوا من المطابقة عند تغيير جدار الكوب؛ وتجدون مقارنة الجدران في الأكواب الورقية بجدار مفرد ومزدوج ومموج.
ما قواعد الاستخدام الواحد التي تنطبق على أغطية أكواب القهوة؟
الأغطية البلاستيكية لأكواب القهوة غير محظورة في الاتحاد الأوروبي ولا في المملكة المتحدة، لكنها منتجات أو مكوّنات بلاستيكية أحادية الاستخدام في عدة قواعد: التوجيه الأوروبي للبلاستيك أحادي الاستخدام، ومنظومات مسؤولية المنتج، وضريبة التغليف البلاستيكي (Plastic Packaging Tax) في المملكة المتحدة، والرسوم الوطنية. أما أكواب البولي ستايرين الموسّع فمحظورة في الاتحاد الأوروبي (بما فيها أغطيتها) وفي إنجلترا واسكتلندا وويلز.
الاتحاد الأوروبي
- يحظر التوجيه (EU) 2019/904 (التوجيه الأوروبي للبلاستيك أحادي الاستخدام، SUPD) الأكواب المصنوعة من البولي ستايرين الموسّع، بما في ذلك أغطيتها، اعتباراً من 3 يوليو 2021. والأغطية البلاستيكية الصلبة غير محظورة. وفيما يخص خفض الاستهلاك ومسؤولية المنتج الممتدة (EPR)، يُدرج الملحق في الجزأين A وE «أكواب المشروبات، بما في ذلك أغطيتها وسداداتها»، فيدخل الغطاء البلاستيكي على الكوب الورقي ضمن النطاق. أما علامة «PLASTIC IN PRODUCT» المحددة في اللائحة التنفيذية (EU) 2020/2151 فتُطبع على الكوب نفسه لا على الغطاء، باللغة أو اللغات الرسمية لسوق البيع.
- حدّثت المفوضية الأوروبية إرشاداتها بشأن SUPD (2021/C 216/01) بموجب الإشعار C/2026/4813 الصادر في 8 سبتمبر 2026، ولم يغيّر سوى الأمثلة المتعلقة بالأغطية والسدادات. راجعوا النص الحالي إذا جمع الغطاء بين البلاستيك ومواد أخرى.
- تضع اللائحة (EU) 2025/40 (اللائحة الأوروبية للتغليف ونفايات التغليف، PPWR) مستهدفات للمحتوى المعاد تدويره في البلاستيك اعتباراً من 1 يناير 2030 على أقرب تقدير، بحدود تتوقف على نوع البوليمر وعلى ما إذا كان البلاستيك حساساً للملامسة؛ مثلاً 30% لـ PET الحساس للملامسة و10% للبلاستيك الحساس للملامسة من غير PET. وينبغي تأكيد تصنيف غطاء بعينه مع المورد.
- مواد ملامسة للأغذية: الأغطية مواد ملامسة للأغذية من البلاستيك أو الألياف وتخضع للائحة (EC) 1935/2004، وتخضع الأغطية البلاستيكية كذلك للائحة (EU) 10/2011 مع إعلان مطابقة (DoC). أما أغطية الألياف فتتبع مسار الورق والكرتون.
ألمانيا وهولندا
يفرض قانون صندوق البلاستيك أحادي الاستخدام (Einwegkunststofffondsgesetz) في ألمانيا رسماً على أكواب المشروبات أحادية الاستخدام بحسب الوزن، تسدده الجهة التي تطرح المنتج لأول مرة في السوق الألمانية؛ ويُحتسب الوزن على المنتج بأكمله، وتفاصيله في مقالة قواعد الأكواب. ويلزم منافذ الوجبات السفري كذلك عرض بديل قابل لإعادة الاستخدام، مع استثناءات للمنافذ الصغيرة. وفي هولندا يخضع الاستهلاك في الموقع للمشروبات في أكواب أحادية الاستخدام، بما فيها الأكواب البلاستيكية جزئياً، للتقييد منذ 1 يناير 2024. راجعوا الامتثال لمتطلبات التغليف في ألمانيا والنمسا والامتثال لمتطلبات التغليف في هولندا.
المملكة المتحدة
تسري ضريبة التغليف البلاستيكي (228.82 جنيه إسترليني للطن اعتباراً من 1 أبريل 2026) على التغليف البلاستيكي الذي يقل محتواه من البلاستيك المعاد تدويره عن 30%، ويسددها المصنّعون والمستوردون في المملكة المتحدة متى تجاوزوا حد التسجيل البالغ 10 أطنان؛ وتُحتسب الأغطية البلاستيكية المستوردة ضمن هذا الوزن. وتحظر إنجلترا واسكتلندا وويلز حاويات الأغذية والمشروبات من البولي ستايرين الموسّع، بما فيها الأكواب (وتشمل إنجلترا كذلك البولي ستايرين المبثوق). ويؤكد إرشاد إنجلترا أنه يجوز استخدام غطاء من البولي ستايرين الصلب على كوب غير مصنوع من البولي ستايرين الرغوي؛ وتُراجَع إرشادات اسكتلندا وويلز بشأن الأغطية. راجعوا اللوائح البريطانية للتغليف.
الولايات المتحدة
تقع القواعد الاتحادية لملامسة الأغذية للأغطية البلاستيكية ضمن لوائح ملامسة الأغذية الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في 21 CFR الأجزاء 174-178؛ وللراتنجات الأساسية أقسامها الخاصة، مثل 21 CFR 177.1640 (البولي ستايرين) و177.1520 (البوليمرات الأوليفينية، ومنها PP) و177.1630 (PET). وتقيّد ولايات عدة، منها ماين وماريلاند وفيرمونت ونيويورك وكولورادو وأوريغون وواشنطن، ومدن كثيرة، مستلزمات خدمات الطعام من البولي ستايرين الموسّع؛ ويختلف شمول الأغطية من قانون إلى آخر. تحققوا من كل ولاية أو مدينة يُباع فيها المنتج. راجعوا لوائح تغليف خدمات الطعام في الولايات المتحدة.
هل الأغطية القابلة للتسميد وأغطية الألياف خيار أفضل؟
تتجنب الأغطية القابلة للتسميد وأغطية الألياف البلاستيك أحفوري المصدر في جسم الغطاء، لكنها ليست تلقائياً خياراً بيئياً أفضل. فالأغطية القابلة للتسميد لا تعمل إلا حيث يقبلها الجمع والتسميد الصناعي، ويُقيَّد في الاتحاد الأوروبي اعتباراً من 27 سبتمبر 2026 بموجب التوجيه (EU) 2024/825 الادعاء البيئي العام على الغطاء مثل «صديق للبيئة».
- أغطية CPLA المعتمدة وفق EN 13432 قابلة للتسميد في الظروف الصناعية، لا في حاوية تسميد منزلية.
- تحصر المادة 9 من PPWR التغليف القابل للتسميد في قائمة قصيرة من المنتجات؛ ويُتوقع من التغليف الآخر، ومنه أغطية الأكواب، أن يستوفي متطلبات إمكانية إعادة التدوير لا أن يعتمد على قابلية التسميد.
- يتوقف قبول غطاء الألياف في جمع الورق على القواعد المحلية وعلى طلائه ونظافته؛ ويُعامل الغطاء ذو البطانة البلاستيكية معاملة المنتج المحتوي على البلاستيك.
- أغطية PP وPET قابلة لإعادة التدوير من حيث المبدأ، لكن القطع الصغيرة كثيراً ما تضيع في الفرز، ونادراً ما يُجمع الغطاء الموجود على الكوب في مسار منفصل. اذكروا المادة المصنوع منها الغطاء بدلاً من وصفه بأنه قابل لإعادة التدوير، ما لم يمكن إثبات توافر الجمع.
تجدون تفاصيل التدوير والادعاءات في هل الأكواب الورقية قابلة لإعادة التدوير؟ وادعاءات التغليف القابل لإعادة التدوير والقابل للتسميد والقابل للتحلل الحيوي.
كيفية اختيار غطاء كوب القهوة
اختاروا الغطاء بعد الكوب، بهذا الترتيب: بنية الجدار، ثم قطر الحافة، ثم حرارة المشروب، ثم المادة والقواعد في أسواقكم. تأتي الملاءمة أولاً لأن الغطاء الذي يتسرب يُبطل كل قرار آخر.
- المشروبات الساخنة: PS أو PP، أو غطاء CPLA أو ألياف مختبَر، مع فتحة تهوية أو شرب
- المشروبات الباردة: PET أو rPET، مسطح أو مقبّب، مع فتحة الشفاطة المناسبة
- التوصيل: أغطية مغلقة أو بفتحة تهوية بإحكام آمن، مختبَرة بمشروبات حقيقية
- أهداف الاستدامة: اختاروا بحسب منظومات الجمع المتاحة في أسواقكم، ثم صوغوا الادعاءات بحذر
- المجموعة: وحّدوا العمل على مقاسين أو ثلاثة من أقطار الحافة وغطاء واحد لكل قطر متى سمحت مجموعة الأكواب بذلك
وللاطلاع على أغطية علب الحساء والسلطة والآيس كريم، راجعوا أغطية علب الطعام الورقية. وللمقاهي التي تحتاج إلى المجموعة كاملة، تبيّن صفحة تغليف المقاهي كيف تعمل الأكواب والأغطية والأغلفة والأكياس معاً.
ما يلزم إرساله لطلب عرض سعر للأغطية والأكواب
تُحدَّد مواصفات الأغطية مع الكوب. أرسلوا:
- مقاسات الأكواب وأقطار الحافة التي تستخدمونها أو تنوون استخدامها، وبنية الجدار
- ساخن أو بارد أو كلاهما، والاستخدام في التوصيل
- مادة الغطاء المفضلة، أو الهدف البيئي إذا كانت المادة مفتوحة
- متطلبات اللون، وهل تلزم علامة تجارية على الغطاء
- أسواق البيع، لتتوافق مستندات ملامسة الأغذية والقواعد
- الحجم السنوي بحسب المقاس
تُؤكَّد المواصفات النهائية عند عرض السعر والمراجعة الفنية. ويعرض دليل طلب عرض سعر التغليف الطلب الكامل. ولمناقشة مجموعة من الأكواب والأغطية، تواصلوا مع 9 Packaging، أو عودوا إلى صفحة أكواب ورقية مطبوعة حسب الطلب.