Emballage efter branche
En fødevarevirksomhed køber sjældent kun én emballagevare. Den køber et helt sæt: æsken, posen den bæres i, kruset ved siden af, servietten og indpakningen. Problemerne opstår som regel dér, hvor to varer skal passe sammen. Hver brancheside nedenfor kortlægger en typisk menu og dens servicekanaler, fra salg ved disken og servering på stedet til drive-thru og levering, og beskriver, hvilken emballage hver vare kræver. De linker videre til de produktsider, hvor specifikationerne findes. Siderne er skrevet til kæder, franchisegrupper og selvstændige, der indkøber emballage med eget tryk til Tyskland, Østrig, Holland, Storbritannien, resten af EU og USA.
Foodservice
- Burgerrestauranter Burgerbokse, indpakning, poser og krus i ét fælles design.
- Pizzeriaer og levering Pizzaæsker i alle størrelser, dipbægre og leveringsposer.
- Bagerier Brød- og kageposer, kageæsker, krus og bæreposer.
- Caféer og kaffebarer Krus til varme og kolde drikke, manchetter, holdere og poser til bagværk.
Detail, e-handel og brands
- Detail og mode Bæreposer, silkepapir og hangtags til butikker.
- E-handel Forsendelsesæsker, forsendelsesposer, etiketter og takkekort.
- Mad- og drikkevarebrands Standposer, kartoner og etiketter til pakkede varer.
- Kosmetik og personlig pleje Trykte æsker, forsendelsesæsker og silkepapir til skønhedsbrands.
Emballageguides efter branche
Emballage til burgerrestauranter
Til burgerkæder i fastfoodsegmentet, fast-casual- og gourmetburgergrupper, dark kitchens og franchisegrupper. Siden kortlægger en burgerrestaurants ti til tredive varer, fra burgerboks eller indpakning til pommes frites-kartoner, saucebægre, krus, kopholdere, poser og servietter, og forklarer, hvad der ændrer sig mellem servering på stedet, drive-thru og levering.
Emballage til pizzeriaer og pizzalevering
Til pizzakæder, franchisegrupper og leveringsdrevne brands, hvor de fleste ordrer skal transporteres. Pizzaæsken er den bærende vare, så siden starter med æskestørrelse, bølgetype og udluftning og går derefter videre til, hvordan skorpen holder sig under levering, og til tilbehør, dips og desserter samt de poser, drikkevarer og servietter, der hører til.
Emballage til bagerier og bagerikæder
Til bagerier med flere butikker, der sælger brød om morgenen, food-to-go til frokost og kager om eftermiddagen. Siden dækker brød-, rundstykke- og wienerbrødsposer (normalt den største volumen), fedttætte ark, kage- og donutæsker samt krus, servietter og bæreposer, alt sammen med ensartet branding på tværs af kraftpapir, karton og silkepapir.
Emballage til coffee shops og cafékæder
Til kaffekæder og franchisegrupper, bagercaféer, kontor- og campuscatering samt kaffebrænderier, der sælger bønner. En café er først og fremmest bygget op omkring sit krussortiment, så siden fokuserer på varme og kolde krus, belægninger, mærkning og EU-krav om genbrug og går derefter videre til krusmanchetter, kopholdere, wienerbrødsposer, suppebægre, servietter og poser til kaffebønner i detailsalg.
Ikke på listen?
Andre typer fødevarevirksomheder finder det, de skal bruge, direkte på produktsiderne:
- Kebab- og dönerbarer: papirposer til fødevarer med eget tryk, med en dedikeret guide til kebab- og dönerposer, og takeaway-bokse med eget tryk til anrettede måltider.
- Isbutikker og dessertsteder: madbeholdere af papir med eget tryk, herunder papbægre til is.
- Foodtrucks og streetfood-boder: takeaway-bokse med eget tryk, fedttæt papir med eget tryk og takeaway-poser med eget tryk.
Driver du flere lokationer eller en franchise, bør du også læse emballage til restaurantkæder og franchises, som behandler styring af specifikationer, udrulning og forsyning på tværs af lokationer.
Næste skridt
Når du har opstillet varerne på din menu og de kanaler, du betjener, viser guiden til tilbudsforespørgsel på emballage, hvordan listen bliver til en forespørgsel. Kontakt os derefter med det sæt, du har brug for, og de markeder, hvor det skal bruges.
Ofte stillede spørgsmål
Skal jeg bruge en særskilt emballageleverandør til hver vare i mit sæt?
Nej. Mange indkøbere køber poser, æsker, indpakning, krus og servietter hos en eller to leverandører for at holde farver og efterbestillinger ensartede. Hver vare specificeres dog stadig for sig, fordi karton, silkepapir, kruskarton og folie trykkes forskelligt og kræver forskellige kontroller.
Min virksomhed er både café og bageri. Hvilken side skal jeg læse?
Læs begge. Bagerisiden dækker brød- og wienerbrødsposer, fedttætte ark og kageæsker. Coffee shop-siden dækker krussortimentet, krusmanchetter, kopholdere og krav om genbrug. De to sæt overlapper ved krus, servietter og bæreposer, så specificér dem én gang for hele forretningen.
Gælder branchesiderne også for selvstændige restauranter og ikke kun for kæder?
Ja. Emballagevarerne er de samme, uanset om du driver ét sted eller en kæde. Kæder skal desuden sikre ensartethed på tværs af lokationer, planlægge udrulningen og få franchisegodkendelse, og det dækker guiden til emballage for restaurantkæder særskilt.
Fortæl os, hvad du har brug for. Vi spørger til resten.
Udfyld det, du ved, markér resten »ikke sikker«, og vedhæft prøver, fotos eller trykfiler, hvis du har dem.