Упаковка для общепита по видам бизнеса
Упаковка для общепита редко сводится к одной позиции. Закупается комплект: коробка, пакет, в который её кладут, стакан, салфетка и обёртка, и проблемы обычно возникают там, где одна позиция стыкуется с другой. На страницах ниже типовое меню и каналы обслуживания, от кассы и зала до автораздачи (drive-thru) и доставки, разложены по позициям упаковки со ссылками на страницы продуктов со спецификациями. Они написаны для сетей, франчайзинговых групп и независимых операторов, которые закупают упаковку с индивидуальной печатью для Германии, Австрии, Нидерландов, Великобритании, остальных стран ЕС и США.
Общепит
- Бургерные Коробки, обёртки, пакеты и стаканы единым фирменным комплектом.
- Пиццерии и доставка Коробки для пиццы всех размеров, соусники и пакеты для доставки.
- Пекарни Пакеты для хлеба и выпечки, коробки для тортов, стаканы и пакеты с ручками.
- Кофейни и кафе Горячие и холодные стаканы, манжеты, холдеры и пакеты для выпечки.
Розница, e-commerce и бренды
- Розница и мода Пакеты с ручками, бумага тишью и навесные бирки для магазинов.
- E-commerce Самосборные коробки, курьерские пакеты, этикетки и открытки с благодарностью.
- Продукты и напитки Дой-паки, картонные коробки и этикетки для фасованной продукции.
- Косметика и уход Картонные коробки с печатью, самосборные коробки и бумага тишью для бьюти-брендов.
Отраслевые руководства по упаковке
Упаковка для бургерных ресторанов
Для сетей бургерных быстрого обслуживания (QSR), фаст-кежуал и гурмэ-бургерных, дарк-китченов и франчайзинговых групп. Страница описывает от десяти до тридцати позиций бургерного заведения, от коробки или обёртки для бургера до коробок для картофеля фри, стаканчиков для соусов, стаканов, холдеров, пакетов и салфеток, и объясняет, чем упаковка для зала отличается от упаковки для автораздачи и доставки.
Упаковка для пиццерий и доставки пиццы
Для сетей пиццерий, франчайзинговых групп и брендов, ориентированных на доставку, где большинство заказов уезжает к клиенту. Коробка здесь главная конструктивная позиция, поэтому страница начинается с размера коробки, профиля гофры и вентиляции, затем разбирает сохранность корочки при доставке, закуски, соусы и десерты, а также пакеты, напитки и салфетки к ним.
Упаковка для пекарен и сетей пекарен
Для пекарен с несколькими точками, которые утром продают хлеб, в обед еду с собой, а днём торты. Страница охватывает пакеты для хлеба, булочек и выпечки (как правило, самый крупный объём), листы жиростойкой бумаги, коробки для тортов и пончиков, а также стаканы, салфетки и пакеты с ручками, и всё это в едином фирменном стиле на крафте, картоне и бумаге тишью.
Упаковка для кофеен и сетей кафе
Для кофейных сетей и франчайзинговых групп, пекарен-кафе, кейтеринга для офисов и кампусов, а также обжарщиков, которые продают зерно. В кофейне главное стаканы, поэтому страница начинается с линеек горячих и холодных стаканов, покрытий, маркировки и требований ЕС по многоразовому использованию, а затем разбирает манжеты, холдеры, пакеты для выпечки, стаканы для супа, салфетки и розничные пакеты для зернового кофе.
Вашего формата нет в списке?
Для остальных форматов общепита отдельная отраслевая страница не нужна: всё необходимое описано на страницах продуктов.
- Кебабные и донерные: бумажные пищевые пакеты с индивидуальной печатью, отдельное руководство по пакетам для кебаба и донера и коробки для еды навынос с индивидуальной печатью для готовых блюд.
- Кафе-мороженое и десертные: бумажные пищевые контейнеры с индивидуальной печатью, в том числе бумажные стаканчики для мороженого.
- Фудтраки и точки стритфуда: коробки для еды навынос с индивидуальной печатью, жиростойкая бумага с индивидуальной печатью и пакеты для еды навынос с индивидуальной печатью.
Операторам с несколькими точками или франшизой стоит также прочитать руководство по упаковке для сетевых ресторанов и франшиз: в нём рассмотрены контроль спецификаций, внедрение и поставки на все точки.
Следующий шаг
Когда перечень позиций меню и каналов продаж готов, руководство по запросу КП на упаковку покажет, как превратить этот перечень в запрос коммерческого предложения. После этого свяжитесь с нами и сообщите, какой набор вам нужен и в каких странах он будет использоваться.
Часто задаваемые вопросы
Нужен ли отдельный поставщик упаковки для каждой позиции набора?
Не обязательно. Многие операторы закупают пакеты, коробки, обёртки, стаканы и салфетки у одного-двух поставщиков, чтобы фирменные цвета и повторные заказы оставались единообразными. При этом каждая позиция прописывается отдельно, поскольку картон, бумага тишью, стаканный картон и плёнка печатаются по-разному и требуют разных проверок.
Мой бизнес сочетает кафе и пекарню. Какую страницу читать?
Обе. Страница о пекарнях охватывает пакеты для хлеба и выпечки, листы жиростойкой бумаги и коробки для тортов, а страница о кофейнях посвящена программе стаканов, манжетам, холдерам и требованиям по многоразовому использованию. Наборы пересекаются по стаканам, салфеткам и пакетам с ручками, поэтому спецификацию на них достаточно составить один раз для обоих направлений.
Подходят ли отраслевые страницы независимым ресторанам, а не только сетям?
Да. Наборы упаковки по позициям одинаковы и для одной точки, и для сети. У сетей добавляются задачи единообразия между точками, графика внедрения и согласования с франчайзи; им посвящено отдельное руководство по упаковке для сетей.
Расскажите, что вам нужно. Остальное уточним мы.
Заполните то, что знаете, остальное отметьте «не знаю» и приложите образцы, фотографии или макеты, если они есть.