Die meisten Verzögerungen und Streitfälle bei individuell bedruckten Verpackungen beginnen in einer Stufe, die der Käufer nie zu Gesicht bekommt: eine Stanzform, gefertigt nach einer Stanzkontur, die niemand freigegeben hat; Karton, der feucht angeliefert wurde und sich nach dem Druck verzogen hat; ein Proof, der auf dem falschen Papier freigegeben wurde; eine Palette, die für einen Container mit hoher Luftfeuchtigkeit zu hoch gestapelt war. Wer die Verpackungsherstellung Stufe für Stufe kennt, weiß, welche Entscheidungen bei ihm liegen, welche beim Hersteller, und wo er Nachweise verlangen sollte, bevor er eine Auflage freigibt.

Dieser Ratgeber beschreibt die Produktionskette, der fast alle individuell bedruckten Verpackungen folgen, von der Anfrage bis zur ausgelieferten Palette, und zeigt, wie sie sich in sieben Produktfamilien unterscheidet: Papiertragetaschen und Papierbeutel, Pappbecher und Speisebehälter, Faltschachteln und To-go-Boxen, Wellpappkartons, Kunststoffbeutel, flexible Pouches sowie fettdichte Einschlagpapiere und Servietten. Jede Familie hat einen eigenen, ausführlichen Produktionsratgeber, der unten verlinkt ist; diese Seite ist die Übersicht, die sie verbindet. Sie beschreibt, wie die Branche im Allgemeinen arbeitet, und nennt Maschinentypen statt Markennamen. Hinter dieser Seite steht 9 Packaging, ein in Istanbul ansässiger Hersteller und Exporteur bedruckter Verpackungen für Geschäftskunden. Route und Parameter für einen konkreten Artikel werden bei Angebot und technischer Prüfung vereinbart.

Wie werden individuell bedruckte Verpackungen hergestellt? Die Kurzantwort

Die Herstellung individuell bedruckter Verpackungen verläuft in elf groben Stufen: Die Spezifikation des Käufers wird in ein Strukturdesign und eine Stanzkontur überführt, die Druckdaten werden druckfertig aufbereitet, Werkzeuge wie Platten, Zylinder und Stanzformen werden angefertigt, das Grundmaterial wird beschafft und klimatisiert, anschließend wird das Material bedruckt, beschichtet oder kaschiert, in seine endgültige Form weiterverarbeitet, geprüft, verpackt und versendet. Die Reihenfolge ist für einen Pappbecher und eine Mailerbox aus Wellpappe im Wesentlichen gleich; Maschinen, Materialien und kritische Parameter ändern sich.

Die allgemeine Prozesskette:

  1. Spezifikation und Angebotsanfrage
  2. Strukturdesign und Stanzkontur
  3. Druckdaten und Druckvorstufe
  4. Werkzeuge (Platten, Zylinder, Stanzformen)
  5. Materialbeschaffung und Klimatisierung
  6. Druck
  7. Beschichtung oder Kaschierung
  8. Weiterverarbeitung
  9. Inline- und Endkontrolle
  10. Verpacken und Palettieren
  11. Versand

Je nach Produkt tauschen einzelne Stufen die Plätze oder werden zusammengelegt:

  • Die Barrierebeschichtung erfolgt bei To-go-Boxen und Bechern meist vor dem Druck (der Karton wird auf der Rolle im Kartonwerk oder bei einem spezialisierten Beschichter beschichtet), bei Lacken und Folienkaschierung auf Faltschachteln dagegen nach dem Druck.
  • Druck und Weiterverarbeitung laufen auf vielen Rollenanlagen in einem Durchgang, etwa bei einer Papiertaschenmaschine mit Inline-Flexodruckwerken oder einer Serviettenlinie, die in einer Folge bedruckt, prägt und faltet.
  • Pouches erhalten nach dem Kaschieren eine Aushärtungsstufe, die Tage dauern kann; bei Kunststoffbeuteln kommt vor dem Druck die Folienherstellung (Blasfolienextrusion) hinzu.
  • Bei Wellpappkartons kommt vor dem Druck die Herstellung der Wellpappe (Wellpappenanlage) hinzu, sofern der Verarbeiter nicht fertige Bogen zukauft.

Die folgenden Abschnitte folgen der Kette, vergleichen anschließend die sieben Familien und behandeln dann die Themen, die für alle gelten.

Die allgemeine Produktionskette der Verpackungsherstellung, Stufe für Stufe

Jede Stufe hat einen Verantwortlichen, einen typischen Fehler und eine Freigabe, die den Käufer schützt. Die Tabelle fasst sie zusammen; die Absätze danach erläutern die Stufen, nach denen Käufer am häufigsten fragen.

StufeWas geschiehtWas schiefgehen kannWas der Käufer freigeben oder liefern muss
1. Spezifikation und AngebotsanfrageKäufer legt Produkt, Größe, Material, Druck, Mengen, Einsatzbedingungen und Märkte fest; Hersteller prüft die Machbarkeit und bietet anFehlende Einsatzbedingungen (Heißabfüllung, Fett, Tiefkühlung, Lieferzeit); Mengen ohne Aufteilung nach Größen; kein Zielmarkt angegeben, sodass Compliance-Anforderungen übersehen werdenSchriftliche Spezifikation oder Angebotsanfrage; Zielmärkte; Lebensmittelkontakt; Mengen je Motiv; Lieferbedingungen
2. Strukturdesign und StanzkonturKonstruktion, Maße, Laschen, Klebeflächen, Entlüftungen und Toleranzen werden als Stanzkontur gezeichnet; bei Beuteln, Bechern und Pouches werden Format und Maschinenpassung bestätigtInnen- und Außenmaße verwechselt; Stanzkontur nicht auf Maschine oder Materialstärke abgestimmt; kein physischer Prototyp bei neuer KonstruktionUnterzeichnete Stanzkontur mit angegebenen Innenmaßen; weißes (unbedrucktes) Muster oder Prototyp bei neuen Konstruktionen
3. Druckdaten und DruckvorstufeDruckdaten werden auf der Stanzkontur platziert; Farbseparation, Überfüllung (Trapping), Verzerrungskompensation (bei Flexodruck und Bechern), Nutzenmontage; Proof wird erstelltText im Beschnittbereich oder über Rillungen; Bilder mit zu niedriger Auflösung; falsche Farbreferenzen; feine Details, die das Druckverfahren nicht halten kannFinale Druckdaten; Farbreferenzen (Pantone oder gemessene Lab-Werte); unterzeichneter digitaler Proof oder farbverbindlicher Proof
4. WerkzeugeFlexodruckplatten oder Sleeves, Offsetplatten, Tiefdruckzylinder, Stanzformen mit Stahlband, Rillmatrizen, Folien- und Prägewerkzeuge, FormatteileWerkzeug nach nicht freigegebener Datei gefertigt; Plattenverzerrung nicht berücksichtigt; Stanztoleranzen passen nicht zur KartonstärkeFreigabe zur Werkzeugbestellung; Vereinbarung zu Eigentum, Lagerung und Wiederverwendung der Werkzeuge
5. Materialbeschaffung und KlimatisierungPapier, Karton, Folie, Granulat, Druckfarben, Klebstoffe und Beschichtungen werden beschafft, bei Eingang geprüft und an das Klima der Druckerei angepasstLieferzeit der Papier- oder Kartonfabrik unterschätzt; falsche Grammatur oder Stärke; Feuchte außerhalb des Bereichs, was zu Wellen, Verzug oder Rissen führt; fehlende Konformitätserklärungen für LebensmittelkontaktMaterialspezifikation (Sorte, Grammatur oder Dicke, Barriere); erforderliche Erklärungen und Zertifikate
6. DruckDas Bild wird per Flexodruck, Offsetdruck, Tiefdruck oder Digitaldruck übertragen; Trocknung oder Aushärtung zwischen und nach den FarbenFarbabweichung, Passerdifferenz, Abklatschen (Set-off), schlechte Farbhaftung, Lösemittelreste oder GeruchFreigabe an der Maschine oder gegen einen unterzeichneten Farbstandard; vorab vereinbarte Toleranz
7. Beschichtung und KaschierungLack, Barrierebeschichtung, Folienkaschierung oder mehrlagige Kaschierung bei flexiblen Verpackungen; Aushärtung, wo Klebstoffe eingesetzt werdenUngleichmäßiges Auftragsgewicht, Pinholes, schlechter Verbund, Wellen, unvollständige AushärtungBarrieretyp und Auftragsgewicht; Oberfläche (glänzend, matt, Soft-Touch); Prüfmethode für die Barrierewirkung
8. WeiterverarbeitungMaterial wird zum Produkt geformt: Stanzen und Rillen, Kleben in der Faltschachtelklebemaschine, Beutelherstellung, Becherformung, Pouch-Herstellung, Querschneiden, FaltenSchwache Nähte oder Böden, Rillbruch, Klebefehler, Maßabweichungen, Passerdifferenz zwischen Druck und StanzungVorabmuster oder Erstmusterfreigabe bei neuen Artikeln
9. Inline- und EndkontrollePrüfungen im Prozess durch Bediener und Kameras; Labortests; Endkontrolle gegen den freigegebenen StandardPrüfungen nicht dokumentiert; zu kleine Stichprobe; Standardmuster an der Linie nicht verfügbarAnnahmekriterien und Stichprobenplan (oft AQL); Prüfliste; optionale Prüfung durch Dritte
10. Verpacken und PalettierenZählen, Bündeln, Kartons oder Hüllen, Etiketten mit Chargencodes, Palettenaufbau, Stretchfolie, KantenschutzFehlmengen; gestauchte Kartons; zu hohe oder instabile Paletten; Feuchteaufnahme beim TransportPackeinheit, Kartonkennzeichnung, Etiketteninhalt, Palettentyp und maximale Höhe
11. VersandVerladen, Exportdokumente, Transport auf Straße, See oder Luft; VerzollungKondenswasser in Containern; Dokumente, die nicht zur Ware passen; Verzögerungen an der GrenzeIncoterm, Lieferadresse, Dokumentationsbedarf, gegebenenfalls Prüfung vor Versand

Spezifikation und Angebotsanfrage

Die Produktion beginnt, wenn die Spezifikation vollständig genug ist, um ohne Raten anzubieten. Ein Angebot für „eine bedruckte Burgerbox“ kann sehr unterschiedliche Kartonsorten, Barrieren und Druckverfahren bedeuten; jede verändert die Produktionsroute. Eine gute Angebotsanfrage legt Produktart und Größe fest, dazu das Material oder die zu erreichende Leistung, den Druck (Farben, Flächendeckung, innen oder außen), die Mengen je Motiv, die Lebensmittel- und Temperaturbedingungen sowie die Zielmärkte. Wie Sie sie aufbauen, steht im Leitfaden zur Angebotsanfrage für Verpackungen.

Strukturdesign und Stanzkontur

Die Stanzkontur ist die flache Zeichnung, aus der Stanzform, Drucklayout und oft auch die Maschineneinstellungen abgeleitet werden. Bei Faltschachteln, Wellpappkartons und To-go-Boxen legt sie jeden Schnitt, jede Rillung, jede Klebelasche und jede Entlüftung fest. Bei Beuteln, Bechern und Pouches wird das Format anders definiert (Schlauchbreite, Seitenfalte und Abschnittlänge bei Beuteln; der gebogene Mantelzuschnitt bei Bechern; Bahnbreite und Siegelbild bei Pouches), das Prinzip ist aber dasselbe: Die Struktur steht fest, bevor die Druckdaten final sind. Stanzkontur und Werkzeugwahl bei Faltschachteln erläutert der Beitrag Stanzkonturen und Werkzeuge für Faltschachteln.

Druckdaten und Druckvorstufe

Die Druckvorstufe (englisch: Prepress) macht aus freigegebenen Druckdaten Dateien, die eine Maschine drucken kann. Typische Schritte sind Preflight-Prüfungen, die Farbseparation in die Prozess- und Sonderfarben, die tatsächlich gedruckt werden, die Überfüllung (Trapping), damit kleine Passerbewegungen keine Lücken hinterlassen, die Verzerrungskompensation (Flexodruckplatten dehnen sich um den Plattenzylinder; Mantelzuschnitte für Becher sind gebogen), die Nutzenmontage über Bogen oder Bahn sowie das Proofing. Die Anforderungen an Dateien stehen im Leitfaden zu Druckdaten für Verpackungen, die Fachbegriffe im Glossar Druck und Druckvorstufe.

Werkzeuge

Werkzeuge sind alles, was eigens für Ihr Motiv oder Format angefertigt wird. Flexodruck braucht je Farbe eine Photopolymer-Platte, Offsetdruck je Farbe eine Aluminiumplatte, Tiefdruck je Farbe einen gravierten Zylinder, Digitaldruck gar keinen Bildträger. Gestanzte Artikel benötigen eine Stanzform mit Stahlband und eine Rillmatrize (Flachbett) oder eine Rotationsstanzform; manche Beutel-, Becher- und Pouch-Formate brauchen Formatteile oder Wechselteile. Werkzeuge werden oft gesondert berechnet und bei Folgeaufträgen wiederverwendet; Eigentum und Lagerung sollten daher schon beim ersten Auftrag vereinbart werden.

Materialbeschaffung und Klimatisierung

Papier und Karton ändern ihre Maße mit der Feuchte, Folie verändert ihr Verhalten mit Temperatur und statischer Aufladung, und beides beeinflusst jede nachgelagerte Einstellung. Verarbeiter prüfen eingehende Lose typischerweise auf Grammatur oder Dicke, Feuchte, Oberflächenbehandlung und Dokumentation und lassen Rollen oder Paletten anschließend vor dem Einsatz an das Klima der Druckerei angleichen. Labortests an Papier und Karton werden normalerweise im Normklima nach ISO 187 (23 °C, 50 % relative Luftfeuchte) durchgeführt, das auch ein nützlicher Bezug beim Vergleich von Prüfergebnissen verschiedener Lieferanten ist. Die Materialverfügbarkeit ist häufig die längste Variable im Zeitplan; siehe Lieferzeiten bei Verpackungen.

Druck, Beschichtung und Weiterverarbeitung

Dies sind die Stufen, die die meisten unter „Produktion“ verstehen. Die Tabelle der Produktfamilien unten zeigt, welche Druckverfahren und Weiterverarbeitungsmaschinen jedes Produkt nutzt. Zwei Punkte gelten überall: Das Druckverfahren richtet sich vor allem nach Bedruckstoff, Bildqualität und Auflage (siehe den Abschnitt zur Wahl des Druckverfahrens weiter unten), und in der Weiterverarbeitung entsteht die Struktur, weshalb die meisten Funktionsfehler (undichte Becher, aufplatzende Beutel, Rillbruch, schwache Pouch-Nähte) an einer Station der Weiterverarbeitung beginnen und nicht an der Druckmaschine.

Qualitätskontrolle, Verpacken und Versand

Die Qualitätskontrolle zieht sich durch die gesamte Kette und steht nicht erst an ihrem Ende: Wareneingangsprüfung, Erstmusterfreigabe nach dem Einrichten, Prüfungen im Prozess in Intervallen, Labortests und Endkontrolle. Die Verpackung schützt Maße und Feuchtegehalt des Produkts bis zur Verwendung, was bei langen Exportrouten wichtig ist. Stichprobenpläne und Reklamationsbearbeitung sind im Beitrag Bemusterung und Qualitätskontrolle bei Verpackungen beschrieben, der Exporttransport aus der Türkei im Beitrag Verpackungen aus der Türkei beziehen.

Wie unterscheidet sich die Produktion der sieben Produktfamilien?

Die Kette ist gemeinsam, doch jede Familie nutzt andere Materialien, Druckmaschinen und Weiterverarbeitungsmaschinen und hat eigene kritische Parameter. Die Tabelle vergleicht sie; über den Link in der letzten Spalte gelangen Sie zum vollständigen Ablauf, einschließlich der Weiterverarbeitung Station für Station, der Prüfmethoden und der Fehlertabellen.

FamilieHauptmaterialWichtigste DruckverfahrenTypische WeiterverarbeitungsmaschinenKritische ProzessparameterTypische Fehler, auf die zu achten istFamilienratgeber
Papiertragetaschen und Papierbeutel (Tragetaschen, To-go-Tüten, Lebensmittelbeutel)MF-/MG-Kraftpapier (maschinenglatt bzw. einseitig glatt) von der Rolle, typischerweise ca. 70-130 g/m² für Tragetaschen, 50-120 g/m² für Blockbodenbeutel, 30-50 g/m² für dünne Lebensmittelbeutel; fettdichte oder PE-beschichtete Papiere für LebensmittelWasserbasierter Flexodruck, inline an der Beutelmaschine oder auf separater Druckmaschine; Offsetdruck oder Digitaldruck für hochwertige BogenwareRollenverarbeitende Blockbodenbeutelmaschine (SOS), Flachbeutel- und Seitenfaltenbeutelmaschine, Griffeinheiten, Fenstereinklebeeinheiten; Bogenverarbeitungsmaschinen und Handarbeit für hochwertige TragetaschenPapierfeuchte, Klebstofftyp und -auftrag, Passer des Abschnitts, Schöpfvolumen der Rasterwalze auf Kraftpapier, Aushärtung der GriffverklebungOffene Nähte oder Böden, ausreißende Griffe, Passerdifferenz zwischen Druck und Stanzung, Farbabweichung auf Kraftpapier, AbklatschenHerstellung von Papiertragetaschen und Papierbeuteln
Pappbecher und SpeisebehälterFrischfaser-Becherkarton, etwa 170-350 g/m², mit PE-Extrusionsbeschichtung, Dispersionsbeschichtung oder PLA-BeschichtungBogenoffset, Rollenflexodruck; Tiefdruck bei sehr langen AuflagenStanze für Mantelzuschnitte (Fächer), Becher- oder Behälterformmaschine, Maschine für den Außenmantel bei doppelwandigen und Ripple-Bechern, DeckelformungBeschichtungsgewicht, Siegeltemperatur an Längsnaht und Boden (Heißluft oder Ultraschall), Rändeldruck, Randrollung, Oberflächenenergie der PE-SchichtUndichte Längsnaht oder undichter Boden, mangelhafte Randrollung, Deckelpassung, Druckbild reißt an der Naht, GeruchHerstellung von Pappbechern und Speisebehältern
Faltschachteln und To-go-BoxenFaltschachtelkarton (FBB), Vollzellstoffkarton (SBS), Chromoduplexkarton (WLC) oder Kraftkarton, typischerweise ca. 250-450 g/m²; PE- oder Dispersionsbarriere für To-go-BoxenBogenoffset mit Inline-Lack; Flexodruck für Kraftkarton und To-go-Boxen in langen Auflagen; Digitaldruck für kurze AuflagenQuerschneider, Flachbett-Stanzautomat, Faltschachtelklebemaschine (Geradeaus-, Automatikboden- und Eckverklebung), FenstereinklebemaschineLaufrichtung, auf die Kartonstärke abgestimmte Rilltiefe und Rillbreite, Klebstofftyp für PE-beschichteten Karton, Lack und Barriere an der RillungRillbruch, Klebefehler auf beschichtetem Karton, Passerdifferenz zwischen Stanzung und Druck, Barriereriss an den FalzenHerstellung von Faltschachteln und To-go-Boxen
Wellpappkartons (Pizzakartons, Mailerboxen)Kraftliner, Testliner und Wellenstoff, kombiniert zu E-Welle, B-Welle, Mikro-Welle oder zweiwelliger WellpappePost-Print-Flexodruck, vorbedruckter Liner, Litho-Kaschierung, Digitaldruck (Inkjet)Wellpappenanlage (Einseitenmaschine, Doppelkaschiereinrichtung, Längsschneider-Rillanlage), Rotations- oder Flachbettstanze, Flexo-FaltschachtelklebemaschineStärkeleimverklebung und Dampfhaushalt an der Wellpappenanlage, Feuchte und Verzug, Wellenquetschung beim Drucken und Stanzen, RilltiefeVerzug, Waschbretteffekt, Delaminierung, gequetschte Wellen, Risse an den Rillungen, unsauberer Druck auf porösem LinerHerstellung von Wellpappverpackungen
Kunststoffbeutel und FolieLDPE-, LLDPE- und HDPE-Granulat mit Masterbatch, häufig recyceltes PEZentralzylinder-Flexodruck (CI) oder Stack-Flexodruck mit lösemittel- oder wasserbasierten FarbenBlasfolienextrusionsanlage, Coronabehandlung, Beutelmaschine (Seitenschweiß- oder Bodensiegelung), GriffschweißeinheitenMassetemperatur, Aufblasverhältnis, Frostlinienhöhe, Dickenprofil, Oberflächenenergie, Siegeltemperatur und SiegelzeitDickenschwankungen, Stippen, schwache Nähte, schlechte Farbhaftung, Verblockung, Passerdifferenzen bei dehnbarer FolieHerstellung von Kunststoffbeuteln
Flexible Pouches und VerbundfolienPET, BOPP, OPA, PE- oder CPP-Siegelschicht, metallisierte Folien, Aluminiumfolie, Kraftpapier; Strukturen aus Monomaterial PE und PPTiefdruck, CI-Flexodruck, Rollendigitaldruck; überwiegend im KonterdruckKaschieranlage (lösemittelfrei, lösemittelhaltig oder Extrusion), Aushärteraum, Rollenschneider, Pouch-MaschineKlebstoffauftragsgewicht und Mischungsverhältnis, Aushärtezeit und -temperatur, Lösemittelreste, Siegeltemperatur, -druck und -zeitDelaminierung, Tunnelbildung, undichte Siegelnähte, Wellen, Geruch durch Lösemittelreste, Zipper-VersatzHerstellung flexibler Pouches
Fettdichte Einschlagpapiere und ServiettenFettdichtes Papier, typischerweise ca. 28-45 g/m²; Krepptissue ca. 15-23 g/m² je Lage; AirlaidWasserbasierter Flexodruck (CI oder Stack bei Einschlagpapieren; inline an der Serviettenlinie)Rollenschneider, Querschneider, Interfolder; Serviettenlinie mit Prägung, Falzung und ZählungGeringe Farbdeckung und vollständige Trocknung (Abklatschen), Papierfeuchte, Prägedruck und Lagenverbund, FalzgenauigkeitAbklatschen und Geruch, Wellen, Fettdurchschlag, Lagentrennung, Flusen, NassabriebHerstellung von fettdichten Einschlagpapieren und Servietten

Die Angaben zu Grammatur und Dicke sind typische Arbeitsbereiche, wie sie auf dieser Website durchgängig verwendet werden, keine Normwerte. Die endgültige Spezifikation eines Artikels hängt von Größe, Belastung, Lebensmittel und Einsatzbedingungen ab.

Welche Produktübersichten gehören zu welcher Familie?

Wenn Sie ein Produkt festlegen und nicht einen Prozess recherchieren, beginnen Sie bei der passenden Produktübersicht:

Becherhüllen werden wie Faltschachteln aus Karton gestanzt und geklebt; Becherhalter aus Formfaser stammen aus einem separaten Pulpformverfahren, das nicht Gegenstand dieser Reihe ist.

Wie wird das Druckverfahren für eine Verpackungsauflage gewählt?

Das Druckverfahren richtet sich zuerst nach dem Bedruckstoff, dann nach Bildqualität und Auflage. Flexodruck dominiert bei Papier von der Rolle, Folie, Wellpappe und Tissue; Bogenoffset dominiert bei Faltschachteln und vielen Bechern; Tiefdruck eignet sich für sehr lange, wiederkehrende Auflagen auf Folie; Digitaldruck eignet sich für kurze Auflagen, Versionen und Prototypen, weil er keine Platten benötigt.

Die Auflage ist wichtig, weil jedes analoge Verfahren Rüstkosten hat (Platten oder Zylinder, Einrichtzeit und Einrichtmakulatur), die sich auf die Auflage verteilen. Tiefdruckzylinder sind am teuersten und halten am längsten, deshalb rechnet sich Tiefdruck bei langen, wiederholten Motiven. Flexodruckplatten sind günstiger und schnell gefertigt, daher deckt Flexodruck mittlere bis sehr lange Auflagen ab. Offsetplatten sind preiswert, doch das Einrichten einer Bogenoffsetmaschine kostet Zeit und Bogen. Digitaldruck hat fast keinen Rüstaufwand, aber höhere Kosten pro Stück; er gewinnt bei kurzen Auflagen und verliert bei langen. Wo die Grenze genau liegt, hängt von Produkt, Farbzahl und Maschine ab.

Praktische Regeln für Käufer:

  • Schreiben Sie das Druckverfahren nur vor, wenn Sie einen Grund dafür haben; beschreiben Sie das gewünschte optische Ergebnis, lassen Sie sich vom Hersteller die Route vorschlagen und fragen Sie dann nach dem Warum.
  • Wenn Sie bei kleiner Gesamtmenge mehrere Motive oder häufige Wechsel planen, fragen Sie, ob Digitaldruck oder ein gemeinsames Plattenlayout möglich ist.
  • Auf braunem Kraftpapier oder porösen Linern sind feine fotografische Details unabhängig vom Verfahren begrenzt; vereinfachen Sie lieber die Druckdaten, als für ein Verfahren zu zahlen, das der Bedruckstoff nicht ausnutzen kann.

Der vollständige Vergleich mit Rasterweiten und Rüstkosten steht im Beitrag Druckverfahren für Verpackungen: Flexodruck, Offset, Tiefdruck und Digitaldruck.

Wie wird die Druckfarbe in der Produktion kontrolliert?

Die Farbe wird kontrolliert, indem vor dem Druck ein messbares Ziel vereinbart und während der Auflage dagegen geprüft wird: Das Ziel ist eine Pantone- oder HKS-Referenz bzw. gemessene Lab-Werte auf dem tatsächlichen Bedruckstoff, die Toleranz wird in Delta E vereinbart (vorzugsweise ΔE00), und die Maschine wird gegen einen unterzeichneten Proof, einen Handabzug oder ein Referenzmuster freigegeben. In der Produktion prüfen Bediener und Spektralphotometer die Vollflächen in Intervallen und korrigieren Farbe und Druck.

Die Werkzeuge im Drucksaal sind:

  • Handabzüge auf dem Produktionsmaterial für Sonderfarben, die vor der Auflage freigegeben werden.
  • Farbverbindliche Proofs für Arbeiten in Prozessfarben, die nach einem Druckstandard erstellt werden und nur gelten, wenn Bedruckstoff und Verfahren vergleichbar sind.
  • Farbkeile oder Kontrollfelder auf Bogen oder Bahn, die inline oder offline gemessen werden.
  • Normlicht (typischerweise D50-Lichtkabinen für die grafische Industrie) für die visuelle Freigabe.
  • Farbführung bei Flexo- und Tiefdruck: Viskosität und, bei wasserbasierten Farben, pH-Wert werden in Intervallen geprüft, weil Abweichungen als Farbveränderung sichtbar werden.
  • Aufbewahrte, unterzeichnete Referenzmuster für Folgeaufträge.

Der Bedruckstoff setzt die Grenze. Eine Sonderfarbe auf braunem Kraftpapier oder Liner aus Recyclingfaser variiert mit Papiertönung und Saugfähigkeit, daher sind die Toleranzen meist weiter als auf gestrichenem weißem Karton. Toleranzwerte, Messmodi und Proof-Arten erklärt der Beitrag Pantone und CMYK bei Verpackungen.

Hygiene und GMP bei Lebensmittelkontakt in der Produktion

In der EU müssen Verpackungen mit Lebensmittelkontakt nach guter Herstellungspraxis (GMP) gemäß Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 hergestellt werden: ein dokumentiertes Qualitätssicherungssystem, ein Qualitätskontrollsystem und eine Dokumentation, die jede Herstellungsstufe abdeckt, die das Material beeinflusst. Ihr Anhang enthält eine besondere Regel für Druckfarben auf der Seite ohne Lebensmittelkontakt. Großbritannien wendet eine in nationales Recht übernommene Fassung derselben Verordnung an.

Was die GMP-Verordnung in der Praxis der Produktion verlangt:

  • Ein Qualitätssicherungssystem: dokumentierte Verfahren, geschultes Personal, geeignete Räume und Ausrüstung sowie eine Auswahl der Ausgangsstoffe, mit der die fertige Verpackung der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 entsprechen kann.
  • Ein Qualitätskontrollsystem: Überwachung, ob die GMP tatsächlich eingehalten wird, mit Korrekturmaßnahmen, wenn nicht.
  • Dokumentation: Spezifikationen, Rezepturen und Verarbeitungsaufzeichnungen, die für Konformität und Sicherheit relevant sind und den Behörden auf Anforderung zur Verfügung stehen.

Der Anhang zu Druckfarben, die auf der Seite ohne Lebensmittelkontakt aufgebracht werden, verlangt, dass Farben so formuliert und aufgebracht werden, dass Stoffe weder durch den Bedruckstoff noch durch Abklatschen beim Stapeln oder Aufrollen bedruckten Materials auf die Lebensmittelkontaktseite übergehen, und zwar in Mengen, die gegen Artikel 3 der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 verstoßen würden. Er legt außerdem fest, dass bedruckte Oberflächen nicht in unmittelbaren Kontakt mit Lebensmitteln kommen dürfen. In der Praxis bestimmt dies die Farbauswahl (migrationsarme Druckfarben bzw. Farbsysteme für Lebensmittelverpackungen von Lieferanten, die Konformitätsinformationen liefern), vollständiges Trocknen oder Aushärten vor dem Aufrollen und Stapeln, kontrollierten Stapel- und Rollendruck sowie Abklatschprüfungen an der Fertigware. In Deutschland gelten die Regeln für Druckfarben der Druckfarbenverordnung (eine Änderung der Bedarfsgegenständeverordnung) ab dem 1. Januar 2027; siehe den Beitrag Compliance für Verpackungen in Deutschland und Österreich.

Zur Hygiene in der Produktion gehören typischerweise die Trennung und Kennzeichnung von Materialien, Druckfarben und Klebstoffen mit Lebensmittelkontakt; überdachte Lagerung von Rollen und Fertigware; Reinigungspläne; Schädlingsbekämpfung; Regelungen für Glas, spröde Kunststoffe und Klingen; die Kontrolle von Schmierstoffen im Bereich des Produktwegs sowie die Absaugung von Stanzbutzen und Staub an den Schneidstationen, damit Abfall nicht in die Fertigpackungen gelangt.

Käufer fragen häufig, ob ein Hersteller nach einem Hygiene- oder Lebensmittelsicherheitsstandard für Verpackungen zertifiziert ist. Am häufigsten werden diese Standards verlangt:

StandardWas es istWorauf zu achten ist
BRCGS Packaging MaterialsEin von der GFSI anerkannter Standard für Verpackungshersteller, der Gefahren- und Risikomanagement, Standortstandards, Produktkontrolle und Prozesskontrolle abdecktGültigkeit des Zertifikats, Grade, Standortadresse und ob der Geltungsbereich Ihren Produkttyp nennt
FSSC 22000Ein von der GFSI anerkanntes Schema, das ISO 22000 mit einem branchenspezifischen Vorprogramm kombiniert; für Verpackungen ist dies ISO/TS 22002-4Geltungsbereichskategorie für die Herstellung von Verpackungen, Standort, abgedeckte Produkte
ISO 22000Die internationale Norm für Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit, auch ohne die FSSC-Zusätze nutzbarZertifizierungsstelle, Geltungsbereich und Standort; allein nicht von der GFSI anerkannt

Eine Zertifizierung ist nach den EU-Regeln für Lebensmittelkontaktmaterialien keine rechtliche Pflicht, die GMP nach Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 dagegen schon. Verlangt ein Kunde oder Händler ein Schema, fordern Sie das Zertifikat an und lesen Sie den Geltungsbereich; dieser Ratgeber beschreibt nicht den Zertifizierungsstatus eines bestimmten Herstellers. Die Dokumentation für das fertige Produkt, etwa die Konformitätserklärung, behandelt der Beitrag Compliance bei Lebensmittelkontaktverpackungen.

Rückverfolgbarkeit und Chargenkennzeichnung

Rückverfolgbarkeit bedeutet, dass sich ein ausgelieferter Karton mit Verpackungen auf die Produktionsauflage, die Materialchargen sowie die Druckfarben- und Klebstoffchargen zurückführen lässt, die darin eingegangen sind, und vorwärts bis zum Kunden, der ihn erhalten hat. In der EU verlangt Artikel 17 der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 die Rückverfolgbarkeit von Lebensmittelkontaktmaterialien auf allen Stufen; die Dokumentationsanforderung der GMP-Verordnung unterstützt sie.

Ein funktionierendes System hat meist vier Glieder:

  1. Eingehende Chargen: Jede Rolle, jede Kartonpalette, jede Granulatcharge, Druckfarben- und Klebstoffcharge erhält eine interne Chargennummer, die mit dem Zertifikat des Lieferanten verknüpft ist.
  2. Produktionsaufzeichnungen: Der Auftrag oder Arbeitsauftrag hält fest, welche Chargen auf welcher Maschine, an welchem Datum und in welcher Schicht verwendet wurden, mit Erstmusterfreigaben und Ergebnissen der Prozessprüfungen.
  3. Chargencode auf der Verpackung: Ein Code auf jedem Umkarton, jeder Hülle oder jedem Rollenetikett (manchmal auch auf dem Artikel selbst), der auf diese Produktionsaufzeichnung verweist.
  4. Rückstellmuster: Ein Satz fertiger Artikel je Charge, der für einen festgelegten Zeitraum aufbewahrt wird, damit eine Reklamation mit dem ursprünglichen Ergebnis abgeglichen werden kann.

Für Käufer zeigen zwei Fragen, ob das funktioniert: Fragen Sie, was auf dem Kartonetikett aufgedruckt ist und worauf es verweist, und fragen Sie, wie lange der Hersteller braucht, um die Materialchargen hinter einem bestimmten Chargencode zu identifizieren. Aufbewahrungsfristen und Reklamationsbearbeitung behandelt der Beitrag Bemusterung und Qualitätskontrolle bei Verpackungen.

Warum gibt es eine Mindestbestellmenge? Makulatur und Rüstkosten

Mindestbestellmengen gibt es, weil jede individuelle Auflage Fixkosten verursacht, die nicht von der Menge abhängen: Werkzeuge, Druckvorstufe, Einrichtzeit und Einrichtmakulatur, Reinigung sowie die Mindestmenge an Material, die wirtschaftlich beschafft oder verarbeitet werden kann. Auf eine kleine Bestellung verteilt, dominieren diese Kosten den Stückpreis; die MOQ ist der Punkt, an dem ein Hersteller den Auftrag fahren kann, ohne Verlust zu machen oder eine Hochleistungsmaschine zu blockieren.

Das Einrichten (Make-ready) ist die Arbeit zwischen zwei Aufträgen: Platten, Zylinder oder Stanzformen wechseln, Farbe und Passer einstellen, Falz- und Klebeaggregate einrichten und gute Muster zur Freigabe erzeugen. Beim Einrichten verbraucht eine Druck- oder Weiterverarbeitungsmaschine Material, das zu Makulatur wird. An einer Bogenoffsetmaschine können das einige hundert Bogen sein; an einer breitbahnigen CI-Flexo- oder Tiefdruckmaschine und an einer Kaschieranlage wird die Anlaufmakulatur in Hunderten von Metern oder mehr gemessen, je nach Maschine, Format und Material. Auch rollenverarbeitende Linien wie Beutel-, Becher- und Pouch-Maschinen laufen bei langen Aufträgen am schnellsten und verlieren bei jedem Formatwechsel Leistung.

Der Materialeinkauf setzt eine zweite Untergrenze: Sondergrammaturen, Barrierekartons, farbige Folien und zertifizierte Sorten sind oft nur in Fabrikmengen erhältlich, oder die Rollenbreite muss aus einer größeren Mutterrolle geschnitten werden. Bei einem kleinen Auftrag muss der Verarbeiter unter Umständen mehr Material kaufen und bezahlen, als er verbraucht.

KostenpositionFix je Auftrag oder je StückWirkung bei kleiner Bestellung
Platten, Zylinder, StanzformenFix je Motiv oder GrößeHoher Anteil an den Gesamtkosten; bei Folgeaufträgen wiederverwendbar
Druckvorstufe und ProofingFix je MotivGleiche Kosten für 5.000 oder 500.000 Stück
Einrichtzeit und MakulaturFix je AuflageKann bei sehr kurzen Auflagen das Material der verkaufsfähigen Ware übersteigen
Mindestmengen beim MaterialFix je MaterialchargeKann den Kauf von mehr Material als benötigt erzwingen
Laufzeit, Farbe, Material je StückVariabelKleiner Anteil bei kurzen Auflagen; dominant bei langen Auflagen

Wie sich MOQs je nach Produkt und Verfahren unterscheiden und wie man damit umgehen kann, behandelt der Beitrag Mindestbestellmenge bei individuellen Verpackungen; die gesamte Kostenstruktur der Beitrag Kostentreiber bei individuellen Verpackungen.

Produktionsplanung und Lieferzeit

Ein individueller Verpackungsauftrag dauert von der finalen Freigabe der Druckdaten bis zur Lieferung typischerweise mehrere Wochen, und die Auflage selbst ist meist der kürzeste Teil. Freigaben, Werkzeuge, Materialverfügbarkeit und die Warteschlange im Produktionsplan des Herstellers bestimmen den größten Teil der Lieferzeit; der Transport kostet auf der Straße oder in der Luft Tage und auf See Wochen.

Hersteller planen die Produktion nach Maschinenkapazität, Materialeingang und Werkzeugen. Ein Auftrag wird meist erst eingeplant, wenn drei Dinge vorliegen: freigegebene Druckdaten und Proof, fertige oder bestätigte Werkzeuge und Material auf Lager oder mit bestätigtem Eingangstermin. Viele Werke bündeln außerdem Aufträge mit gleichem Material, gleicher Rollenbreite oder gleichem Farbsatz, um Umrüstungen zu reduzieren; deshalb nennt ein Lieferant mitunter einen späteren Termin, als die Auflage selbst benötigen würde.

Praktische Hinweise für Käufer:

  • Der Termin im Produktionsplan ist erst nach der letzten Freigabe verbindlich. Eine späte Proofkorrektur kann einen Auftrag in der Warteschlange hinter andere zurückwerfen.
  • Das Material ist meist die Unbekannte. Fragen Sie, ob die vorgegebene Sorte lagernd ist oder je Auftrag bestellt wird.
  • Mehrstufige Produkte (Pouches mit Aushärtung, Becher mit Außenmantel, Faltschachteln mit Offline-Folienprägung oder -kaschierung) dauern auch bei gleicher Menge länger als Artikel, die in einem Durchgang gefertigt werden.
  • Die Hochsaison für Gastronomie- und Handelsverpackungen kann die Wartezeit verlängern; planen Sie Markteinführungen und Rebrandings entsprechend.

Dauern der einzelnen Stufen und Transportzeiten aus der Türkei behandelt der Beitrag Lieferzeiten bei Verpackungen.

So lesen Sie einen Produktionsplan: Meilensteine für Käufer

Ein Produktionsplan ist eine Liste von Meilensteinen, jeder mit einem Verantwortlichen. Die Tabelle zeigt die Meilensteine, die ein Käufer erwarten sollte, was jeder bedeutet und was zu tun ist, wenn er sich verschiebt. Dauern werden nicht genannt, weil sie von Produkt, Route und Plan des Herstellers abhängen; fragen Sie zu jeder Zeile nach Terminen.

MeilensteinVerantwortlichBedeutungWorauf zu achten ist oder was zu tun ist
Angebot und Spezifikation bestätigtHersteller und KäuferPreis, MOQ, Material, Druck, Werkzeuge und Grundlage der Lieferzeit schriftlich vereinbartPrüfen Sie Zeile für Zeile, ob die angebotene Spezifikation Ihrer Angebotsanfrage entspricht
Bestellung und Anzahlung (falls vorgesehen)KäuferAuftrag freigegeben; viele Hersteller beginnen erst jetzt mit der DruckvorstufeKlären Sie, was die Bestellung freigibt: nur die Druckvorstufe oder auch das Material
Stanzkontur freigegebenKäuferStruktur und Maße festgeschriebenUnterzeichnen Sie die Stanzkontur mit Innenmaßen; fordern Sie bei neuen Konstruktionen ein weißes Muster an
Druckdaten eingegangen und geprüft (Preflight)Käufer, danach HerstellerDateien auf Auflösung, Schriften, Farben und Beschnitt geprüftAntworten Sie schnell auf Preflight-Rückfragen; späte Dateien verschieben den Platz in der Warteschlange
Proof freigegebenKäuferText, Layout und Farbabsicht festgeschriebenGeben Sie auf dem richtigen Bedruckstofftyp frei, wo es auf die Farbe ankommt
Werkzeuge bestellt und eingegangenHerstellerPlatten, Zylinder und Stanzformen gefertigtFragen Sie nach dem Werkzeugtermin; neue Stanzformen und Tiefdruckzylinder dauern länger als Platten
Material auf Lager bestätigtHerstellerProduktion kann eingeplant werdenFragen Sie, ob das Material lagernd ist oder je Auftrag bestellt wird, und nach dem Eingangstermin
Produktionsslot gebuchtHerstellerAuftrag in den Druck- und Weiterverarbeitungsplan eingeplantFragen Sie nach der geplanten Woche, nicht nur nach dem Liefertermin
Freigabe an der Maschine oder ErstmusterfreigabeHersteller, Käufer bei AnwesenheitErste gute Ware gegen den Standard geprüftEntscheiden Sie vorab, ob Sie anwesend sind, per Foto und Messung aus der Ferne freigeben oder sich auf den unterzeichneten Standard verlassen
Vorabmuster oder ErstmusterHersteller und KäuferWeiterverarbeitete Muster aus SerienwerkzeugenPrüfen Sie bei neuen Artikeln Passung, Funktion und Lebensmitteleinsatz, bevor die volle Auflage freigegeben wird
Produktion abgeschlossenHerstellerAuflage fertig; Aushärtung oder Trocknung abgeschlossen, wo relevantBestätigen Sie bei Pouches und Verbundfolien, dass die Aushärtung vor Weiterverarbeitung und Versand abgeschlossen ist
Endkontrolle und PrüfberichtHersteller oder externer PrüferStichproben und Tests gegen die AnnahmekriterienFordern Sie Bericht und Fotos an; buchen Sie eine Prüfung durch Dritte rechtzeitig, falls vorgesehen
Verpackt, palettiert und versandbereitHerstellerWare mit Chargencodes etikettiert; Paletten aufgebautPrüfen Sie Palettenhöhe und Packeinheit gegen die Anforderungen Ihres Lagers
Versendet und geliefertSpediteur, FrachtführerWare unterwegs und verzolltGleichen Sie Dokumente mit der Ware ab; prüfen Sie bei Ankunft und melden Sie Schäden umgehend

Ein früh in der Liste verschobener Meilenstein kostet meist mehr Zeit als die Verzögerung selbst, weil der Auftrag seinen Platz im Plan verliert.

Bemusterung und Freigaben: was der Käufer unterzeichnet

Der Käufer gibt während der Produktion typischerweise vier Dinge frei: die Stanzkontur (Struktur), den Proof (Druckdaten und Farbabsicht), den Maschinen- oder Farbstandard (wie der Druck aussehen muss) und, bei neuen Artikeln, ein Vorabmuster oder Erstmuster (wie sich der fertige Artikel verhält). Jede Freigabe schreibt einen Satz von Entscheidungen fest, damit die nächste Stufe beginnen kann.

Die Freigabeschritte unterscheiden sich je nach Produkt. Ein Folgeauftrag auf vorhandenen Werkzeugen kommt womöglich mit einer Proofprüfung aus. Eine neue Konstruktion, ein neues Material oder eine neue Barriere rechtfertigt meist ein weißes Muster, einen digitalen oder farbverbindlichen Proof und ein Muster aus Serienwerkzeugen vor der vollen Auflage. Artikel mit Lebensmittelkontakt und Fett-, Hitze- oder Flüssigkeitsbelastung profitieren vor der Freigabe von Funktionsprüfungen mit echten Lebensmitteln oder Simulanzien. Ein unterzeichnetes Referenzmuster („Golden Sample“), das beide Seiten aufbewahren, wird zur Referenz für Prüfung und Reklamationen.

Mustertypen, den Inhalt eines Vorabfreigabedokuments, AQL-Stichproben nach ISO 2859-1 und Prüfungen durch Dritte behandelt der Beitrag Bemusterung und Qualitätskontrolle bei Verpackungen.

Welche Qualitätsprüfungen finden während der Produktion statt?

Qualitätsprüfungen finden an vier Punkten statt: bei der Wareneingangsprüfung des Materials, bei der Erstmusterfreigabe nach dem Einrichten, als Prozessprüfungen während der Auflage sowie bei der Endkontrolle mit Labortests vor der Freigabe. Die Tests selbst unterscheiden sich je nach Familie; die Struktur ist gleich.

PrüfpunktTypische PrüfungenBeispiele je Familie
WareneingangGrammatur oder Dicke, Stärke, Feuchte, Oberflächenbehandlung, Beschichtungsgewicht, Zertifikate und ErklärungenRollenfeuchte bei Kraftpapier (Tragetaschen); PE-Beschichtungsgewicht auf Becherkarton; Foliendicke und Coronawert (Pouches, Kunststoffbeutel)
Erstmuster nach dem EinrichtenFarbe gegen Standard, Passer, Lage von Druck zu Stanzung, Maße, Klebung oder SiegelungErste weiterverarbeitete Beutel geöffnet und belastet; erste Becher auf Dichtheit geprüft; erste Faltschachteln aufgerichtet
Im ProzessFarbe in Intervallen, Kamerakontrolle auf Druckfehler, Siegel- und Klebekontrollen, Zählungen, MaßkontrollenKlebstoffüberwachung an Faltschachtelklebemaschinen; Siegelnahtfestigkeit an Pouch-Linien; Dickenprofil bei Blasfolie
LaborMechanische und Barriereprüfungen an Mustern aus der AuflageGriffzug- und Belastungstests (Beutel); Dichtheitsprüfung mit heißer Flüssigkeit (Becher); Stauchprüfungen (Wellpappe); Verbundhaftung und Siegelnahtfestigkeit (Pouches); KIT-Fetttest (fettdichtes Papier)
EndkontrolleSicht- und Maßkontrolle gegen das Referenzmuster, Zählung, Prüfung von Verpackung und EtikettAQL-Stichprobe der Fertigware; Kontrolle von Chargencode und Etikett auf den Kartons

Häufige Fehler und ihre Ursachen sind in den Fehlertabellen der einzelnen Familienratgeber aufgeführt. Prüfmethoden und Fehlerbegriffe definiert das Glossar Prüfung, Qualität und Fehler.

Wie beurteilen Sie die Produktionsfähigkeit eines Herstellers?

Beurteilen Sie die Produktionsfähigkeit anhand von Nachweisen statt Behauptungen: Fragen Sie, welche Stufen im eigenen Haus erfolgen und welche ausgelagert sind, auf welchen Maschinentypen Ihr Produkt läuft, wie das Werk Farbe, Hygiene bei Lebensmittelkontakt und Rückverfolgbarkeit kontrolliert, und verlangen Sie Dokumente und Muster, die das belegen. Ein kurzer Werksbesuch oder ein Video-Rundgang sowie Prüfberichte zu vergleichbaren Produkten sagen mehr als eine Broschüre.

Fragen an den Hersteller

  • Welche Stufen der Kette führen Sie im eigenen Haus aus, und welche vergeben Sie an Subunternehmer (zum Beispiel Barrierebeschichtung von Karton, Gravur von Tiefdruckzylindern, Stanzformen, Folienextrusion)?
  • Auf welchen Maschinentypen läuft mein Produkt: Rolle oder Bogen, Inline- oder Offline-Druck, welche Weiterverarbeitungsmaschine?
  • Wie groß ist das maximale und minimale Format dieser Maschinen, und passt meine Größe ohne Sonderwerkzeug?
  • Wie legen Sie die Farbe fest und prüfen sie: welches Ziel, welche Delta-E-Formel und Toleranz, wer misst und wie oft?
  • Wie kontrollieren Sie Abklatschen und Migration bei Artikeln mit Lebensmittelkontakt: Farbsystem, Trocknung oder Aushärtung, Stapel- und Rollendruck, Prüfungen?
  • Welche Hygienekontrollen gelten für die Linien mit Lebensmittelkontakt, und welche Zertifikate von Hygiene- oder Lebensmittelsicherheitsstandards (falls vorhanden) decken diesen Standort und Produkttyp ab?
  • Wie führt ein Chargencode auf dem Umkarton zurück zu Materialchargen und Produktionsaufzeichnungen, und wie lange werden Rückstellmuster aufbewahrt?
  • Welche Tests führen Sie im eigenen Haus durch, welche gehen an externe Labore?
  • Was passiert, wenn eine Auflage eine Prüfung nicht besteht: Wie wird nicht konforme Ware abgesondert, und wie werden Sie informiert?
  • Wie werden Paletten für den Export aufgebaut, und welcher Schutz gegen Feuchte wird eingesetzt?

Nachweise, die Sie anfordern sollten

NachweisWas er zeigtWorauf zu achten ist
Spezifikationsblatt oder technisches Datenblatt für Ihren ArtikelDass der Hersteller das Produkt verstehtMaterial, Maße, Toleranzen, Druck, Verpackung, Prüfmethoden
Materialzertifikate und Erklärungen für LebensmittelkontaktKontrolle in der vorgelagerten KetteErklärungen der Karton-, Folien-, Druckfarben- und Klebstofflieferanten, die für Ihren Einsatz relevant sind
Konformitätserklärung für den fertigen Artikel (Lebensmittelkontakt)Rechtliche DokumentationVerweise auf Verordnung (EG) Nr. 1935/2004, gegebenenfalls spezifische Maßnahmen, Verwendungsbedingungen
Prüfberichte zu vergleichbaren ProduktenEchte LeistungsdatenGenannte Methode, beschriebene Probe, Datum, Labor
Zertifikat eines Hygiene- oder Lebensmittelsicherheitsstandards, falls beanspruchtAudit durch DritteGültigkeitsdatum, Standortadresse, Geltungsbereich, der Ihren Produkttyp abdeckt
Produktionsmuster ähnlicher ArtikelTypische AusgabequalitätAus einer Serienauflage entnommen, nicht von Hand gefertigt
Beispiel für Chargenetikett und RückverfolgbarkeitsnachweisRückverfolgbarkeit in der PraxisCode auf dem Karton verweist auf Chargen und Daten

Einen vollständigen Rahmen zur Lieferantenbewertung samt Warnsignalen und Entscheidungsmatrix bietet der Beitrag So wählen Sie einen Verpackungshersteller aus. Wie Sie die Anfrage aufbauen, steht im Leitfaden zur Angebotsanfrage für Verpackungen, und was sich ändert, wenn der Hersteller in der Türkei sitzt (Dokumentation, Transport, Incoterms®), im Beitrag Verpackungen aus der Türkei beziehen.

Verpacken, Palettieren und Transport: die letzte Produktionsstufe

Das Verpacken gehört zur Produktion, weil es entscheidet, ob die Verpackung in dem Zustand ankommt, in dem sie die Linie verlassen hat. Papier- und Kartonartikel nehmen aus feuchter Luft Feuchte auf, was zu Wellen, Verzug und schwächeren Rillungen führt; gestapelte Faltschachteln und Becher können sich unter dem Palettengewicht verformen; Folienprodukte können verblocken, wenn sie warm und unter Druck gelagert werden.

Punkte, die für alle Familien wichtig sind:

  • Packeinheit und Verpackungsart: Bündel, Hüllen, geschrumpfte Stapel oder Kartons, abgestimmt darauf, wie die Verpackung an der Theke oder an der Packlinie verwendet wird.
  • Kartonkennzeichnung: Produktbezeichnung, Menge, Chargencode und gegebenenfalls Kundenreferenz auf jedem Umkarton.
  • Palettenaufbau: Palettentyp (zum Beispiel Europaletten für Ziele in Europa), maximale Höhe und Gewicht für das empfangende Lager, Kantenschutz, Deckblätter und Stretchfolie.
  • Feuchteschutz: Folienumhüllung und, bei langen Seewegen, Beachtung von Kondenswasser im Container.
  • Lagerhinweise: Produkte lagern am besten trocken, vom Boden abgehoben und fern von Hitze; barrierebeschichtete und kaschierte Artikel behalten ihre Eigenschaften unter stabilen Bedingungen am längsten.

Familienspezifische Verpackungsformen (Becher in Hüllen, Flachbündel bei Wellpappe, Rollenspezifikationen bei Rollenware) werden im jeweiligen Familienratgeber beschrieben.

Fachbegriffe nach Markt

Produktionsbegriffe unterscheiden sich je nach Markt. Diese Begriffe begegnen Käufern in Angeboten und Spezifikationen am häufigsten:

BegriffMarktBedeutung
VerpackungsherstellungDeutschland, ÖsterreichHerstellung von Verpackungen (englisch: packaging manufacture)
DruckvorstufeDeutschland, ÖsterreichAufbereitung der Druckdaten für den Druck (englisch: prepress)
StanzformDeutschland, ÖsterreichStanzwerkzeug (englisch: cutting die)
Andruck / AndruckfreigabeDeutschland, ÖsterreichAndruck / Freigabe an der Maschine (englisch: press proof / press approval)
DrukproefNiederlandeProof vor dem Druck (englisch: print proof)
Make-ready / makereadyGroßbritannien / USAEinrichten einer Druck- oder Weiterverarbeitungsmaschine vor einem Auftrag
Dieline / die line, keylineGroßbritannien und USA; keyline in der britischen Druckvorstufe gebräuchlichFlache Strukturzeichnung für Stanzung und Drucklayout (deutsch: Stanzkontur)

Weitere Begriffe definieren die fünf Teilglossare: Druck und Druckvorstufe, Weiterverarbeitung und Fertigung, Verpackungsmaterialien, Prüfung, Qualität und Fehler sowie Regulierung, Nachhaltigkeit und Handel. Das vollständige Verzeichnis steht im Verpackungsglossar.

Nächster Schritt: eine Spezifikation senden, mit der die Produktionskette arbeiten kann

Ein Angebot ist nur so verlässlich wie die Spezifikation dahinter. Stellen Sie vor Ihrer Anfrage zusammen, was jede Stufe der Kette braucht:

  • Produktart und Konstruktion, mit Stanzkontur oder Muster, falls vorhanden
  • Innenmaße und die Lebensmittel bzw. Inhalte, die der Artikel aufnehmen muss
  • Material oder Leistungsziel: Sorte, Grammatur oder Dicke, Barriere, Recyclinganteil
  • Druck: Zahl der Farben, Farbreferenzen, Druck innen oder außen, Veredelung
  • Mengen je Motiv und Größe sowie erwartete Wiederholungshäufigkeit
  • Lebensmittelkontakt, Temperatur, Fett- und Feuchtebedingungen
  • Zielmärkte, damit Kennzeichnungen und Konformitätsdokumente berücksichtigt werden
  • Anforderungen an Verpackung, Palette und Lieferung sowie der bevorzugte Incoterm®
  • Erwartete Tests und Annahmekriterien sowie die Frage, ob Sie eine Prüfung durch Dritte nutzen

Beginnen Sie bei der Produktübersicht Ihres Artikels, lesen Sie den passenden Produktionsratgeber der Familie und senden Sie die Spezifikation mit Druckdaten oder Markenrichtlinien über die Kontaktseite. Produktionsroute, Werkzeuge und Prüfplan für Ihren Artikel werden bei Angebot und technischer Prüfung bestätigt.