En pizzaæske skal have et indvendigt mål, der er cirka 0,5 til 1 tomme (1 til 2 cm) større end pizzaen. For en 12 tommers pizza svarer det til cirka 12,5 til 13 tommer indvendigt eller 32 til 33 cm. Med beregneren til pizzaæskestørrelse indtaster du pizzaens diameter og får det indvendige mål for din dejtype, den nærmeste almindelige æskestørrelse og et estimat af det udvendige mål for E-, B- eller EB-bølgepap.
Reglerne svarer til dem i vores guide til pizzaæskestørrelser, som også behandler æskens dybde, partyformater og tolerancer.
Hvilken størrelse pizzaæske passer til en 12 tommers pizza?
Brug en æske med et indvendigt mål på cirka 12,5 til 13 tommer (32 til 33 cm). Leverandører kalder størrelsen både en "12 tommers æske" og en "13 tommers æske", så sammenlign de indvendige mål i millimeter frem for betegnelsen. Beregneren giver 12,75 tommer (323,9 mm) for en 12 tommers pizza ved standard spillerum, og den nærmeste almindelige æske er den indvendige størrelse på 13 tommer.
Hvordan fungerer beregneren?
Beregningen sker i tre trin.
- Indvendigt mål = pizzadiameter + spillerum. Spillerummet er 0,5, 0,75 eller 1 tomme, når du indtaster tommer, og 1, 1,5 eller 2 cm, når du indtaster centimeter. Vælg det laveste til en presset eller maskinformet bund, det højeste til håndstrakt dej med høj, luftig kant og den midterste værdi, hvis du er i tvivl.
- Nærmeste almindelige æske = den mindste almindelige indvendige størrelse, der mindst er lige så stor som det indvendige mål, du har brug for. Hvis den næste størrelse er meget større, fremgår det af resultatet, og en specialstørrelse kan passe bedre.
- Udvendigt mål = indvendigt mål + 2 × bølgepappets tykkelse + cirka 2 mm til vægfolder, i hver retning. Det er et estimat: det præcise tal afhænger af stansetegningen og af, hvordan væggene foldes.
Mål 20 til 30 rigtige pizzaer fra en almindelig driftsdag, før du fastlægger en størrelse. Det er som regel pizzaen og ikke æsken, der varierer mest.
Tabel over pizzaæskestørrelser (tommer, cm og mm)
| Pizzadiameter | Indvendigt mål: lavt / standard / højt spillerum | Samme i mm | Nærmeste almindelige æske (indvendigt) |
|---|---|---|---|
| 10 tommer (25,4 cm) | 10,50 / 10,75 / 11,00 tommer | 267 / 273 / 279 mm | 11 tommer |
| 12 tommer (30,5 cm) | 12,50 / 12,75 / 13,00 tommer | 318 / 324 / 330 mm | 13 tommer |
| 14 tommer (35,6 cm) | 14,50 / 14,75 / 15,00 tommer | 368 / 375 / 381 mm | 15 tommer |
| 16 tommer (40,6 cm) | 16,50 / 16,75 / 17,00 tommer | 419 / 425 / 432 mm | 17 tommer |
| 18 tommer (45,7 cm) | 18,50 / 18,75 / 19,00 tommer | 470 / 476 / 483 mm | 19 tommer |
| 26 cm (10,2 tommer) | 27,0 / 27,5 / 28,0 cm | 270 / 275 / 280 mm | 28 cm |
| 30 cm (11,8 tommer) | 31,0 / 31,5 / 32,0 cm | 310 / 315 / 320 mm | 32 cm |
| 33 cm (13,0 tommer) | 34,0 / 34,5 / 35,0 cm | 340 / 345 / 350 mm | 35 cm |
| 36 cm (14,2 tommer) | 37,0 / 37,5 / 38,0 cm | 370 / 375 / 380 mm | 38 cm |
| 40 cm (15,7 tommer) | 41,0 / 41,5 / 42,0 cm | 410 / 415 / 420 mm | 42 cm |
De indvendige mål er vist for lavt, standard og højt spillerum. Brug tabellen som udgangspunkt for prøver og ikke som specifikation.
Hvilke almindelige æskestørrelser bruger beregneren?
Beregneren sammenligner med den øvre ende af det typiske indvendige interval for hver nominel størrelse. Den foreslåede æske giver derfor aldrig mindre spillerum end det, du har valgt.
| Æske til | Almindelig nominel indvendig størrelse i beregneren |
|---|---|
| 10 tommers pizza | 11 tommer (279 mm) |
| 12 tommers pizza | 13 tommer (330 mm) |
| 14 tommers pizza | 15 tommer (381 mm) |
| 16 tommers pizza | 17 tommer (432 mm) |
| 18 tommers pizza | 19 tommer (483 mm) |
| 26 cm pizza | 28 cm (280 mm) |
| 30 cm pizza | 32 cm (320 mm) |
| 33 cm pizza | 35 cm (350 mm) |
| 36 cm pizza | 38 cm (380 mm) |
| 40 cm pizza | 42 cm (420 mm) |
Resultater i tommer bruger tommelisten, og resultater i centimeter bruger centimeterlisten. Party-, pinsa-, slice- og deep-pan-formater dimensioneres ud fra bakken eller produktet og er derfor ikke en del af denne beregner til runde pizzaer. Se pizzaæskestørrelser for dem.
Indvendigt og udvendigt mål
Det indvendige mål afgør, om pizzaen kan være i æsken. Det udvendige mål afgør, om æsken passer i dine leveringstasker, på varmholdehylderne og på lageret. Forskellen er cirka to gange pappets tykkelse plus et lille tillæg til de foldede vægge.
| Bølge | Bølgepappets tykkelse (typisk) | Udvendigt mål større end indvendigt (pr. retning, ca.) | Udvendigt mål for en æske på 345 mm indvendigt (33 cm pizza, standard spillerum) |
|---|---|---|---|
| E | 1,1-1,8 mm | 4,2 til 5,6 mm | 349,2 til 350,6 mm |
| B | 2,5-3,2 mm | 7,0 til 8,4 mm | 352,0 til 353,4 mm |
| EB | 4,0-5,0 mm | 10,0 til 12,0 mm | 355,0 til 357,0 mm |
Regneeksempel: en 33 cm pizza ved standard spillerum kræver 345 mm indvendigt. Med B-bølge måler æsken cirka 352,0 til 353,4 mm udvendigt i hver retning. Hvis du skifter fra E-bølge til B-bølge for at få mere styrke, skal du beholde det indvendige mål og kontrollere det større udvendige mål mod dine tasker og hylder.
Det skal du sende med, når du beder om tilbud
- Nominelle pizzastørrelser og det målte diameterinterval for rigtige pizzaer.
- Nødvendig indvendig længde, bredde og dybde i millimeter.
- Maksimalt udvendigt mål, hvis tasker eller hylder sætter en grænse.
- Ønsket bølgetype, hvis den allerede er valgt.
De øvrige felter fremgår af vores guide til tilbudsforespørgsel på emballage. Endelige mål og tolerancer bekræftes ved tilbud og teknisk gennemgang.