קרטון פיצה צריך מידה פנימית הגדולה בכ-0.5 עד 1 אינץ' (1 עד 2 ס"מ) מהפיצה. לפיצה בקוטר 12 אינץ' זה אומר בערך 12.5 עד 13 אינץ' בפנים, כלומר 32 עד 33 ס"מ. במחשבון שלמטה הזינו את קוטר הפיצה וקבלו את המידה הפנימית לפי סוג הבצק, את הגודל הנפוץ הקרוב ביותר ואומדן של המידה החיצונית לקרטון בגל E, B או EB.
הכללים זהים לאלה שבמדריך מידות קרטון פיצה, שמכסה גם עומק קרטון, פורמטים למסיבות וסטיות מותרות.
איזה גודל קרטון מתאים לפיצה בקוטר 12 אינץ'?
יש להשתמש בקרטון עם מידה פנימית של כ-12.5 עד 13 אינץ' (32 עד 33 ס"מ). ספקים מסמנים את הגודל הזה כ"קרטון 12 אינץ'" או כ"קרטון 13 אינץ'", ולכן כדאי להשוות מידות פנימיות במילימטרים ולא להסתמך על התווית. לפיצה בקוטר 12 אינץ' עם מרווח סטנדרטי המחשבון נותן 12.75 אינץ' (323.9 מ"מ), והקרטון הנפוץ הקרוב ביותר הוא בעל מידה פנימית של 13 אינץ'.
איך פועל המחשבון?
החישוב נעשה בשלושה שלבים.
- מידה פנימית = קוטר הפיצה + מרווח. המרווח הוא 0.5, 0.75 או 1 אינץ' בהזנה באינץ', ו-1, 1.5 או 2 ס"מ בהזנה בסנטימטרים. הערך הנמוך מתאים לבסיס שנלחץ או נוצר במכונה, הגבוה לבצק שנמתח ביד עם שוליים תפוחים, והבינוני למקרה של ספק.
- הגודל הנפוץ הקרוב = המידה הפנימית הנפוצה הקטנה ביותר שגדולה מהמידה הפנימית הנדרשת או שווה לה. אם הגודל הבא גדול בהרבה, התוצאה תציין זאת, ומידה מותאמת אישית עשויה להתאים יותר.
- מידה חיצונית = מידה פנימית + 2 × עובי הקרטון + כ-2 מ"מ לקיפולי הדפנות, בכל כיוון. זהו אומדן: המידה המדויקת תלויה בעיצוב השטנץ ובאופן קיפול הדפנות.
מדדו 20 עד 30 פיצות אמיתיות משירות רגיל לפני קביעת המידה. הפיצה היא בדרך כלל מקור השונות הגדול ביותר, לא הקרטון.
טבלת מידות לקרטון פיצה (אינץ', ס"מ ומ"מ)
| קוטר הפיצה | מידה פנימית: מרווח נמוך / סטנדרטי / גבוה | אותן מידות במ"מ | הקרטון הנפוץ הקרוב (מידה פנימית) |
|---|---|---|---|
| 10 אינץ' (25.4 ס"מ) | 10.50 / 10.75 / 11.00 אינץ' | 267 / 273 / 279 מ"מ | 11 אינץ' |
| 12 אינץ' (30.5 ס"מ) | 12.50 / 12.75 / 13.00 אינץ' | 318 / 324 / 330 מ"מ | 13 אינץ' |
| 14 אינץ' (35.6 ס"מ) | 14.50 / 14.75 / 15.00 אינץ' | 368 / 375 / 381 מ"מ | 15 אינץ' |
| 16 אינץ' (40.6 ס"מ) | 16.50 / 16.75 / 17.00 אינץ' | 419 / 425 / 432 מ"מ | 17 אינץ' |
| 18 אינץ' (45.7 ס"מ) | 18.50 / 18.75 / 19.00 אינץ' | 470 / 476 / 483 מ"מ | 19 אינץ' |
| 26 ס"מ (10.2 אינץ') | 27.0 / 27.5 / 28.0 ס"מ | 270 / 275 / 280 מ"מ | 28 ס"מ |
| 30 ס"מ (11.8 אינץ') | 31.0 / 31.5 / 32.0 ס"מ | 310 / 315 / 320 מ"מ | 32 ס"מ |
| 33 ס"מ (13.0 אינץ') | 34.0 / 34.5 / 35.0 ס"מ | 340 / 345 / 350 מ"מ | 35 ס"מ |
| 36 ס"מ (14.2 אינץ') | 37.0 / 37.5 / 38.0 ס"מ | 370 / 375 / 380 מ"מ | 38 ס"מ |
| 40 ס"מ (15.7 אינץ') | 41.0 / 41.5 / 42.0 ס"מ | 410 / 415 / 420 מ"מ | 42 ס"מ |
המידות הפנימיות מוצגות עבור מרווח נמוך, סטנדרטי וגבוה. יש להתייחס לטבלה כנקודת פתיחה לדוגמאות, לא כמפרט.
באילו גדלים נפוצים משתמש הכלי?
הכלי משווה לקצה העליון של הטווח הפנימי הטיפוסי של כל גודל נומינלי, כך שקרטון שנבחר בדרך זו אינו צמוד יותר מהמרווח שהגדרתם.
| קרטון המיועד ל | המידה הפנימית הנומינלית הנפוצה שבה משתמש הכלי |
|---|---|
| פיצה 10 אינץ' | 11 אינץ' (279 מ"מ) |
| פיצה 12 אינץ' | 13 אינץ' (330 מ"מ) |
| פיצה 14 אינץ' | 15 אינץ' (381 מ"מ) |
| פיצה 16 אינץ' | 17 אינץ' (432 מ"מ) |
| פיצה 18 אינץ' | 19 אינץ' (483 מ"מ) |
| פיצה 26 ס"מ | 28 ס"מ (280 מ"מ) |
| פיצה 30 ס"מ | 32 ס"מ (320 מ"מ) |
| פיצה 33 ס"מ | 35 ס"מ (350 מ"מ) |
| פיצה 36 ס"מ | 38 ס"מ (380 מ"מ) |
| פיצה 40 ס"מ | 42 ס"מ (420 מ"מ) |
תוצאות באינץ' נשענות על רשימת האינצ'ים, ותוצאות בסנטימטרים על רשימת הסנטימטרים. פורמטים של מגשי מסיבה, פינסה, משולשי פיצה ופיצה עמוקה נקבעים לפי המגש או המוצר, ולכן אינם חלק מכלי זה לפיצה עגולה; לפרטים ראו את מדריך מידות קרטון פיצה.
מידה פנימית מול מידה חיצונית
המידה הפנימית קובעת אם הפיצה נכנסת. המידה החיצונית קובעת אם הקרטון נכנס לתיקי המשלוח, למדפי השמירה על חום ולאחסון. ההפרש הוא בערך פעמיים עובי הקרטון, בתוספת מרווח קטן לדפנות המקופלות.
| גל | עובי קרטון (טיפוסי) | תוספת של המידה החיצונית על הפנימית (בכל כיוון, בקירוב) | מידה חיצונית לקרטון עם מידה פנימית של 345 מ"מ (פיצה 33 ס"מ, מרווח סטנדרטי) |
|---|---|---|---|
| E | 1.1-1.8 מ"מ | 4.2 עד 5.6 מ"מ | 349.2 עד 350.6 מ"מ |
| B | 2.5-3.2 מ"מ | 7.0 עד 8.4 מ"מ | 352.0 עד 353.4 מ"מ |
| EB | 4.0-5.0 מ"מ | 10.0 עד 12.0 מ"מ | 355.0 עד 357.0 מ"מ |
דוגמה: פיצה בקוטר 33 ס"מ עם מרווח סטנדרטי דורשת 345 מ"מ בפנים. בגל B הקרטון מגיע לכ-352.0 עד 353.4 מ"מ בחוץ בכל כיוון. במעבר מגל E לגל B לשם חוזק, השאירו את המידה הפנימית ובדקו את המידה החיצונית הגדולה יותר מול התיקים והמדפים.
מה לשלוח עם בקשת הצעת מחיר
- גדלי הפיצה הנומינליים וטווח הקטרים שנמדד בפיצות אמיתיות.
- אורך, רוחב ועומק פנימיים נדרשים, במילימטרים.
- מידה חיצונית מרבית, אם תיקים או מדפים מגבילים אותה.
- העדפת קרטון, אם היא ידועה.
במדריך ה-RFQ לאריזות מפורטים שאר השדות. המידות הסופיות והסטיות המותרות מאושרות בשלב הצעת המחיר והבדיקה הטכנית.