Krabice na pizzu potřebuje vnitřní rozměr zhruba o 0,5 až 1 palec (1 až 2 cm) větší, než je pizza. U pizzy o průměru 12 palců to znamená přibližně 12,5 až 13 palců uvnitř, tedy 32 až 33 cm. Kalkulačka velikosti krabice na pizzu vám podle zadaného průměru ukáže vnitřní rozměr pro váš typ těsta, nejbližší běžnou velikost krabice a odhad vnějšího rozměru pro lepenku s vlnou E, B nebo EB.
Pravidla jsou stejná jako v našem průvodci velikostmi krabic na pizzu, který se věnuje i hloubce krabice, party formátům a tolerancím.
Jaká krabice se hodí na pizzu 12 palců?
Použijte krabici s vnitřním rozměrem zhruba 12,5 až 13 palců (32 až 33 cm). Dodavatelé tuto velikost označují jako „krabice 12 palců“ nebo „krabice 13 palců“, proto porovnávejte vnitřní rozměry v milimetrech, ne označení. Pro pizzu 12 palců kalkulačka při standardní vůli spočítá vnitřní rozměr 12,75 palce (323,9 mm); nejbližší běžná krabice má uvnitř 13 palců.
Jak kalkulačka funguje?
Postupuje ve třech krocích.
- Vnitřní rozměr = průměr pizzy + vůle. Vůle činí 0,5, 0,75 nebo 1 palec, pokud zadáváte palce, a 1, 1,5 nebo 2 cm, pokud zadáváte centimetry. Nejnižší hodnotu zvolte pro lisovaný nebo strojově tvarovaný základ, nejvyšší pro ručně roztahované těsto s nakynutým okrajem. Pokud si nejste jisti, použijte prostřední.
- Nejbližší běžná krabice = nejmenší běžný vnitřní rozměr, který není menší než potřebný vnitřní rozměr. Pokud je další velikost výrazně větší, výsledek na to upozorní a vhodnější může být rozměr na míru.
- Vnější rozměr = vnitřní rozměr + 2 × tloušťka lepenky + asi 2 mm na přeložené stěny, v každém směru. Jde o odhad: přesná hodnota závisí na konstrukci výseku a na způsobu složení stěn.
Před stanovením velikosti změřte 20 až 30 skutečných pizz z běžného provozu. Největší rozptyl obvykle způsobuje pizza, ne krabice.
Tabulka velikostí krabic na pizzu (palce, cm a mm)
| Průměr pizzy | Vnitřní rozměr: nízká / standardní / vysoká vůle | Totéž v mm | Nejbližší běžná krabice (vnitřní rozměr) |
|---|---|---|---|
| 10 in (25,4 cm) | 10,50 / 10,75 / 11,00 in | 267 / 273 / 279 mm | 11 in |
| 12 in (30,5 cm) | 12,50 / 12,75 / 13,00 in | 318 / 324 / 330 mm | 13 in |
| 14 in (35,6 cm) | 14,50 / 14,75 / 15,00 in | 368 / 375 / 381 mm | 15 in |
| 16 in (40,6 cm) | 16,50 / 16,75 / 17,00 in | 419 / 425 / 432 mm | 17 in |
| 18 in (45,7 cm) | 18,50 / 18,75 / 19,00 in | 470 / 476 / 483 mm | 19 in |
| 26 cm (10,2 in) | 27,0 / 27,5 / 28,0 cm | 270 / 275 / 280 mm | 28 cm |
| 30 cm (11,8 in) | 31,0 / 31,5 / 32,0 cm | 310 / 315 / 320 mm | 32 cm |
| 33 cm (13,0 in) | 34,0 / 34,5 / 35,0 cm | 340 / 345 / 350 mm | 35 cm |
| 36 cm (14,2 in) | 37,0 / 37,5 / 38,0 cm | 370 / 375 / 380 mm | 38 cm |
| 40 cm (15,7 in) | 41,0 / 41,5 / 42,0 cm | 410 / 415 / 420 mm | 42 cm |
Vnitřní rozměry jsou uvedeny pro nízkou, standardní a vysokou vůli. Tabulku berte jako výchozí bod pro vzorky, nikoli jako technické zadání.
Které běžné velikosti krabic kalkulačka používá?
Nástroj počítá s horní hranicí typického vnitřního rozměru každé jmenovité velikosti, takže zvolená krabice nikdy není těsnější, než odpovídá nastavené vůli.
| Krabice určená pro | Běžný jmenovitý vnitřní rozměr použitý nástrojem |
|---|---|
| pizzu 10 palců | 11 in (279 mm) |
| pizzu 12 palců | 13 in (330 mm) |
| pizzu 14 palců | 15 in (381 mm) |
| pizzu 16 palců | 17 in (432 mm) |
| pizzu 18 palců | 19 in (483 mm) |
| pizzu 26 cm | 28 cm (280 mm) |
| pizzu 30 cm | 32 cm (320 mm) |
| pizzu 33 cm | 35 cm (350 mm) |
| pizzu 36 cm | 38 cm (380 mm) |
| pizzu 40 cm | 42 cm (420 mm) |
Výsledky v palcích vycházejí ze seznamu v palcích a výsledky v centimetrech ze seznamu v centimetrech. Party formáty, pinsa, porce (slice) a hluboké formáty (deep pan) se dimenzují podle tácu nebo produktu, a proto nejsou součástí tohoto nástroje pro kulaté pizzy. Ty najdete v průvodci velikostmi krabic na pizzu.
Vnitřní a vnější rozměr: v čem je rozdíl
O tom, zda se pizza vejde, rozhoduje vnitřní rozměr. Vnější rozměr určuje, zda se krabice vejde do vašich doručovacích tašek, na ohřívací police a do skladu. Rozdíl tvoří zhruba dvě tloušťky lepenky plus malý přídavek na přeložené stěny.
| Vlna | Tloušťka lepenky (typická) | O kolik je vnější rozměr větší než vnitřní (v každém směru, přibl.) | Vnější rozměr při vnitřním rozměru krabice 345 mm (pizza 33 cm, standardní vůle) |
|---|---|---|---|
| E | 1,1–1,8 mm | 4,2 až 5,6 mm | 349,2 až 350,6 mm |
| B | 2,5–3,2 mm | 7,0 až 8,4 mm | 352,0 až 353,4 mm |
| EB (pětivrstvá) | 4,0–5,0 mm | 10,0 až 12,0 mm | 355,0 až 357,0 mm |
Příklad výpočtu: pizza 33 cm při standardní vůli potřebuje uvnitř 345 mm. U vlny B má krabice zvenčí zhruba 352,0 až 353,4 mm v každém směru. Pokud pro větší pevnost přejdete z vlny E na vlnu B, vnitřní rozměr ponechte a ověřte, zda se větší vnější rozměr vejde do tašek a na police.
Co přiložit k poptávce
- Jmenovité velikosti pizzy a naměřený rozsah průměrů skutečných pizz.
- Požadovanou vnitřní délku, šířku a hloubku v milimetrech.
- Maximální vnější rozměr, pokud jej omezují tašky nebo police.
- Preferovaný typ lepenky, pokud jej znáte.
Další údaje, které poptávka potřebuje, shrnuje průvodce poptávkou obalů. Konečné rozměry a tolerance se potvrzují při zpracování cenové nabídky a při technické kontrole.