Krabica na pizzu potrebuje vnútorný rozmer približne o 0,5 až 1 palec (1 až 2 cm) väčší, než je pizza. Pri 12-palcovej pizzi to znamená zhruba 12,5 až 13 palcov vnútri, teda 32 až 33 cm. Zadajte nižšie priemer pizze: kalkulačka veľkosti krabice na pizzu určí vnútorný rozmer pre daný typ cesta, najbližšiu bežnú veľkosť krabice a odhad vonkajšieho rozmeru pre vlnitú lepenku s vlnou E, B alebo EB.
Pravidlá sú rovnaké ako v našej príručke o veľkostiach krabíc na pizzu, ktorá popisuje aj hĺbku krabice, formáty party a tolerancie.
Aká veľká krabica patrí na 12-palcovú pizzu?
Použite krabicu s vnútorným rozmerom približne 12,5 až 13 palcov (32 až 33 cm). Dodávatelia túto veľkosť označujú ako „12-palcovú krabicu“ alebo „13-palcovú krabicu“, preto porovnávajte vnútorné rozmery v milimetroch, nie označenie. Pri štandardnej vôli kalkulačka pre 12-palcovú pizzu vypočíta 12,75 in (323,9 mm) a ako najbližšiu bežnú krabicu ponúkne vnútorný rozmer 13 palcov.
Ako kalkulačka funguje?
Postupuje v troch krokoch.
- Vnútorný rozmer = priemer pizze + vôľa. Vôľa je 0,5, 0,75 alebo 1 palec pri zadaní v palcoch a 1, 1,5 alebo 2 cm pri zadaní v centimetroch. Najnižšiu hodnotu zvoľte pre lisovaný alebo strojovo tvarovaný základ, najvyššiu pre ručne vytiahnuté cesto s kyprým okrajom a strednú hodnotu, ak si nie ste istí.
- Najbližšia bežná krabica = najmenší bežný vnútorný rozmer, ktorý je aspoň taký veľký ako potrebný vnútorný rozmer. Ak je ďalšia veľkosť výrazne väčšia, výsledok na to upozorní a vhodnejší môže byť rozmer na mieru.
- Vonkajší rozmer = vnútorný rozmer + 2 × hrúbka lepenky + približne 2 mm na prehyby stien, v každom smere. Ide o odhad: presná hodnota závisí od návrhu výseku a od spôsobu preloženia stien.
Skôr než sa rozhodnete pre rozmer, zmerajte 20 až 30 skutočných pizz z bežnej prevádzky. Najväčším zdrojom odchýlok je zvyčajne pizza, nie krabica.
Tabuľka veľkostí krabíc na pizzu (palce, cm a mm)
| Priemer pizze | Vnútorný rozmer: nízka / štandardná / vysoká vôľa | To isté v mm | Najbližšia bežná krabica (vnútorný rozmer) |
|---|---|---|---|
| 10 palcov (25,4 cm) | 10,50 / 10,75 / 11,00 in | 267 / 273 / 279 mm | 11 in |
| 12 palcov (30,5 cm) | 12,50 / 12,75 / 13,00 in | 318 / 324 / 330 mm | 13 in |
| 14 palcov (35,6 cm) | 14,50 / 14,75 / 15,00 in | 368 / 375 / 381 mm | 15 in |
| 16 palcov (40,6 cm) | 16,50 / 16,75 / 17,00 in | 419 / 425 / 432 mm | 17 in |
| 18 palcov (45,7 cm) | 18,50 / 18,75 / 19,00 in | 470 / 476 / 483 mm | 19 in |
| 26 cm (10,2 in) | 27,0 / 27,5 / 28,0 cm | 270 / 275 / 280 mm | 28 cm |
| 30 cm (11,8 in) | 31,0 / 31,5 / 32,0 cm | 310 / 315 / 320 mm | 32 cm |
| 33 cm (13,0 in) | 34,0 / 34,5 / 35,0 cm | 340 / 345 / 350 mm | 35 cm |
| 36 cm (14,2 in) | 37,0 / 37,5 / 38,0 cm | 370 / 375 / 380 mm | 38 cm |
| 40 cm (15,7 in) | 41,0 / 41,5 / 42,0 cm | 410 / 415 / 420 mm | 42 cm |
Vnútorné rozmery sú uvedené pre nízku, štandardnú a vysokú vôľu. Tabuľku berte ako východisko pre vzorky, nie ako technickú špecifikáciu.
Ktoré bežné veľkosti krabíc nástroj používa?
Pri každej nominálnej veľkosti nástroj počíta s hornou hranicou typického vnútorného rozmeru, takže zvolená krabica nikdy nie je tesnejšia, než dovoľuje nastavená vôľa.
| Krabica určená pre | Bežný nominálny vnútorný rozmer použitý v nástroji |
|---|---|
| pizza 10 palcov | 11 in (279 mm) |
| pizza 12 palcov | 13 in (330 mm) |
| pizza 14 palcov | 15 in (381 mm) |
| pizza 16 palcov | 17 in (432 mm) |
| pizza 18 palcov | 19 in (483 mm) |
| pizza 26 cm | 28 cm (280 mm) |
| pizza 30 cm | 32 cm (320 mm) |
| pizza 33 cm | 35 cm (350 mm) |
| pizza 36 cm | 38 cm (380 mm) |
| pizza 40 cm | 42 cm (420 mm) |
Výsledky v palcoch používajú zoznam v palcoch a výsledky v centimetroch zoznam v centimetroch. Formáty party, pinsa, porcie (kúsky) a pizza na hlbokom plechu sa dimenzujú podľa podnosu alebo produktu, preto nie sú súčasťou tohto nástroja pre okrúhle pizze. Nájdete ich v príručke o veľkostiach krabíc na pizzu.
Prečo sa vnútorný a vonkajší rozmer líšia?
Vnútorný rozmer rozhoduje o tom, či sa pizza zmestí. Vonkajší rozmer rozhoduje o tom, či sa krabica zmestí do tašiek na rozvoz, do ohrievacích políc a do skladu. Rozdiel tvoria približne dve hrúbky lepenky plus malý prídavok na preložené steny.
| Vlna | Hrúbka lepenky (typická) | Vonkajší rozmer väčší než vnútorný (v každom smere, približne) | Vonkajší rozmer pre krabicu s vnútorným rozmerom 345 mm (pizza 33 cm, štandardná vôľa) |
|---|---|---|---|
| E | 1,1–1,8 mm | 4,2 až 5,6 mm | 349,2 až 350,6 mm |
| B | 2,5–3,2 mm | 7,0 až 8,4 mm | 352,0 až 353,4 mm |
| EB | 4,0–5,0 mm | 10,0 až 12,0 mm | 355,0 až 357,0 mm |
Príklad výpočtu: pizza s priemerom 33 cm pri štandardnej vôli potrebuje vnútri 345 mm. Pri vlne B má krabica zvonka približne 352,0 až 353,4 mm v každom smere. Ak z dôvodu pevnosti prejdete z vlny E na vlnu B, vnútorný rozmer ponechajte a overte, či sa väčšia krabica stále zmestí do tašiek a políc.
Čo priložiť k žiadosti o cenovú ponuku
- Nominálne veľkosti pizze a nameraný rozsah priemerov skutočných pizz.
- Požadovanú vnútornú dĺžku, šírku a hĺbku v milimetroch.
- Maximálny vonkajší rozmer, ak ho obmedzujú tašky alebo police.
- Preferovaný typ lepenky, ak je známy.
Ostatné polia nájdete v príručke k žiadosti o cenovú ponuku na obaly. Konečné rozmery a tolerancie sa potvrdzujú pri cenovej ponuke a technickej kontrole.