Opakowania na lody mają dwóch dość różnych odbiorców. Lodziarnia lub sieć z jogurtem mrożonym potrzebuje kubków na gałki, które dobrze wyglądają na ladzie i wytrzymają spacer w słońcu. Producent napełniający pojemniki na wynos potrzebuje opakowań, które przejdą przez linię napełniającą, zachowają sztywność w tunelu hartowniczym i utrzymają nadruk przez tygodnie w supermarketowych zamrażarkach. Papierowe kubki i pojemniki obsługują oba zastosowania, zwykle z kartonu kubkowego z powłoką PE po obu stronach, ale gramatura kartonu, rozmiar, pokrywka i wykończenie nadruku zależą od zadania. Pełny asortyment pojemników znajduje się w kategorii papierowe pojemniki na żywność z nadrukiem.
Jakiej powłoki wymagają papierowe kubki na lody?
Większość papierowych kubków i pojemników na lody wykonuje się z kartonu kubkowego z PE po obu stronach. Powłoka wewnętrzna utrzymuje topniejący produkt, a zewnętrzna chroni karton przed rozmiękaniem pod wpływem kondensatu i szronu oraz zabezpiecza nadruk. Powłoka PE tylko z jednej strony jest zazwyczaj zbyt podatna na uszkodzenia w zastosowaniach mroźniczych.
Samo zimno nie szkodzi kartonowi ani PE. Problem zaczyna się przy zmianach temperatury. Kubek przeniesiony z zamrażarki o temperaturze około -18 °C do ciepłego lokalu pokrywa się kondensatem na zewnętrznej powierzchni w ciągu kilku sekund. Witryny mroźnicze przechodzą cykle odszraniania, a dłonie klientów dodają wilgoci. Niepowlekany karton chłonie tę wodę, traci sztywność i nie utrzymuje nadruku. Zewnętrzna powłoka PE zapobiega większości tych problemów.
| Powłoka | Zachowanie w mrożeniu | Na co zwrócić uwagę | Typowe zastosowanie |
|---|---|---|---|
| Obustronna powłoka PE (2PE) | Odporna na kondensat i szron; zachowuje sztywność; dobrze się zgrzewa | Większa zawartość tworzywa | Standard dla kubków na gałki i pojemników |
| Jednostronna powłoka PE (1PE) | Wewnętrzna utrzymuje produkt; zewnętrzna chłonie kondensat | Rozmiękanie, ścieranie nadruku, zacieki od wody | Tylko kubki do bardzo krótkiego użycia, o ile w ogóle |
| Dyspersyjna powłoka barierowa | Może się sprawdzić przy żywności schłodzonej | Odporność na kondensat, zachowanie zgrzewu w niskiej temperaturze i odporność na ścieranie wymagają prób | Pozycja do prób dla kubków na gałki |
| Powłoka PLA | Sprawdza się w niskiej temperaturze | Deklaracje kompostowalności zależą od certyfikacji i lokalnej zbiórki; w rozumieniu dyrektywy SUP nadal jest to tworzywo sztuczne | Rynki z odpowiednią zbiórką bioodpadów |
| Wosk | Rozwiązanie historyczne | W większości zastąpiony przez PE; ściera się i pęka | Dziś rzadko stosowany |
Powłoki porównujemy szerzej w poradniku papierowe powłoki barierowe.
Jak kubki na lody radzą sobie w zamrażarkach i przy kondensacji?
Dobrze, jeśli zastosowano zewnętrzną powłokę PE, a gramatura kartonu jest odpowiednia dla danego rozmiaru. Główne rodzaje uszkodzeń to rozmiękanie pod wpływem kondensatu, ścieranie nadruku w szronie i przy obsłudze w zamrażarce oraz pokrywki, które luzują się, gdy pojemnik kurczy się i odkształca. Wszystkie są kwestią specyfikacji, a nie ograniczeniem samego papieru.
Warunki, które warto opisać dostawcy:
- Temperatura przechowywania (zwykle -18 °C lub niższa) oraz ewentualny etap hartowania, który odbywa się w jeszcze niższej temperaturze.
- Warunki w witrynie do nakładania lub ekspozycji, cieplejsze niż w magazynie i bardziej wilgotne.
- Czas w temperaturze pokojowej przed zjedzeniem: lodziarnia, kiosk na plaży i zamówienie z dostawą to różne sytuacje.
- Układanie pojemników w zamrażarkach skrzyniowych, gdzie tarcie między opakowaniami ściera nadruk.
Trwałość nadruku zależy od systemu farb, lakieru i powłoki. Należy prosić o próbki do oceny odporności na ścieranie po cyklu zamrażania i rozmrażania, a nie tylko o świeże wydruki.
Rozmiary papierowych kubków i pojemników na lody
Kubki na gałki sprzedaje się zwykle w amerykańskich uncjach płynnych, od około 3 oz dla jednej małej gałki do 8 oz dla trzech gałek z dodatkami. Pojemniki na wynos sprzedaje się według objętości: 500 ml, 750 ml i 1 litr w Europie oraz pint (473 ml) i kwarta (946 ml) w USA. Poniższe rozmiary mają charakter orientacyjny.
| Format | Orientacyjny rozmiar | Przybliżona pojemność | Typowa porcja |
|---|---|---|---|
| Kubek na gałki | 3 oz | 90 ml | Jedna mała gałka, porcja dla dzieci |
| Kubek na gałki | 4 oz | 120 ml | Jedna gałka |
| Kubek na gałki | 5–6 oz | 150–180 ml | Dwie gałki |
| Kubek na gałki | 8 oz | 240 ml | Trzy gałki lub deser lodowy, jogurt mrożony |
| Kubek na deser lodowy / jogurt mrożony | 12–16 oz | 355–473 ml | Duża porcja jogurtu mrożonego z dodatkami |
| Pojemnik na wynos | 500 ml | ok. 17 oz | Mała porcja na wynos |
| Pojemnik na wynos | US pint, 16 oz | 473 ml | Amerykański pint detaliczny |
| Pojemnik na wynos | 750 ml–1 l | ok. 25–34 oz | Rodzinna porcja na wynos |
| Pojemnik na wynos | US quart, 32 oz | 946 ml | Duży amerykański pojemnik na wynos |
Liczba mieszczących się gałek zależy od ich wielkości i napowietrzenia produktu (overrun), dlatego wskazówki dotyczące porcji należy traktować jako punkt wyjścia. W przypadku pojemników sprzedawanych jako produkt paczkowany ilość netto deklaruje się zwykle w jednostkach objętości; pojemność do krawędzi musi uwzględniać deklarowane napełnienie oraz przestrzeń nad produktem pod zamknięcie pokrywką. Szerokie, niskie kubki łatwiej napełniać gałkami i z nich jeść, a wyższe nadają się do lodów włoskich (soft serve) i deserów warstwowych. Rozmiary wszystkich typów pojemników opisujemy w poradniku rozmiary papierowych pojemników na żywność.
Pokrywki do kubków i pojemników na lody
Płaskie pokrywki papierowe są standardem dla kubków na gałki na wynos i dla pojemników na lody na wynos. Pokrywki kopułkowe z PP lub PET pasują do lodów włoskich, deserów lodowych i dodatków wystających ponad krawędź. Pojemniki sprzedawane w handlu detalicznym wymagają zwykle jakiejś formy zabezpieczenia przed otwarciem.
Dostępne rozwiązania i ich zastosowania:
- Płaska pokrywka papierowa z powłoką PE: nadaje się do nadruku, jest wciskana lub zatrzaskiwana na krawędzi; zawiera mniej tworzywa; sprawdza się przy pojemnikach i kubkach na gałki.
- Pokrywka kopułkowa z PET lub rPET: przezroczysta, eksponuje dodatki; nadaje się do temperatur zamrażarkowych, ale może stać się krucha przy niedelikatnej obsłudze w bardzo niskiej temperaturze.
- Pokrywka PP: bardziej wytrzymała w niskich temperaturach, półprzezroczysta, często stosowana na większych pojemnikach.
- Zabezpieczenie przed otwarciem: nadrukowana etykieta na pokrywce i ściance, pasek rozrywany na pokrywce lub zgrzana folia pod pokrywką, zależnie od procesu napełniania.
Pokrywki dobiera się do średnicy krawędzi i profilu jej zawinięcia. Jeśli kilka rozmiarów kubków ma tę samą średnicę, mogą mieć wspólną pokrywkę, co upraszcza gospodarkę magazynową. Dopasowanie do krawędzi i dobór materiału opisujemy w poradniku pokrywki do papierowych pojemników na żywność.
Napełnianie pojemników na wynos na linii
Pojemnik, który sprawdza się w zamrażarce, ale blokuje napełniarkę, jest dla producenta bezużyteczny. Zgodność z linią sprawdza się na uformowanych próbkach na docelowej maszynie, zanim ruszy zamówienie z nadrukiem.
Z dostawcą i inżynierem linii warto uzgodnić:
- Rozdzielanie ze stosu (denesting): pojemniki muszą czysto oddzielać się od stosu przy prędkości linii; znaczenie mają odsadzenia piętrzące i kąt zbieżności ścianek.
- Powtarzalność krawędzi: nakładanie pokrywek przy dużej prędkości wymaga stałej średnicy i zawinięcia krawędzi.
- Wysokość stosu i liczbę sztuk w kartonie zbiorczym, tak aby kartony pasowały do linii i do układu palety w zamrażarce.
- Miejsce na kodowanie daty lub oznaczenie partii na ściance lub pokrywce.
- Zachowanie podczas hartowania: sztywność wystarczającą, by pojemnik się nie wybrzuszał, i nienaruszone zgrzewy po etapie schładzania.
Nadruk na papierowych kubkach na lody
Kubki na lody drukuje się zwykle offsetem na białym kartonie kubkowym, co daje jasne, nasycone kolory dla grafik smaków i barw marki. Fleksografia sprawdza się na kubkach z kraftu i przy prostszych projektach w kolorach dodatkowych.
Praktyczne wybory:
- Linie smakowe często mają wspólny projekt bazowy kubka i zmieniają tylko pasek kolorystyczny, nadruk na pokrywce lub etykietę, co ogranicza liczbę drukowanych wersji.
- Wykończenie matowe wygląda ekskluzywnie, ale należy sprawdzić jego odporność na ścieranie w szronie; wykończenia błyszczące zwykle lepiej opierają się zarysowaniom.
- Projekt graficzny musi uwzględniać łukowy wykrój kubka; tekst przy zawinięciu krawędzi i zagięciu dna ulega zniekształceniu lub znika.
- Farby i lakiery na zewnątrz muszą być odpowiednie do opakowań spożywczych i nie mogą przenosić się na stronę mającą kontakt z żywnością w stosach ani w zwojach.
Metody druku porównujemy w poradniku metody druku na opakowaniach.
Wymogi prawne dotyczące kubków na lody
Papierowe kubki na lody z powłoką PE, używane do lodów nakładanych gałką i spożywanych na miejscu lub w drodze, mieszczą się w opisie jednorazowych pojemników na żywność z tworzywa sztucznego w dyrektywie SUP: nie są zakazane, ale podlegają środkom ograniczania zużycia i rozszerzonej odpowiedzialności producenta (ROP). W przypadku wieloporcjowych pojemników do przechowywania w domu objęcie dyrektywą jest mniej oczywiste; dla danego formatu warto sprawdzić wytyczne Komisji (2021/C 216/01).
Kwestie rynkowe dla lodziarni i sieci:
- Holandia: od 1 stycznia 2024 r. jednorazowe plastikowe pojemniki na żywność, w tym papierowe kubki z powłoką PE, nie mogą być używane do spożycia na miejscu, co dotyczy lodów jedzonych w lodziarni.
- Niemcy: jednorazowe plastikowe pojemniki na żywność podlegają opłacie na rzecz funduszu tworzyw jednorazowych (Einwegkunststofffonds), a punkty napełniające je na wynos muszą oferować alternatywę wielokrotnego użytku (Mehrwegangebotspflicht), z zastrzeżeniem wyłączenia dla małych punktów.
- Anglia: zakaz jednorazowych tworzyw sztucznych obejmuje miski, w tym papierowe z powłoką z tworzywa, chyba że są opakowaniem. Wytyczne Defra traktują jako opakowanie miski napełnione wstępnie lub w punkcie sprzedaży, więc pojemniki napełnione wstępnie i kubki na gałki napełniane przy ladzie są wyłączone, choć wytyczne nie wymieniają wprost kubków na lody. Zakazy w Szkocji i Walii nie wymieniają misek ani kubków innych niż z polistyrenu ekspandowanego.
- PPWR, rozporządzenie (UE) 2025/40: punkty z jedzeniem na wynos muszą przyjmować pojemniki własne klientów od 12 lutego 2027 r. i oferować opcję wielokrotnego użytku od 12 lutego 2028 r. (z tego drugiego obowiązku wyłączone są mikroprzedsiębiorstwa).
Zasady te zależą od roli firmy w łańcuchu i konkretnego zastosowania. Zasady dotyczące misek opisujemy szerzej w poradniku papierowe czy plastikowe miski na sałatki i poke.
Co przesłać przy określaniu wymagań dla kubków i pojemników na lody
- Każdy rozmiar w oz lub ml oraz informację, czy chodzi o pojemność do krawędzi, czy o objętość napełnienia.
- Rodzaj obsługi: nakładanie gałką, lody włoskie, pojemniki na wynos napełniane w lokalu lub pojemniki napełniane na linii produkcyjnej.
- Warunki w zamrażarce i w witrynie oraz czas w temperaturze pokojowej przed zjedzeniem.
- Rodzaj pokrywki dla każdego rozmiaru i ewentualne wymagania dotyczące zabezpieczenia przed otwarciem.
- Dla pojemników napełnianych na linii: dane napełniarki i liczbę sztuk w kartonie zbiorczym.
- Projekt graficzny: biały lub kraft, warianty smakowe, preferowane wykończenie.
Dane te prosimy przesłać przez stronę kontaktową. Szerszy asortyment znajduje się w kategorii: papierowe pojemniki na żywność z nadrukiem.