Obaly na zmrzlinu majú dvoch dosť odlišných nákupcov. Zmrzlináreň alebo reťazec s mrazeným jogurtom potrebuje poháre na kopčeky, ktoré dobre vyzerajú na pulte a vydržia prechádzku na slnku. Výrobca, ktorý plní tégliky na odnos, potrebuje obaly, ktoré prejdú plniacou linkou, vo vytvrdzovacom tuneli zostanú tuhé a po týždne v mrazničkách supermarketov si zachovajú potlač. Papierové poháre na zmrzlinu poslúžia obom, zvyčajne z kartónu na poháre s PE na oboch stranách, no gramáž kartónu, veľkosť, viečko a povrchová úprava potlače sa podľa účelu líšia. Sprievodca rozoberá povrstvenia, veľkosti a viečka pre oba prípady. Celý sortiment obalov nájdete na stránke papierové obaly na jedlo s potlačou na mieru.
Aké povrstvenie potrebujú papierové poháre na zmrzlinu?
Väčšina papierových pohárov a téglikov na zmrzlinu používa kartón na poháre (cupstock) s PE na oboch stranách. Vnútorné povrstvenie drží topiaci sa produkt; vonkajšie bráni tomu, aby kondenzát a námraza zmäkčili kartón, a chráni potlač. Jednostranné PE je pre mrazené použitie spravidla príliš zraniteľné.
Samotný chlad kartón ani PE nepoškodzuje. Problémy začínajú pri zmene teploty. Pohár, ktorý sa z mrazničky s teplotou okolo -18 °C dostane do teplej prevádzky, sa v priebehu sekúnd pokryje kondenzátom na vonkajšom povrchu. Vitrínové mrazničky prechádzajú fázami odmrazovania a zákazníci prenášajú vlhkosť rukami. Kartón bez vonkajšieho povrstvenia túto vodu nasaje, stráca tuhosť a potlač sa oteruje. Vonkajšie PE väčšine týchto problémov zabráni.
| Povrstvenie | Správanie v mraze | Na čo si dať pozor | Typické použitie |
|---|---|---|---|
| Obojstranné PE (2PE) | Odoláva kondenzácii a námraze; zostáva tuhé; dobre sa zvára | Vyšší podiel plastu | Štandard pre poháre na kopčeky a tégliky |
| Jednostranné PE (1PE) | Vnútro drží produkt; vonkajšok nasiakne kondenzátom | Zmäknutie, oter potlače, vodné škvrny | Iba poháre na veľmi krátke použitie, ak vôbec |
| Disperzný bariérový náter | Môže fungovať pri studených jedlách | Odolnosť voči kondenzácii, správanie zvaru pri nízkych teplotách a odolnosť voči oteru treba overiť skúškami | Skúšobná položka pre poháre na kopčeky |
| PLA povrstvenie | Funguje pri nízkych teplotách | Tvrdenia o kompostovateľnosti závisia od certifikácie a miestneho zberu; podľa smernice (EÚ) 2019/904 o jednorazových plastoch (SUP) ide stále o plast | Trhy s vhodným zberom biologického odpadu |
| Vosk | Starší prístup | Z veľkej časti nahradený PE; oteruje sa a praská | Dnes sa zadáva len zriedka |
Povrstvenia porovnáva širšie sprievodca bariérovými nátermi papiera.
Ako sa poháre na zmrzlinu vyrovnávajú s mrazničkami a kondenzáciou?
Dobre, ak je na vonkajšej strane PE a kartón má na danú veľkosť dostatočnú gramáž. Hlavné príčiny zlyhania sú zmäknutie vplyvom kondenzátu, oter potlače v námraze a pri manipulácii v mrazničke a viečka, ktoré sa uvoľnia, keď sa nádoba zmršťuje a deformuje. Všetko sú to otázky špecifikácie, nie limity samotného papiera.
Podmienky, ktoré treba dodávateľovi opísať:
- Skladovacia teplota (bežne -18 °C alebo nižšia) a prípadný vytvrdzovací krok, ktorý prebieha pri ešte nižšej teplote.
- Podmienky vo výdajnej alebo vitrínovej mrazničke, ktoré sú teplejšie ako pri skladovaní a vlhkejšie.
- Ako dlho zostávajú poháre pred konzumáciou pri izbovej teplote: zmrzlináreň, stánok na pláži a donáška sú rozdielne prípady.
- Či sa tégliky kladú na seba v mraziacich boxoch, kde oter medzi balíkmi opotrebúva potlač.
Odolnosť potlače závisí od farebného systému, laku a povrstvenia. Vyžiadajte si vzorky na skúšku odolnosti voči oteru, ktoré prešli zmrazením a rozmrazením, nielen čerstvé potlače.
Veľkosti papierových pohárov a téglikov na zmrzlinu
Poháre na kopčeky sa zvyčajne predávajú v amerických tekutých unciach (oz), od približne 3 oz pre jeden malý kopček po 8 oz pre tri kopčeky so zálievkami a posypmi. Tégliky na odnos sa predávajú podľa objemu: v Európe 500 ml, 750 ml a 1 l; v USA americká pinta (473 ml) a kvart (946 ml). Uvedené veľkosti sú orientačné.
| Formát | Orientačná veľkosť | Približný objem | Typická porcia |
|---|---|---|---|
| Pohár na kopčeky | 3 oz | 90 ml | Jeden malý kopček, detská porcia |
| Pohár na kopčeky | 4 oz | 120 ml | Jeden kopček |
| Pohár na kopčeky | 5–6 oz | 150–180 ml | Dva kopčeky |
| Pohár na kopčeky | 8 oz | 240 ml | Tri kopčeky alebo zmrzlinový pohár, mrazený jogurt |
| Pohár na zmrzlinový pohár / mrazený jogurt | 12–16 oz | 355–473 ml | Veľký mrazený jogurt so zálievkami |
| Téglik na odnos | 500 ml | cca 17 oz | Malé balenie na odnos |
| Téglik na odnos | Americká pinta, 16 oz | 473 ml | Americká maloobchodná pinta |
| Téglik na odnos | 750 ml–1 l | cca 25–34 oz | Rodinné balenie na odnos |
| Téglik na odnos | Americký kvart, 32 oz | 946 ml | Veľké americké balenie na odnos |
Koľko kopčekov sa zmestí, závisí od veľkosti naberačky a prevzdušnenia (overrun) produktu, preto odporúčania k porciám berte ako východisko. Pri predbalených téglikoch sa čisté množstvo bežne uvádza v objeme; objem nádoby po okraj musí umožniť deklarované naplnenie a voľný priestor na uzatvorenie viečkom. Do širokých, nízkych pohárov sa zmrzlina nakladá a z nich jedáva ľahšie; vyššie poháre sa hodia na točenú zmrzlinu a vrstvené dezerty. Veľkosti všetkých typov obalov rozoberá sprievodca veľkosťami papierových obalov na jedlo.
Viečka na poháre a tégliky na zmrzlinu
Ploché papierové viečka sú štandardom pre poháre na kopčeky so sebou a pre tégliky na odnos; kupolové viečka z PP alebo PET sa hodia na točenú zmrzlinu, zmrzlinové poháre a zálievky, ktoré presahujú okraj. Tégliky na odnos určené pre maloobchod zvyčajne vyžadujú nejakú formu ochrany proti manipulácii.
Možnosti a ich použitie:
- Ploché papierové viečko s PE povrstvením: dá sa potlačiť, zatláča sa alebo zacvakne cez okraj; menej plastu; vhodné pre tégliky aj poháre na kopčeky.
- Kupolové viečko z PET alebo rPET: číre, ukáže zálievky; vhodné pri teplotách v mrazničke, no pri hrubej manipulácii za veľmi nízkych teplôt môže byť krehké.
- Viečko z PP: odolnejšie pri nízkych teplotách, priesvitné, často na väčších téglikoch.
- Ochrana proti manipulácii: potlačená etiketa cez viečko a bočnú stenu, odtrhávací pásik na viečku alebo zatavená fólia pod viečkom, podľa spôsobu plnenia.
Viečka sa volia podľa priemeru okraja a profilu zvinutého okraja. Ak viaceré veľkosti pohárov majú rovnaký priemer, môžu zdieľať aj viečko, čo zjednodušuje zásoby. Nasadenie na okraj a voľbu materiálu rozoberá sprievodca viečkami na papierové obaly na jedlo.
Požiadavky plniacej linky pri téglikoch na odnos
Pre výrobcov nemá význam téglik, ktorý v mrazničke obstojí, no zasekáva plniaci stroj. Kompatibilita s linkou sa overuje na tvarovaných vzorkách na skutočnom stroji ešte pred spustením potlačenej objednávky.
Overte s dodávateľom a technológom linky:
- Oddeľovanie z balíka (denesting): tégliky sa musia pri rýchlosti linky čisto oddeliť od stĺpca; záleží na dosadacích osadeniach a uhle kužeľovitosti.
- Stály okraj: nasadzovanie viečok pri vysokej rýchlosti vyžaduje rovnaký priemer okraja a zvinutie.
- Výška stĺpca a počet kusov v kartóne, aby vonkajšie kartóny pasovali na linku a na vzor ukladania na palete v mrazničke.
- Miesto na kódovanie dátumu alebo označenie šarže na bočnej stene či viečku.
- Správanie pri vytvrdzovaní: dostatočná tuhosť, aby sa téglik nevydul, a neporušené zvary po chladovom kroku.
Potlač papierových pohárov na zmrzlinu
Poháre na zmrzlinu sa zvyčajne tlačia ofsetom na bielom kartóne na poháre, čo dáva jasné, sýte farby pre motívy príchutí a farby značky. Flexotlač sa hodí na kraftové poháre a jednoduchšie návrhy s priamymi farbami.
Praktické rozhodnutia:
- Rady príchutí často zdieľajú základný dizajn pohára a menia len farebný pás, potlač viečka alebo etiketu, čo znižuje počet potlačených verzií.
- Matné povrchy pôsobia prémiovo, no treba ich otestovať na odolnosť voči oteru v námraze; lesklé povrchy zvyčajne lepšie odolávajú oteru.
- Tlačové podklady musia zodpovedať šablóne zakriveného výseku; text blízko zvinutého okraja a dnového záhybu sa skresľuje alebo zmizne.
- Farby a laky na vonkajšej strane musia byť vhodné na potravinárske obaly a nesmú sa v stĺpcoch ani na kotúčoch prenášať na stranu určenú na styk s potravinami.
Spôsoby potlače porovnáva sprievodca spôsobmi potlače obalov.
Regulačné body pre poháre na zmrzlinu
Papierové poháre na zmrzlinu s PE povrstvením, v ktorých sa nakladaná zmrzlina konzumuje na mieste alebo na cestách, zodpovedajú vymedzeniu jednorazových plastových nádob na potraviny v smernici SUP: nie sú zakázané, ale podliehajú opatreniam na zníženie spotreby a rozšírenej zodpovednosti výrobcov (RZV). Viacporciové tégliky na odnos určené na skladovanie sú v rozsahu pôsobnosti menej jednoznačné; pre daný formát si overte usmernenia Komisie (2021/C 216/01).
Trhové body pre zmrzlinárne a reťazce:
- Holandsko: od 1. januára 2024 sa jednorazové plastové nádoby na potraviny vrátane papierových pohárov s PE povrstvením nesmú používať na konzumáciu na mieste, čo sa týka zmrzliny konzumovanej v prevádzke.
- Nemecko: jednorazové plastové nádoby na potraviny podliehajú odvodu do fondu na jednorazové plasty a prevádzky, ktoré ich plnia na odnos, musia ponúknuť opakovane použiteľnú alternatívu (Mehrwegangebotspflicht), s výnimkou pre malé prevádzky.
- Anglicko: zákaz jednorazových plastov sa vzťahuje na misky vrátane papiera s plastovým povrstvením, pokiaľ nejde o obal; usmernenie Defra považuje misky vopred naplnené alebo naplnené v mieste predaja za obal, takže vopred naplnené tégliky a poháre na kopčeky plnené za pultom sú vyňaté, hoci usmernenie poháre na zmrzlinu výslovne neuvádza. Zákazy v Škótsku a vo Walese nezahŕňajú misky ani poháre, s výnimkou tých z expandovaného polystyrénu.
- Nariadenie (EÚ) 2025/40 o obaloch a odpadoch z obalov (PPWR): prevádzky s jedlom so sebou musia od 12. februára 2027 prijímať vlastné nádoby zákazníkov a od 12. februára 2028 ponúkať opakovane použiteľnú možnosť (mikropodniky sú z tejto druhej povinnosti vyňaté).
Tieto pravidlá závisia od role v dodávateľskom reťazci a od konkrétneho použitia. Pravidlá pre misky podrobnejšie vysvetľuje porovnanie papierových a plastových misiek na šaláty a poke.
Čo poslať pri zadávaní špecifikácie pohárov alebo téglikov na zmrzlinu
- Každú veľkosť v oz alebo ml a či ide o objem po okraj, alebo plniaci objem.
- Spôsob podávania: kopčeky, točená zmrzlina, tégliky na odnos plnené v prevádzke, alebo tégliky plnené na výrobnej linke.
- Podmienky v mrazničke a vo vitríne; čas pri izbovej teplote pred konzumáciou.
- Typ viečka pre každú veľkosť a prípadnú požiadavku na ochranu proti manipulácii.
- Pri téglikoch plnených na linke: údaje o plniacom stroji a počet kusov v kartóne.
- Tlačové podklady: biely alebo kraftový kartón, varianty príchutí, preferovaný povrch.
Pošlite ich cez stránku Kontakt alebo si pozrite širší sortiment na stránke papierové obaly na jedlo s potlačou na mieru.