En dekkebrikke i papir er den eneste trykksaken som garantert ligger foran gjesten under hele ventetiden. Restauranter som bare setter en logo på den, kaster bort den best leste flaten de har. Restauranter som presser inn fem tilbud og et kart, blir ignorert. Designet fungerer når brikken har én oppgave, et tydelig oppsett for den og et papir som tåler måltidet. Her ser du hva den bør inneholde, hvordan du legger opp en meny eller en kampanje, barnedesign og sponsorfinansierte design, og hvilke valg av papir og trykk som avgjør om designet overlever et måltid. For papirvalg, størrelser og trykkmetoder i hele sortimentet, se brettpapir og dekkebrikker med eget trykk.
Hva brukes dekkebrikker i papir til i restauranter?
Dekkebrikker i papir beskytter bordet, gir hver gjest en ren flate og bærer et budskap som leses mens gjestene venter. Restauranter bruker dem til menyer, kampanjer, barneaktiviteter, lokal reklame, merkevarehistorie og veiledning, for eksempel om hvordan man bestiller. Hver bruk krever sitt eget design og sitt eget papir, så det første valget er hva dekkebrikkens hovedoppgave er.
| Dekkebrikkens oppgave | Innhold | Typisk papir og trykk | Designprioritet |
|---|---|---|---|
| Menybrikke | Fast meny, dagens, bestillingsveiledning | Offsetpapir eller bestrøket matt papir, 1 til 4 farger | Lesbarhet, hierarki |
| Kampanjebrikke | Tilbud, kampanje, sesongbudskap | Bestrøket blankt eller matt papir, firefargetrykk | Én tydelig handlingsoppfordring |
| Barnebrikke | Spill, fargelegging, figurer | Ubestrøket offsetpapir hvis barna skal fargelegge på den; bestrøket papir for design som kun skal trykkes; ofte firefargetrykk | Store former, enkle instruksjoner |
| Reklamebrikke | Annonser fra lokale bedrifter og restaurantens merkevare | Offsetpapir, 2 til 4 farger | Annonserutenett, lesbarhet |
| Merkevarebrikke | Mønster, historie, illustrasjon | Kraftpapir eller offsetpapir, 1 til 2 farger | Stemning og konsistens |
| Informasjonsbrikke | Lojalitetsprogram, app, gjenvinningsveiledning | Offsetpapir | Kort tekst, QR-kode |
Velg én hovedoppgave per design og høyst én tilleggsoppgave. Prøver brikken å gjøre mer enn det, løser den ingen av oppgavene godt.
Hva gjør en kampanjebrikke effektiv?
En kampanjebrikke fungerer når den har ett tilbud, én handling og én måte å svare på. Restauranter bruker dette formatet til sesongmenyer, måltidstilbud, lansering av lojalitetsprogram og nedlasting av app.
Elementer som hjelper:
- Ett hovedtilbud i stor skrift, med produktbilde ved siden av
- Én enkelt handling, for eksempel å skanne en QR-kode, vise frem dekkebrikken for å få rabatt eller melde seg inn i lojalitetsprogrammet
- Utløpsdato eller kampanjeperiode, slik at de ansatte vet når lageret skal tas ut av bruk
- En QR-kode som er stor nok til å skannes fra bordet, med luft rundt og lenke til en mobilvennlig side
- Konsekvente merkevareelementer, slik at dekkebrikken oppleves som en del av restauranten og ikke som en flyer
Kampanjebrikker trykkes i opplag, så tilpass antallet til kampanjens varighet. Overskytende dekkebrikker fra et tilbud som er avsluttet, er avfall og et forvirrende budskap. Hvis kampanjekalenderen går raskt, kan digitaltrykk i mindre opplag, eller et merkevaremønster med et mindre kampanjefelt, redusere restlageret. Valg av trykkmetode er omtalt i vår guide til trykk på brettpapir.
Hva bør barnebrikker inneholde?
Barnebrikker bør ha enkle aktiviteter i stort format som kan gjøres i tiden mellom bestilling og servering. Vanlige formater er labyrint, fargeleggingsfelt, ordsøk, finn-feilene-bilde eller prikk-til-prikk-tegning med restaurantens figurer eller tema.
Praktiske hensyn:
- Bruk tydelige konturer og romslig avstand for fargelegging
- Velg papir som tar imot fargestift, blyant eller tusj; ubestrøket offsetpapir egner seg bedre til dette enn blankt bestrøket papir, som støter fra seg fargestift og gir smøring med tusj
- Hold instruksjonene korte og visuelle
- Sett av plass til barnets navn eller tegning
- Hvis dekkebrikken viser en lisensiert figur eller merkevare, kontroller lisensvilkårene for opplag, områder og bruk før trykkfilen ferdigstilles
Barnebrikker trykkes vanligvis i firefargetrykk, og valg av papir og trykk følger de samme reglene som for dekkebrikker generelt; se papirvalg for brettpapir.
Kan dekkebrikker ha reklame eller sponsorer?
Ja. Noen restauranter og steder finansierer dekkebrikkene ved å selge annonseplass til lokale bedrifter, og sponsorer er vanlige på arrangementer, stadioner, kinoer og i kantiner. Oppsettet er et annonserutenett rundt et sentralt restaurantbudskap eller en meny, med et tydelig hierarki slik at restaurantens merkevare forblir hovedelementet.
Dette bør du kontrollere:
- Annonsøren er ansvarlig for annonseinnholdet, men restauranten er utgiver; avtal regler for godkjenning og fjerning
- Lokale regler for reklame for enkelte produkter, for eksempel alkohol eller pengespill, varierer fra land til land og fra kommune til kommune
- Annonseplassen må være lesbar; begrens antall annonser per ark
- Avtalene bør fastsette opplag, distribusjonsperiode og utskiftingssyklus
Når annonsene endres fra opplag til opplag, er det som regel enklere å trykke mindre opplag med kontrollerte versjoner enn ett svært stort opplag. Opplagsstørrelser og verktøy prises per prosjekt; se hva som avgjør minste bestillingsantall.
Hvilken størrelse og hvilket papir trenger restaurantbrikker?
Dekkebrikker i papir er vanligvis rundt A3 (297 × 420 mm) eller tilsvarende rektangler, tilpasset et kuvert og som regel større enn et brettpapir. Offsetpapir eller bestrøket matt papir passer til menyer og kampanjer, bestrøket blankt papir passer til fotografier, og kraftpapir passer til et rustikt uttrykk. Avrundede hjørner og tilpassede former er også tilgjengelig for dekkebrikker.
Punkter å avklare:
- Størrelse i forhold til bordet: en dekkebrikke som henger utover bordkanten, kan krølle seg eller rives, og en som er for liten, rekker ikke under tallerkenene
- Papirvekt: lettere papir river og bølger seg under fukt, tyngre papir ligger flatere
- Overflate: blank overflate viser fingeravtrykk og reflekterer lys, mens matt leses bedre i restaurantbelysning
- Form: rektangulær er standard og rimeligst; runde eller formede dekkebrikker passer til bestemte bordtyper og krever en stanseform
- Pakkeformat: stabler for utdeling ved bordet eller på en serveringsstasjon
Størrelser og hjørnealternativer for ark er omtalt i størrelser på brettpapir. En dekkebrikke som legges direkte under maten, er i praksis i kontakt med mat, så valg av trykkfarge og papir følger samme logikk som for brettpapir; for regelverket, se er brettpapir emballasje?.
Hvordan klargjør du trykkfil for en dekkebrikke i papir?
Trykkfilen bør bygges i endelig størrelse med utfall og sikkerhetsmargin, i CMYK eller definerte spotfarger, med skrifter omgjort til konturer og bilder i trykkoppløsning. Kontroller oppsettet mot faktiske bord- og tallerkenposisjoner, fordi midten av en dekkebrikke dekkes av tallerkener og glass.
- Be trykkeriet om stansetegningen og legg designet innenfor den
- Legg til 3 mm utfall utenfor beskjæringen
- Hold logoer og viktig tekst unna beskjæringskanten og de avrundede hjørnene
- Bruk bilder i den oppløsningen trykkeriet oppgir, typisk 300 dpi i endelig størrelse for fotografier
- Konverter tekst til konturer eller bygg inn skriftene
- Kontroller fargeverdiene: sterke spotfarger krever en definert spotfarge og korrektur fra trykkeriet
- Legg til en QR-kode og test den ved å skanne korrekturen, ikke bare på skjermen
De generelle reglene står i klargjøring av trykkfiler for emballasje, og fargereglene i Pantone eller CMYK i emballasje. Mange tyske kjøpere kjenner disse produktene som Papiertischsets eller Tischsets aus Papier; de samme reglene for trykkfiler gjelder.
Sjekkliste for brief til tilbudsforespørsel
Send en brief som definerer oppgaven før oppsettet. Det sparer runder med trykkfiler og gir riktig papir og trykkmetode med en gang.
- Hovedoppgave: meny, kampanje, barn, reklame, merkevare eller informasjon
- Bordoppsett: bordstørrelse, antall kuverter, om brikken ligger på et brett
- Størrelse og form: standard rektangel, avrundede hjørner eller tilpasset form
- Papir og finish: offsetpapir, bestrøket blankt eller matt, kraftpapir
- Farger: antall spotfarger eller firefargetrykk
- Versjoner: antall design, språk og beregnet antall per versjon
- Datoer for kampanje eller menyendring
- Leveringsland og begrensninger for lagring
Gå tilbake til brettpapir og dekkebrikker med eget trykk for hele sortimentet, eller send brief for dekkebrikkene dine for å få et pristilbud.