Een papieren placemat is het enige drukwerk dat gegarandeerd de hele wachttijd voor de gast ligt. Restaurants die er alleen een logo op zetten, laten het best gelezen oppervlak dat ze bezitten onbenut. Restaurants die er vijf aanbiedingen en een plattegrond op proppen, worden genegeerd. Een placemat werkt als hij één taak heeft, een heldere opmaak voor die taak en papier dat de maaltijd doorstaat. Hieronder: wat erop hoort, hoe u een menu of actie indeelt, ontwerpen voor kinderen en sponsors, en de papier- en drukkeuzes daarachter. Voor papiersoorten, formaten en drukmethoden binnen het hele assortiment, zie bedrukte traymats en placemats op maat.
Waarvoor gebruiken restaurants papieren placemats?
Papieren placemats beschermen de tafel, geven elke gast een schoon oppervlak en dragen een boodschap die wordt gelezen terwijl gasten wachten. Restaurants gebruiken ze voor menu's, acties, kinderactiviteiten, lokale reclame, merkverhaal en praktische uitleg, bijvoorbeeld hoe er besteld wordt. Elke toepassing vraagt om een ander ontwerp en ander papier, dus de eerste vraag is wat de hoofdfunctie van de placemat is.
| Functie van de placemat | Inhoud | Gebruikelijk papier en druk | Ontwerpprioriteit |
|---|---|---|---|
| Menuplacemat | Vast menu, specials, bestelwijzer | Offsetpapier of mat gestreken, 1 tot 4 kleuren | Leesbaarheid, hiërarchie |
| Actieplacemat | Aanbieding, campagne, seizoensboodschap | Glanzend of mat gestreken, full colour | Eén duidelijke oproep tot actie |
| Kinderplacemat | Spelletjes, kleurplaten, figuren | Ongestreken offsetpapier als kinderen erop kleuren; gestreken voor ontwerpen zonder kleurplaat; vaak full colour | Grote vormen, eenvoudige instructies |
| Reclameplacemat | Advertenties van lokale bedrijven plus het merk van het restaurant | Offset, 2 tot 4 kleuren | Advertentieraster, leesbaarheid |
| Merkplacemat | Patroon, verhaal, illustratie | Kraftpapier of offsetpapier, 1 tot 2 kleuren | Sfeer en consistentie |
| Informatieplacemat | Spaarprogramma, app, recyclinginformatie | Offset | Korte tekst, QR-code |
Kies per ontwerp één hoofdfunctie en hooguit één tweede functie. Placemats met meer functies verliezen ze allemaal.
Wat maakt een actieplacemat effectief?
Een actieplacemat werkt wanneer hij één aanbieding, één actie en één manier van reageren bevat. Restaurants gebruiken dit format voor seizoensmenu's, menu-aanbiedingen, de lancering van spaarprogramma's en app-downloads.
Elementen die helpen:
- Eén hoofdaanbieding in grote letters, met het productbeeld ernaast
- Eén actie, zoals een QR-code scannen, de placemat tonen voor korting of lid worden van het spaarprogramma
- Een einddatum of campagneperiode, zodat medewerkers weten wanneer de voorraad uit gebruik moet
- Een QR-code die groot genoeg is om vanaf de tafel te scannen, met witruimte eromheen, die verwijst naar een mobielvriendelijke pagina
- Consistente merkelementen, zodat de placemat bij het restaurant hoort en niet aanvoelt als een flyer
Placematcampagnes worden in oplages gedrukt, dus stem de hoeveelheid af op de duur van de campagne. Overgebleven placemats van een afgelopen aanbieding zijn afval en geven een verwarrende boodschap. Bij een snelle campagnekalender kan digitale druk in kleinere oplages, of een merkpatroon met een kleiner promotievlak, de restvoorraad beperken. Over de keuze van de drukmethode leest u meer in onze gids over het bedrukken van traymats.
Wat hoort er op kinderplacemats?
Kinderplacemats bevatten eenvoudige activiteiten in groot formaat die passen in de tijd tussen het bestellen en het moment dat het eten op tafel staat. Gangbare onderdelen zijn een doolhof, kleurvlakken, een woordzoeker, een zoek-de-verschillen-plaat of een verbind-de-puntjes-tekening met de figuren of het thema van het restaurant.
Praktische overwegingen:
- Gebruik duidelijke contouren en ruime afstanden om in te kleuren
- Kies papier dat wasco, potlood of stift opneemt; ongestreken offsetpapier is hiervoor beter dan glanzend gestreken papier, dat wasco afstoot en bij stift gaat vegen
- Houd de instructies kort en visueel
- Reserveer ruimte voor de naam of een tekening van het kind
- Staat er een figuur of merk onder licentie op de placemat, controleer dan vóór het definitief maken van het drukbestand de licentievoorwaarden voor oplages, gebieden en gebruik
Kinderplacemats worden meestal in full colour gedrukt en voor papier en druk gelden dezelfde regels als voor algemene placemats; zie papier voor traymats.
Kunnen placemats reclame of sponsors bevatten?
Ja. Sommige restaurants en locaties financieren hun placemats door advertentieruimte aan lokale bedrijven te verkopen, en sponsoring is gebruikelijk bij evenementen, in stadions, bioscopen en bedrijfsrestaurants. De opzet is een advertentieraster rond een centrale boodschap of een menu van het restaurant, met een duidelijke hiërarchie zodat het merk van het restaurant het hoofdelement blijft.
Waar u op moet letten:
- De inhoud van advertenties is de verantwoordelijkheid van de adverteerder, maar het restaurant is de uitgever; maak afspraken over goedkeuring en verwijdering
- Lokale reclameregels voor bepaalde producten, zoals alcohol of gokken, verschillen per land en per gemeente
- Advertentieruimte moet leesbaar blijven; beperk het aantal advertenties per vel
- Contracten moeten de oplage, de verspreidingsperiode en de vervangingscyclus vermelden
Wanneer advertenties per oplage wisselen, is drukken in kleinere oplages met beheerste versies meestal eenvoudiger dan één zeer grote oplage. Oplagegroottes en gereedschap worden per project geoffreerd; zie wat de MOQ bepaalt.
Welk formaat en papier hebben placemats voor restaurants nodig?
Papieren placemats zijn doorgaans ongeveer A3 (297 x 420 mm) of een vergelijkbare rechthoek, afgestemd op een couvert en meestal groter dan een traymat. Offsetpapier of mat gestreken papier past bij menu's en acties, glanzend gestreken papier bij foto's en kraftpapier bij een rustieke uitstraling. Afgeronde hoeken en eigen contouren werken net als bij traymats.
Punten om vast te stellen:
- Formaat ten opzichte van de tafel: een placemat die over de tafelrand hangt, kan omkrullen of scheuren, en een te kleine placemat biedt geen plaats aan bord en glas
- Papiergewicht: lichter papier scheurt en gaat golven bij vocht; zwaarder papier ligt vlakker
- Oppervlak: glans toont vingerafdrukken en weerkaatst licht; mat is beter leesbaar onder restaurantverlichting
- Vorm: rechthoekig is de standaard en de goedkoopste uitvoering; ronde of gevormde placemats passen bij specifieke tafelstijlen en vragen een stansmes
- Verpakking: stapels om aan tafel of vanaf een servicepunt uit te delen
Opties voor formaat en hoeken van de vellen staan in onze gids over formaten van traymats. Een placemat waar het eten direct op ligt, is in de praktijk een voedselcontactmateriaal, dus voor inkt en papier gelden dezelfde overwegingen als voor traymats; zie voor de regelgeving is een traymat een verpakking?.
Hoe bereidt u het drukbestand voor een papieren placemat voor?
Bouw het drukbestand op in het eindformaat, met afloop en een veilige marge, in CMYK of gedefinieerde steunkleuren, met lettertypen omgezet naar contouren en beelden in drukresolutie. Controleer de opmaak aan de hand van de werkelijke tafel- en bordposities, want het midden van een placemat wordt afgedekt door borden en glazen.
- Gebruik de stanstekening van uw drukker en ontwerp daarbinnen
- Voeg 3 mm afloop toe buiten de snijlijn
- Houd logo's en belangrijke tekst uit de buurt van de snijlijn en van afgeronde hoeken
- Gebruik beelden in de resolutie die de drukker voorschrijft, voor foto's doorgaans 300 dpi op eindformaat
- Zet tekst om naar contouren of sluit de lettertypen in
- Controleer de kleurwaarden: heldere steunkleuren vragen om een gedefinieerde steunkleur en een drukproef
- Voeg een QR-code toe en test het scannen met de gedrukte proef, niet alleen op het scherm
De algemene regels staan in onze gids over het voorbereiden van drukbestanden voor verpakkingen, de kleurregels in Pantone of CMYK bij verpakkingen. Duitse inkopers kennen deze producten vaak als Papiertischsets of Tischsets aus Papier; voor drukbestanden gelden dezelfde regels.
Checklist voor de placematbriefing bij een offerteaanvraag
Stuur een briefing die eerst de functie van de placemat vastlegt en daarna pas de opmaak. Dat bespaart correctierondes en zorgt dat papier en drukmethode in één keer goed worden gekozen.
- Hoofdfunctie: menu, actie, kinderen, reclame, merk of informatie
- Tafelopstelling: tafelformaat, aantal couverts, of de placemat op een dienblad ligt
- Formaat en vorm: standaard rechthoek, afgeronde hoeken of eigen contour
- Papier en afwerking: offset, glanzend of mat gestreken, kraft
- Kleuren: aantal steunkleuren of full colour
- Versies: aantal ontwerpen, talen en geschatte hoeveelheid per versie
- Data van campagne of menuwijziging
- Leveringsland en beperkingen bij opslag
Ga terug naar bedrukte traymats en placemats op maat voor het volledige assortiment, of stuur uw placematbriefing voor een offerte.