Подложка шире подноса на 5 мм коробится у борта, а подложка на 30 мм меньше оставляет на виду край пластика и выглядит как ошибка. Большинство претензий к подложкам связано с тем, что размер выбрали по каталогу, а не по подносу, который стоит в ресторане. В этом руководстве разобрано, как измерить поднос, какие размеры бумажных подложек на поднос распространены в Европе и США, когда стоит задавать скруглённые углы или фигурную форму и сколько весит каждый размер. Выбор бумаги и печати лучше начать со страницы о бумажных подложках на поднос и плейсматах с индивидуальной печатью.
Как измерить поднос под подложку?
Измерьте плоскую внутреннюю часть подноса: от нижней кромки одного приподнятого борта до нижней кромки противоположного, в обоих направлениях, и определите радиус скругления угла, если он есть. Подложку затем вырезают чуть меньше этой площади, чтобы она ложилась ровно и не заходила на борта.
Надёжный порядок действий:
- Измеряйте длину и ширину плоского основания по внутренней стороне борта, а не внешние габариты подноса
- Отметьте приподнятый борт, антискользящие рёбра и текстурированные полосы, которые подложка должна обойти или закрыть
- Радиус угла измерьте по шаблону или линейкой, приложенной к углу
- Определите припуск: обычно это несколько миллиметров на сторону, чтобы лист легко ложился в поднос и сотрудникам не приходилось его подрезать
- Закажите пробную высечку или простой печатный образец и примерьте его на настоящем подносе, сухом и мокром, в темпе обслуживания
Прежде чем зафиксировать размер, ответьте ещё на один вопрос: должна ли подложка заканчиваться у края основания или заходить на борта? Почти любая подложка на поднос представляет собой плоский лист, поэтому для закрытия бортов нужно другое решение, например плейсмат, уложенный сверху, или поднос особой формы.
Какие размеры подложек на поднос встречаются чаще всего?
Единого стандарта нет. В Европе наиболее распространённые отправные точки: A4 (210 × 297 мм) и A3 (297 × 420 мм), а также множество индивидуальных размеров под габариты подносов QSR и столовых. В США подложки часто указывают в дюймах, и обычно встречаются размеры 10 × 14, 11 × 17, 12 × 16 и 14 × 18 дюймов. Считайте их типичными примерами, а не фиксированными размерами.
| Тип подноса | Типичные габариты подноса | Часто используемый размер подложки | Примечания |
|---|---|---|---|
| Небольшой поднос для кафе или пекарни | около 25 × 35 см | A4 (210 × 297 мм) или размер чуть меньше основания | Применяется также на досках и в корзинах |
| Поднос для зала в фастфуде (Европа) | около 35 × 45 см | A3 (297 × 420 мм) или индивидуальный размер чуть меньше основания | Подносы различаются у разных операторов, поэтому измеряйте свой |
| Поднос для кафетерия или столовой (Европа) | обычно около 53 × 37 см для подносов формата «Евронорм» | индивидуальный прямоугольник по размеру основания | Подносы «Евронорм» подходят для тележек для подносов и систем возврата посуды; проверяйте фактические размеры основания |
| Поднос для кафетерия или фастфуда (США) | обычно 14 × 18 дюймов (около 36 × 46 см) | 11 × 17, 12 × 16 или 14 × 18 дюймов | Некоторые сети задают подложки с небольшим зазором со всех сторон |
| Овальный поднос для подачи или доска | различаются | индивидуальная овальная или круглая фигурная высечка | Нужна штанцформа |
Размеры различаются у разных производителей подносов, а также между старыми и новыми форматами точек одной сети, поэтому размер, подошедший в одной точке, не всегда подходит в другой. Стандартные размеры обходятся дешевле в закупке, потому что раскрой листов и схемы высечки экономичны. Индивидуальные размеры стоят дороже при малом тираже, но устраняют потери бумаги и неудобные зазоры. Размеры листов упаковочной бумаги, обёртки для бургеров и подкладок в корзину, включая 12 × 12 и 15 × 15 дюймов, разобраны в материале размеры обёртки для бургеров и подкладок в корзину.
Сколько весит подложка разных размеров и из разной бумаги?
Вес листа равен площади в квадратных метрах, умноженной на плотность бумаги. Лист A4 плотностью 80 г/м² весит около 5 г, а лист A3 плотностью 80 г/м² около 10 г. Это самый быстрый способ сравнить КП, в которых цена указана за килограмм и за тысячу листов, и увидеть, что даёт смена размера или бумаги.
| Размер листа | 40 г/м² | 70 г/м² | 80 г/м² | 90 г/м² | 115 г/м² |
|---|---|---|---|---|---|
| A4 (210 × 297 мм) | 2,5 г | 4,4 г | 5,0 г | 5,6 г | 7,2 г |
| 11 × 17 дюймов (279 × 432 мм) | 4,8 г | 8,4 г | 9,7 г | 10,9 г | 13,9 г |
| A3 (297 × 420 мм) | 5,0 г | 8,7 г | 10,0 г | 11,2 г | 14,3 г |
| 350 × 450 мм | 6,3 г | 11,0 г | 12,6 г | 14,2 г | 18,1 г |
| 14 × 18 дюймов (356 × 457 мм) | 6,5 г | 11,4 г | 13,0 г | 14,6 г | 18,7 г |
Граммы на лист равны килограммам на 1 000 листов. Значения номинальные: фактический вес бумаги колеблется в пределах допуска комбината, а обрезка и скруглённые углы убирают небольшое количество бумаги. Более плотная бумага, например мелованная 115 г/м², приятнее в руках, но стоит дороже в расчёте на лист, а также весит больше при перевозке и в данных об упаковке, которые подаются в систему РОП. Для пересчёта между г/м² и американской весовой плотностью бумаги (basis weight) используйте конвертер плотности бумаги.
Когда стоит задавать скруглённые углы?
Скруглённые углы имеют смысл, когда подложки меняют часто, обращаются с ними быстро или когда в подносах есть литой радиус в углу. Они не дают острым углам цепляться, рваться и загибаться, а лист выглядит так, будто сделан именно под этот поднос. Для них нужен режущий инструмент, поэтому выгоду соотносят с размером тиража.
Когда операторы выбирают скруглённые углы:
- У подноса скруглённые углы, и квадратный лист оставляет заметные зазоры или приподнимается в углах
- Сотрудники меняют подложки десятки раз в час, и острый угол цепляется за борт подноса
- Подложка служит носителем бренда, а аккуратные углы выглядят завершённее, чем грубый прямоугольник
- Бумага тонкая, например жиростойкая бумага 40 г/м², и углы на ней легко заминаются
Радиус подбирается под поднос, а безопасная зона для текста и логотипов смещается внутрь. В макете держите логотипы и мелкий шрифт на расстоянии от скруглённых углов. Выбор размера и детали углов входят в спецификацию, а итоговые размеры штанцформы подтверждаются при подготовке КП и технической проверке.
Когда нужны подложки фигурной формы?
Фигурная форма нужна, когда поднос, доска или корзина не прямоугольные, а также когда сам контур входит в фирменный стиль. Овальные и круглые подложки подходят для досок и блюд для подачи, вырезы нужны для подносов с ручками или гнёздами под стаканы, а фирменный контур превращает плейсмат в фигурный рекламный носитель. Для всех вариантов требуется штанцформа, поэтому они подходят для тиражей, при которых стоимость оснастки распределяется на достаточное число листов.
Что решить до заказа:
- Передайте образец подноса или чертёж с размерами, а не только внешние габариты
- Отметьте, где должны находиться вырезы, и проверьте, что печатный рисунок с ними совпадает
- Продумайте упаковку и укладку фигурных листов: из-за неправильной формы раскладка на листе может давать потери бумаги
- Запросите у поставщика раскладку листа и данные об использовании бумаги: эффектная форма при неэкономичной раскладке обходится дороже, чем кажется по макету
Стоимость формы и оснастки рассматривается в более широком руководстве по факторам стоимости упаковки.
Как размер подложки влияет на печать и макет?
Размер листа определяет рабочее поле макета, вылет под обрез и безопасную зону. Дизайн, сделанный для A4, нельзя просто масштабировать до A3: меняются размер шрифта, раппорт узора и пропорции логотипа. Макет нужно строить в итоговом размере с вылетом под обрез 3 мм за линией реза, безопасным полем внутри реза для текста и логотипов и чертежом высечки для любой фигурной формы.
- Стройте макет в итоговом размере по присланному или согласованному чертежу высечки
- Держите важный текст вдали от линии реза и углов, как правило, не менее чем на 8–10 мм
- Проверьте раппорт узора, чтобы рисунок выглядел правильно независимо от небольших отклонений при резке
- Если для одного дизайна нужно несколько размеров, делайте каждый из мастер-макета, а не растягиванием
Полные правила подготовки макетов приведены в материале подготовка макетов упаковки. Печать с учётом бумаги рассмотрена в материале печать бумажных подложек на поднос.
Сколько размеров подложек стоит оставить в сети?
Большинству операторов хватает одного-двух размеров подложек на всю сеть, а различать точки лучше бумагой и печатью, а не размером. Чем меньше размеров, тем длиннее тираж на каждый дизайн, проще повторный заказ и меньше ошибок у франчайзи.
Практический подход:
- Составьте список всех используемых подносов, включая форматы для доставки и drive-through, если там применяют подложки
- Сгруппируйте подносы, внутренняя площадь которых отличается на несколько миллиметров, и выберите меньшую подложку, подходящую для всех
- Смену подносов считайте поводом пересмотреть размер подложки
- Зафиксируйте утверждённый размер и чертёж высечки в спецификации упаковки сети
Тот же подход описан в материале упаковка для ресторанных сетей и франшиз. Прежде чем окончательно утвердить размер, обычно нужно подобрать бумагу под продукт, поскольку плотность и жёсткость бумаги влияют на то, как лист лежит на подносе.
Чек-лист по размеру для запроса КП на подложки
Пришлите эти данные, чтобы размер, форму и оснастку можно было подтвердить при подготовке КП и технической проверке:
- Внутренние плоские размеры каждого подноса в мм или дюймах, с радиусом угла
- Фотография или физический образец подноса
- Желаемый размер подложки или действующая подложка, под которую нужно подогнать
- Тип углов: прямые, скруглённые или фигурная форма с чертежом
- Бумага и плотность, если они уже выбраны
- Количество листов в пачке и пожелания по упаковке
- Годовой объём по каждому размеру
Остальные данные запроса подготовьте по руководству по запросу КП на упаковку, за материалами и вариантами печати вернитесь в раздел о подложках на поднос или отправьте размеры ваших подносов для получения КП.