Вопрос обычно возникает на раздаче: сотрудники вставляют один стакан в другой, потому что гости жалуются, что латте невозможно держать в руке, или коробка с манжетами пустеет уже к обеду. Выбор между однослойными и двухслойными стаканами или стаканом с рифлёной стенкой по сути решает, куда направить бюджет: на картон в каждом стакане, на отдельную манжету или ни на то ни на другое, если напитку это не требуется. В руководстве сравниваются три конструкции для бумажных стаканов с индивидуальной печатью и даётся правило выбора для каждого типа напитка.
Как устроены однослойные, двухслойные и рифлёные стаканы?
Однослойный стакан состоит из одного слоя картона для стаканов с покрытием. Двухслойный стакан состоит из внутреннего однослойного стакана и второй, гладкой картонной обёртки, приклеенной снаружи; между ними остаётся тонкая воздушная прослойка. В рифлёном стакане тот же внутренний стакан обёрнут рифлёным бумажным слоем с тиснением, который касается внутреннего стакана только по выступам.
| Параметр | Однослойный | Двухслойный | Рифлёный |
|---|---|---|---|
| Слои | 1 | 2 (внутренний стакан + гладкая обёртка) | 2 (внутренний стакан + рифлёная обёртка) |
| Механизм изоляции | Только сам картон | Воздушная прослойка между стенками | Воздушные каналы между выступами |
| Ощущение в руке | Тонкая стенка, горячий напиток ощущается горячим | Жёсткий, гладкий | Фактурный, надёжный хват |
| Поверхность для печати | Боковая стенка | Внешняя обёртка, гладкая | Внешняя обёртка, фактурная |
| Расход картона на стакан | Минимальный | Выше | Как правило, наибольший |
| Вложение / высота стопы | Самое плотное | Менее плотное | Как правило, наименее плотное |
| Типичное применение | Холодные напитки, горячие напитки с манжетой, вендинг, вода | Спешиалти-кофе, премиальные напитки навынос | Горячие напитки с высоким объёмом продаж, длительное время до употребления |
Внутренний стакан в двухслойной или рифлёной конструкции обычно легче однослойного стакана того же объёма, поскольку внешняя обёртка добавляет жёсткости. Боковые стенки однослойных стаканов на 8–16 oz обычно имеют плотность примерно 210–350 г/м² до нанесения покрытия, возрастающую с высотой стакана; внутренние стаканы и обёртки двухслойных стаканов, как правило, каждый легче этого значения. Типичные диапазоны по объёмам приведены в разделе о картоне для стаканов на странице бумажных стаканов.
Нужны ли двухслойные стаканы для горячего кофе?
Не обязательно. Однослойный стакан с манжетой для большинства горячих напитков защищает руку сопоставимо с двухслойным. Двухслойная или рифлёная конструкция оправдана, когда манжета не нужна вовсе, когда напитки подают очень горячими или когда ощущение от самого стакана входит в образ бренда.
Тепло передаётся руке за счёт теплопроводности через стенку стакана. Через один слой картона от только что налитого напитка проходит столько тепла, что многим неудобно долго держать стакан. Любой слой, удерживающий воздух, резко замедляет эту передачу, потому что неподвижный воздух плохо проводит тепло. Манжета, гладкая внешняя обёртка и рифлёная обёртка работают по одному принципу; они различаются тем, где находится воздух, какую часть стакана закрывают и каким стакан ощущается в руке.
Ни одно из этих решений не меняет того, как быстро остывает сам напиток. На температуру напитка крышка и уровень наполнения влияют сильнее, чем конструкция стенки.
Однослойный стакан с манжетой или двухслойный стакан
Именно в этом сравнении операторы ошибаются чаще всего, потому что оно касается не только характеристик, но и затрат, и удобства работы персонала.
| Фактор | Однослойный + манжета | Двухслойный или рифлёный |
|---|---|---|
| Позиции для закупки и хранения | Две (стакан и манжета) | Одна |
| Работа на раздаче | Дополнительное действие на каждый горячий напиток | Нет |
| Брендирование | Бренд может быть на стакане, на манжете или на обоих | Бренд на внешней обёртке |
| Гибкость | Манжета используется только при необходимости; холодные и тёплые напитки подают без неё | Стоимость изоляции заложена в каждый стакан |
| Акции и кампании | Меняется манжета, стакан остаётся прежним | Стакан печатается заново |
| Хранение | Манжеты хранятся плоско; стаканы вкладываются плотно | Более объёмные коробки |
| Отходы | Два компонента для сортировки | Один компонент |
Практическое правило: если большинство горячих напитков уходит со стойки в течение одной-двух минут и их несут недалеко, однослойный стакан с манжетой по запросу, как правило, обходится дешевле. Если горячие напитки в основном крупные молочные, их доставляют или долго держат в руках, либо скорость на раздаче важнее цены за штуку, двухслойный или рифлёный стакан сокращает количество операций и жалоб.
Двухслойные и рифлёные стаканы: в чём реальная разница?
Двухслойный стакан даёт гладкую премиальную поверхность для печати; рифлёный лучше держится в руке и нередко чуть лучше изолирует, но размывает тонкие элементы макета. Оба подходят для горячих напитков без манжеты, поэтому выбор в основном определяют дизайн и ощущения от стакана.
Изоляция и хват
Выступы рифлёной обёртки отодвигают руку от внутреннего стакана и оставляют воздушные каналы по всей окружности, а фактура обеспечивает хват мокрой рукой или рукой в перчатке. У двухслойных стаканов воздушная прослойка уже, но для кофе и чая обычной температуры подачи её, как правило, хватает.
Качество печати
Гладкая обёртка двухслойного стакана печатается так же, как боковая стенка однослойного: градиенты, фотографии и мелкий шрифт передаются хорошо. На рифлёной обёртке рифление создаёт регулярный рисунок света и тени, который мешает мелкому тексту, тонким линиям и слабым тоновым переходам. Лучше всего работают крупные логотипы, плашечные заливки и крупные формы. Если бренд опирается на мелкий узор или детализированную иллюстрацию, изготовьте пробный образец на рифлёном стакане до принятия решения. Подход к макету для обеих конструкций разобран в материале «Печать на бумажных стаканах и макет для конического стакана».
Логистика
Рифлёные и двухслойные стаканы вкладываются друг в друга менее плотно, чем однослойные, поэтому в коробку помещается меньше стаканов, а на паллету приходится меньше тысяч штук. Для импортёра, который везёт стаканы морем или автотранспортом, это означает рост стоимости фрахта в расчёте на тысячу стаканов и потребность в большем месте для хранения в каждой точке продаж. При сравнении конструкций запрашивайте количество стаканов в коробке и схему загрузки паллеты, а не только цену за штуку.
Какой тип стенки выбрать для холодных напитков?
Для холодных напитков почти всегда берут однослойные стаканы. Им не нужна теплоизоляция, а основной риск (размягчение внешней стороны стакана конденсатом) решается барьерным слоем с обеих сторон картона, а не второй стенкой.
Двухслойные стаканы иногда используют для холодных напитков ради жёсткости или чтобы конденсат не попадал на руку, но внешняя обёртка может впитывать влагу, если она не имеет покрытия, а дополнительные затраты редко окупаются. Варианты покрытия для холодных напитков сравниваются в материале «Покрытия бумажных стаканов: ПЭ, дисперсионное покрытие и PLA».
Правила выбора по напитку и формату обслуживания
| Ситуация | Обычный выбор | Причина |
|---|---|---|
| Эспрессо, 4 oz и меньше | Однослойный | Малый объём, напиток быстро выпивают |
| Фильтр-кофе и чай, в зале или на короткую прогулку | Однослойный, манжета по запросу | Минимальные общие затраты |
| Крупные молочные напитки с собой | Двухслойный или рифлёный | Дольше остаются горячими, не нужна манжета |
| Горячие напитки в drive-thru и на доставку | Рифлёный или двухслойный | Хват, жёсткость в холдерах, нет отдельных манжет |
| Спешиалти-кофе с премиальным видом бренда | Двухслойный | Гладкая поверхность для печати |
| Айс-кофе, прохладительные напитки, смузи | Однослойный, барьер с обеих сторон | Проблема в конденсате, а не в тепле |
| Вендинг и офис | Однослойный | Выдача из автомата и стоимость |
| Сезонные или частые акции | Однослойный + печатная манжета | Меняется манжета, а не стакан |
Жёсткость важна и в холдерах для стаканов, и при выдаче в drive-thru: сдавленный однослойный стакан может вытолкнуть крышку. Если сотрудники при установке крышек сильно сжимают стаканы, более жёсткая конструкция или более плотная боковая стенка однослойного стакана могут сократить количество проливов.
Крышки, объёмы и смешанный ассортимент
Крышка садится на борт внутреннего стакана, поэтому двухслойный или рифлёный стакан на 12 oz часто подходит под ту же крышку, что и однослойный на 12 oz с тем же диаметром борта, но это нужно подтвердить для конкретных стаканов, поскольку профили закатки борта различаются. Смешанный ассортимент встречается часто: однослойные для малых и холодных объёмов, двухслойные или рифлёные для основных горячих объёмов. Диаметры борта и совместимость с крышками разобраны в материале «Размеры бумажных стаканов: oz в мл и подбор крышки».
Стоимость и экологические аспекты
Двухслойные и рифлёные стаканы расходуют больше картона на стакан и, в ряде случаев, дополнительный клей. Там, где сборы по расширенной ответственности производителей (РОП) начисляются по весу и материалу, этот вес отражается и в сборах, и в стоимости перевозки. Манжета добавляет собственный вес, но только к тем напиткам, которым она нужна. Для оператора в ЕС или Великобритании корректное сравнение строится на общем расходе материала на один поданный горячий напиток: вес изолированного стакана против веса однослойного стакана плюс вес манжеты, умноженный на долю напитков, которые выдаются с манжетой.
Внешняя обёртка двухслойного или рифлёного стакана, как правило, выполнена из бумаги без покрытия, поэтому барьерный слой и маршрут утилизации определяются внутренним стаканом. Требования к маркировке и сборы относятся к стакану в целом; см. материал «Нормативные требования к бумажным стаканам в Европе и Великобритании». О том, как конструкция влияет на цену за единицу наряду с печатью и тиражом, читайте в материале «Факторы стоимости упаковки с индивидуальной печатью».
Что подготовить перед запросом коммерческих предложений
Подготовьте ответы на следующие вопросы, чтобы поставщики рассчитывали сопоставимые конструкции:
- Какие объёмы предназначены для горячих напитков, какие для холодных, а какие для обоих
- Будете ли вы использовать манжеты и для какой доли горячих напитков
- Однослойная, двухслойная или рифлёная конструкция для каждого объёма
- Есть ли в макете мелкие детали, которые рифление может не передать
- Модель используемой крышки, если она есть
- Ограничения по коробкам и паллетам в точках продаж или на складе
Когда это определено, вернитесь на страницу бумажных стаканов с индивидуальной печатью за полным перечнем параметров или свяжитесь с компанией 9 Packaging, отправив таблицу объёмов и конструкций.