В коммерческом предложении американского дистрибьютора строка «#8 SOS, 50 lb natural kraft» умещает сразу три характеристики: конструкцию пакета, условное обозначение размера и плотность бумаги. Европейские спецификации описывают тот же пакет как пакет с прямоугольным дном: ширина, боковая складка и высота в миллиметрах, плотность в г/м². Если вы закупаете упаковку для сети, которая работает по обе стороны Атлантики, или переходите со складских позиций дистрибьютора на пакеты для еды навынос с индивидуальной печатью, полезно понимать, как устроены пакеты SOS и что эти цифры говорят, а что нет.
Что такое бумажный пакет SOS?
Пакетом SOS называют бумажный пакет с плоским прямоугольным дном и сложенными боковыми складками, который раскрывается одним движением руки и сам стоит. SOS расшифровывается как «self-opening sack» («самораскрывающийся мешок»), а также нередко читается как «self-opening square». Название восходит к машинным пакетам с квадратным дном конца XIX века и до сих пор остаётся стандартным термином в США.
Ключевой элемент конструкции здесь дно. В отличие от плоского пакета с простым клеевым швом, дно SOS сложено и склеено в прямоугольник, который соответствует ширине пакета и глубине боковой складки. Когда пакет раскрывают, этот прямоугольник выпрямляется, складки расходятся, и пакет стоит на прилавке, готовый к наполнению. Поэтому пакеты SOS доминируют на прилавках, у окон выдачи для автомобилистов (drive-thru) и на кассах продуктовых магазинов: сотрудник может раскрыть и наполнить такой пакет одной рукой.
На немецкоязычных рынках такую конструкцию обычно называют Bodenbeutel или SOS-Beutel.
Как изготавливают пакеты SOS
Пакеты SOS делают на трубообразующих машинах, которые работают с рулона крафт-бумаги. Бумагу печатают, формируют из неё трубку с боковыми складками, режут по длине, а затем складывают и склеивают прямоугольное дно. Всё это происходит на одной непрерывной линии.
Последовательность операций на типичной машине:
- Печать: рулон проходит через флексографские печатные секции, как правило встроенные в линию, поэтому макет наносится ещё до формирования пакета.
- Формирование трубки: полотно складывается вокруг формирующего элемента, боковые складки заправляются, по задней стенке проклеивается продольный шов.
- Резка: трубку режут на длину пакета. Верхний край часто режут зубчатым (зигзагообразным) ножом: он даёт привычный верх продуктового пакета и облегчает раскрытие, но применяется и прямая резка.
- Формирование дна: нижний край раскрывается, складывается в прямоугольное основание и склеивается.
- Ручки (опционально): плоские бумажные ручки с усиливающей накладкой приклеиваются внутри горловины пакета, либо в линию, либо на отдельном узле.
Длину пакета определяет резка, а ширину и складку задаёт формирующий узел, поэтому каждый размер по сути требует отдельной наладки машины. Печатные формы также должны соответствовать раппорту печати пакета. Это одна из причин, по которой производители и покупатели предпочитают держать короткий перечень стандартных размеров, а не отдельный пакет под каждый продукт.
Чем пакеты SOS отличаются от других бумажных пакетов
Пакеты SOS занимают промежуточное положение между простыми плоскими пакетами и более тяжёлыми пакетами с ручками. Они стоят и вмещают коробки, но легче и быстрее в наполнении, чем розничный пакет с ручками.
| Конструкция | Дно | Стоит в раскрытом виде | Типичное применение | Примечания |
|---|---|---|---|---|
| Плоский пакет | Один клеевой или сложенный шов | Нет | Выпечка, сэндвичи, небольшие порции | Минимальный расход бумаги; см. пищевые бумажные пакеты с индивидуальной печатью |
| Пакет с боковыми складками | Сложенный шов с боковыми складками | Нет | Хлеб, картофель фри, снеки | Расширяется, но дно не прямоугольное |
| Пакет типа pinch-bottom (с запечатанным нижним швом) | Сложенный и запечатанный шов | Нет | Товары для розницы, термосвариваемые упаковки | Часто применяется, когда пакет закрывается с обоих концов |
| Пакет SOS | Сложенное, склеенное прямоугольное дно | Да | Еда навынос, продукты, аптеки, розничные прилавки | Быстро раскрывается и наполняется; ручки опциональны |
| Пакет с ручками и прямоугольным дном | Прямоугольное дно, часто усиленное | Да | Розничные товары, премиальная еда навынос | Более плотная бумага и ручки; см. бумажные пакеты с ручками и индивидуальной печатью |
Граница между пакетом SOS с ручками и пакетом с ручками на прямоугольном дне в повседневной речи размыта. На практике пакеты SOS для еды навынос легче и проще: они рассчитаны на скорость и заказы с едой, тогда как пакеты с ручками рассчитаны на более тяжёлые товары и более премиальный внешний вид.
Размеры пакетов SOS по номерам (от #4 до #25)
В США пакеты SOS продаются по номерам: #4, #6, #8, #12, #20 или #25, причём больший номер означает больший пакет. Именно это обычно имеют в виду под запросом «размеры бумажных пакетов по номерам». Номер служит торговым обозначением размера, а не мерой и не нормативным стандартом, поэтому фактические размеры у разных производителей отличаются, и их всегда нужно проверять по спецификации.
Нумерацию обычно объясняют исторической привязкой к массе товара, которую вмещал пакет, и закономерность в общих чертах сохраняется: чем выше номер, тем больше объём. Однако сегодня размер #8 определяется размерами, которые задаёт производитель, а не нагрузкой в фунтах, и у двух поставщиков пакеты #8 могут заметно различаться по ширине, складке или высоте.
Американские размеры обычно записывают как ширина × складка × высота в дюймах, где ширина соответствует лицевой стенке пакета, складка его глубине от передней стенки до задней, а высота измеряется от сгиба дна до верхнего края.
В таблице приведены часто указываемые ориентировочные каталожные размеры для популярных номеров. Используйте их для сравнения коммерческих предложений, а не как спецификацию.
| Размер | Ориентировочно ширина × складка × высота (дюймы) | Ориентировочно в метрической системе (мм) | Типичное применение в общепите |
|---|---|---|---|
| #4 | 5 × 3 1/8 × 9 3/4 | 125 × 80 × 250 | Печенье, выпечка, небольшие гарниры |
| #6 | 6 × 3 5/8 × 11 | 150 × 90 × 280 | Один сэндвич, картофель фри, небольшие гарниры |
| #8 | 6 1/8 × 4 1/8 × 12 3/8 | 155 × 105 × 315 | Одно блюдо, сэндвич с гарниром |
| #10 | 6 3/8 × 4 1/8 × 13 3/8 | 160 × 105 × 340 | Одно блюдо в более высокой коробке |
| #12 | 7 × 4 1/2 × 13 3/4 | 180 × 115 × 350 | Заказ на одного-двоих, несколько позиций |
| #20 | 8 1/4 × 5 1/4 × 16 1/8 | 210 × 135 × 410 | Крупные заказы, семейные наборы |
| #25 | зависит от производителя; смотрите спецификацию | - | Крупные заказы, продуктовое применение |
| 1/6 BBL | 12 × 7 × 17 | 305 × 180 × 430 | Продуктовый пакет большого размера, крупные кейтеринговые заказы |
Из этого следуют два практических вывода. Во-первых, при переходе от одного поставщика к другому сравнивайте размеры, а не номера, особенно складку: именно она определяет, ляжет ли коробка ровно на дно. Во-вторых, если пакеты изготавливаются по индивидуальному заказу, вы вообще не привязаны к номерным размерам: габариты можно подобрать под ваши коробки в пределах возможностей машин производителя.
Обозначение «1/6 BBL» пришло из продуктовой торговли и читается как «одна шестая барреля»: когда-то стандартный продуктовый пакет описывали как вмещающий шестую часть барреля. Это такое же условное обозначение размера, как и номера.
Как выбрать размер под ваше меню
Таблица показывает примерно, какого размера каждый номерной пакет, но не то, какой из них нужен для ваших заказов. Правильный размер определяется габаритами ваших коробок, холдеров для стаканов и типичного состава заказа. Этот метод изложен в руководстве по размерам пакетов для еды навынос.
Плотность бумаги: фунты и г/м²
Американские пакеты SOS задают по показателю basis weight: это масса в фунтах бумаги площадью 3 000 кв. футов. Европейские поставщики указывают плотность в граммах на квадратный метр (г/м²). Один фунт basis weight соответствует примерно 1,63 г/м².
| Basis weight в США | Ориентировочно г/м² | Где обычно применяется |
|---|---|---|
| 30 lb | около 49 г/м² | Лёгкие пакеты для ланча, мелкие позиции |
| 35 lb | около 57 г/м² | Небольшие пакеты SOS для лёгких нагрузок |
| 40 lb | около 65 г/м² | Стандартные пакеты SOS малого и среднего размера |
| 50 lb | около 81 г/м² | Более прочные пакеты среднего размера, обеды навынос |
| 57 lb | около 93 г/м² | Продуктовые и более прочные пакеты SOS |
| 60 lb | около 98 г/м² | Крупные пакеты SOS и пакеты с ручками |
| 70 lb | около 114 г/м² | Тяжёлые продуктовые пакеты и крупные пакеты для доставки |
Чем тяжелее заказ и чем дольше он находится в пакете, тем важнее плотность бумаги. Горячая, парящая еда создаёт особую нагрузку, потому что влажный крафт быстро теряет прочность. Этому посвящена статья о жиростойких пакетах для еды навынос. Общее объяснение плотности бумаги для упаковки приведено в руководстве по видам упаковочной бумаги.
На выбор влияет и доля вторичного волокна. Законы некоторых штатов США требуют минимальную долю вторичного волокна постпотребительского происхождения в бумажных пакетах для покупок в магазинах, на которые они распространяются. При этом вторичное волокно, как правило, несколько слабее первичного крафта при той же плотности, поэтому пакету SOS из вторичного сырья для той же нагрузки может потребоваться более плотная бумага.
Пакеты SOS с ручками и без ручек
Пакеты SOS без ручек быстрее всего упаковывать, и в пересчёте на штуку они самые дешёвые, поэтому они преобладают у окон выдачи для автомобилистов и на прилавках. Плоские бумажные ручки превращают тот же пакет в изделие, которое удобно нести курьерам и посетителям, забирающим заказ на месте.
Пакет без ручек закрывают, загибая или скручивая верх, иногда с фиксацией наклейкой. Это подходит для одиночных заказов и коротких поездок. Пакет с ручками удобнее нести на расстояние, и он распространён при доставке и самовывозе заказов, но верх нельзя загнуть так плотно, поскольку ручки приклеены внутри горловины. Это меняет способ закрытия и запечатывания пакета. Доступные варианты закрытия и их плюсы и минусы разобраны в статье о пакетах для еды навынос с защитой от вскрытия.
Для заказов из нескольких коробок с блюдами и холдера для стаканов пакет для доставки с более широкой складкой обычно работает лучше, чем простое увеличение размера SOS: складка стандартного пакета SOS рассчитана на заказы у прилавка, а не на коробки, стоящие рядом.
Где пакеты SOS применяются за пределами общепита
Та же конструкция используется на кассах продуктовых магазинов, в аптеках, хозяйственных магазинах и на розничных прилавках. В этих сферах пакет ценят по той же причине, что и в еде навынос: сотрудник раскрывает его одной рукой, и пакет стоит, пока его наполняют.
Розничный пакет SOS и пакет SOS для еды навынос могут выглядеть одинаково, но вариант для еды навынос подвергается воздействию тепла, пара и жира, должен удерживать коробки в горизонтальном положении и часто требует способа закрытия для доставки. Поэтому требования к пакетам для еды навынос нередко выходят за рамки типовых размеров и плотностей SOS.
Печать на пакетах SOS
Пакеты SOS, как правило, печатают флексографским способом красками на водной основе в одну–четыре краски прямо на рулоне, до формирования пакета. Основные поля печати находятся на лицевой и задней стенках; боковые складки и сгиб дна использовать надёжно сложнее.
Особенности макета для этого формата:
- Лицевая и задняя стенки: размещайте здесь логотипы, сообщения и QR-коды.
- Боковые складки: печатать на них можно, но линии сгиба от пакета к пакету немного смещаются, поэтому не размещайте через них важные детали.
- Область дна: нижняя часть напечатанного полотна уходит в сложенное дно, поэтому макет у основания теряется в сгибе.
- Зубчатый верх: зигзагообразный край перерезает всё, что напечатано вплотную к верху, поэтому оставляйте поле.
- Бурый крафт: на натуральном крафте цвета выходят темнее; белый крафт даёт более яркие и точные цвета.
Флексографскую печать с другими способами сравнивает руководство по способам печати на упаковке.
Как задать параметры пакета SOS с индивидуальной печатью
Запрашивая коммерческое предложение на пакет SOS, описывайте пакет так, чтобы описание было понятно и американским, и европейским производителям:
- Размеры в формате ширина × складка × высота в миллиметрах или дюймах (и номерной размер, который вы заменяете, если он есть).
- Бумага: бурый или белый крафт и плотность в г/м² или basis weight; доля вторичного волокна, если этого требует ваш рынок.
- Ручки: без ручек или плоские бумажные ручки.
- Верх: зубчатый или прямой срез; удлинённый клапан для закрытия или запечатывания, если он нужен.
- Содержимое: коробки или изделия, которые должен вмещать пакет, желательно с образцами или размерами.
- Печать: количество красок, площадь покрытия и ссылки на фирменные цвета.
- Тираж по каждому размеру и страна назначения.
Ваши ответы напрямую войдут в общее техническое задание на пакеты для еды навынос на странице раздела о пакетах для еды навынос с индивидуальной печатью. Когда все данные собраны, воспользуйтесь страницей контактов, чтобы запросить коммерческое предложение.