Бумажные лотки для еды с логотипом под заказ

Что такое бумажные лотки для еды с логотипом и какие бывают форматы?

Это открытые неглубокие ёмкости, которые высекают из печатного картона и складывают в форму; размеры, цвет картона и макет задаются под заказчика. Основные форматы: лотки для снеков и лодочки, лотки для хот-догов, лотки для кусков пиццы, а также те же формы в склеенном или самосборном (плоская укладка) исполнении.

Размеры подробно рассмотрены в материале размеры и форматы бумажных лотков для еды. Выбор между самосборными и склеенными лотками относится к операционным решениям и заслуживает отдельного сравнения: самосборные и склеенные лотки для еды.

Чем открытые лотки отличаются от закрытых коробок для еды навынос?

У открытого лотка нет крышки, поэтому он подходит для блюд, которые съедают в течение нескольких минут после подачи, и не защищает еду при перевозке. Закрытая коробка сохраняет тепло и выдерживает доставку в сумке; лоток, как правило, нет, если его не поместить в рукав, пакет или внешнюю коробку.

От этого зависит, что именно нужно задать при заказе:

• Время между подачей и употреблением. Лотки подходят для раздачи, киосков, мероприятий и еды на ходу. Для доставки надёжнее коробка с вентиляцией; закрытые варианты описаны в разделе коробки для еды навынос и в руководстве по упаковке для картофеля фри.
• Тепло и пар. Без крышки пар уходит, поэтому еда дольше остаётся хрустящей, но тепло теряется быстрее. Лотки относительно хорошо подходят для жареных блюд и плохо для блюд с соусом.
• Жир и жидкость. Всё, что стекает с блюда, собирается на дне лотка. Выбор барьера важнее, чем у вентилируемой коробки, где еда лежит выше линии стенки. См. покрытия для бумажных лотков для еды.
• Брендинг. Внутренняя сторона лотка видна вместе с едой. Открытый лоток относится к немногим форматам, где печать внутри становится частью подачи блюда, а это добавляет требований, связанных с контактом с пищей (о них ниже).

С лотками часто путают четыре соседних изделия. Рожки и картонные стаканчики для картофеля фри разобраны в руководстве по картофелю фри; круглые миски и контейнеры из стаканного картона описаны в разделе бумажные пищевые контейнеры с индивидуальной печатью; коробки-раскладушки для бургеров в разделе коробки для бургеров с индивидуальной печатью; печатная бумага, которую кладут на поднос, является отдельным продуктом и описана в разделе бумажные подложки на поднос с индивидуальной печатью.

Какой картон и какая плотность подходят для бумажного лотка?

Большинство печатных лотков изготавливают из беленого целлюлозного картона SBS (GZ) или коробочного картона FBB (GC1/GC2), если нужна белая печатная поверхность, либо из небелёного крафт-картона, когда натуральный вид входит в образ бренда. Плотность, как правило, составляет 250–350 г/м² и выше для больших или тяжёлых лотков; марка и толщина подбираются по блюду, пролёту лотка и конструкции.

Выбор между коричневым и белым картоном влияет на печать, стоимость и восприятие; сравнение приведено в руководстве крафтовые и белые коробки для еды навынос, а на уровне марок картона в материале FBB, SBS и хром-эрзац (WLC). Картон из вторичного волокна, как правило, не применяют для прямого контакта с пищей, если между ним и продуктом нет функционального барьера: во вторичном волокне встречаются минеральные масла и другие загрязнения.

Для лотков важны два практических момента. Направление волокон влияет на то, как лоток держит форму, когда рука сжимает стенки; развёртку раскладывают так, чтобы длинные стенки не сгибались поперёк слабого направления волокон. И лоток, который двадцать минут стоит на тёплой раздаче в парах, теряет жёсткость быстрее, чем тот же картон в закрытой коробке, поэтому в ТЗ нужно учитывать время удержания блюда, а не время подачи.

Нужно ли бумажному лотку покрытие?

Сухие и недолго удерживаемые блюда можно подавать на картоне без покрытия или с жиростойкой обработкой без фтора; жареное, с соусом или долго удерживаемое блюдо требует барьера. Варианты: экструзионное ПЭ-покрытие, дисперсионное барьерное покрытие, PLA и биоосновные покрытия, а также жиростойкий картон без покрытия; у каждого свой статус в правилах об одноразовом пластике.

У лотка есть две особенности покрытия, которых нет у закрытой коробки. Срезы картона открыты по всему периметру борта, поэтому жидкость может впитываться в волокно с края, даже если поверхность покрыта. А сгибы и углы лотка испытывают сильную нагрузку на биговках, и именно там дисперсионные слои трескаются чаще всего. Логика, методы испытаний и компромиссы изложены в материале покрытия для бумажных лотков для еды; химия покрытий разобрана в руководстве барьерные покрытия для бумажной упаковки, а стандартный тест на жиростойкость описан в материале испытание KIT на жиростойкость.

Склеенные или самосборные лотки: что выбрать?

Склеенные лотки быстрее в работе на раздаче, но дороже в хранении и перевозке; самосборные (плоская укладка) занимают на складе малую долю этого места, но требуют нескольких секунд на сборку каждого. Операторы с резкими пиками и малой складской площадью обычно сопоставляют эти варианты отдельно для каждой точки.

У склеенного лотка углы или боковые швы склеены на фабрике, и он поставляется вложенными стопками, поэтому в коробке помещается много лотков, но на каждый лоток приходится большой объём. Самосборный лоток приходит плоской печатной заготовкой с замковыми язычками или складными углами; оператор собирает его вручную. У обоих вариантов может быть одинаковый картон, покрытие и печать. Точка окупаемости зависит от затрат времени, пиковой пропускной способности, места на складе и фрахта, поэтому в материале самосборные и склеенные лотки для еды расчёт разобран на иллюстративном примере. Для сетей выбор связан ещё и с тем, сколько размеров лотков действительно нужно в меню: см. сокращение числа артикулов упаковки для еды навынос.

Какие размеры бывают у бумажных лотков для еды?

Бумажные лотки бывают от дегустационных объёмом примерно 100 мл до лотков на компанию в литр и более, и размер определяется порцией и гарниром, а не номером из каталога. Длина лотка для хот-дога задаётся булкой, а размер лотка для куска пиццы определяется диаметром пиццы и числом кусков в ней.

Ориентировочные размеры для самых распространённых форматов (габаритные, в см; окончательные размеры задаются по порции и развёртке):

Эти диапазоны служат отправной точкой. Логика подбора размера, включая то, как измерить реальную порцию, как учесть топпинги и как высота вложения влияет на хранение, изложена в материале размеры и форматы бумажных лотков для еды.

Какая печать возможна на бумажных лотках для еды?

Лотки обычно печатают на плоском листе до высечки и складывания: листовой офсетной печатью на белом картоне, флексопечатью на крафте или для простых макетов, цифровой печатью для малых тиражей. Способ зависит от картона, числа красок, тиража и бюджета и подтверждается при расчёте коммерческого предложения.

• Офсетная печать: лучше всего подходит для фотографических макетов, мелкого шрифта и точного подбора цвета на SBS, FBB и CKB; обычна для стандартных дизайнов сетей.
• Флексопечать: подходит для штриховых макетов, плашек и узоров на крафте и гофрокартоне, а также для больших тиражей; цветопередача на коричневом крафте темнее и более ограничена.
• Цифровая печать: не требует печатных форм, поэтому подходит для малых тиражей, тестов и наборов из нескольких дизайнов; стоимость единицы при больших объёмах, как правило, выше.
• Лак и отделка: воднодисперсионный (ВД) или УФ-лак защищает печать от стирания жиром; матовый или софт-тач эффект нужно проверить на скольжение в руке.

Для открытого лотка важно, где расположена краска. Если запечатанная сторона контактирует с пищей, краски и лаки должны подходить для такого применения; то же относится к миграции через картон с наружной стороны. Покупателям в Германии следует учесть, что Положение о печатных красках (Druckfarbenverordnung) действует с 1 января 2027 года для материалов, размещаемых на немецком рынке. Макет с крупной сплошной заливкой на внутренней поверхности также скорее покроется следами или отслоится под воздействием жира, чем лоток с неотпечатанной внутренней стороной. Подробности о способах печати приведены в материале методы печати упаковки; подготовка макета описана в руководстве по макетам упаковки, а принципы развёртки в материале развёртки и оснастка для картонных коробок.

Какой лоток подходит для какого блюда?

Подбирайте лоток по блюду, времени удержания и способу переноски. Эти правила охватывают большинство меню с обслуживанием на раздаче.

Горячие и влажные блюда, которые какое-то время ждут выдачи, лучше класть в ведёрко или коробку; критерии приведены в руководстве коробки для еды навынос для горячих, влажных блюд с соусом.

Считаются ли бумажные лотки с покрытием одноразовым пластиком и что для лотков означают PPWR и PFAS?

По Директиве ЕС об одноразовом пластике (SUPD), Директива (ЕС) 2019/904, бумага или картон с пластиковой подкладкой или покрытием относятся к изделиям из одноразового пластика, поэтому лоток с ПЭ-покрытием рассматривается как пищевой контейнер из одноразового пластика. Он не запрещён, но влечёт расходы, связанные с ответственностью производителей, и национальные меры по сокращению потребления. Лотки из бумаги без покрытия под действие Директивы не подпадают. Обязанности зависят от роли компании (производитель, импортёр, дистрибьютор или оператор пищевого бизнеса), и их следует уточнять у компетентного органа или в организации, которая выполняет обязательства производителей (compliance scheme).

Основные положения по рынкам; каждое подробнее описано в соответствующем руководстве:

• ЕС: руководство Еврокомиссии по SUP (2021/C 216/01) относит бумагу с пластиковым покрытием к пластику; руководство не задаёт минимальной доли пластика и не называет дисперсионные покрытия, поэтому заявление «без пластика» для воднодисперсионного барьера требует письменного подтверждения от поставщика покрытия. На пищевых контейнерах нет печатной маркировки «пластик в изделии», которая применяется к стаканам для напитков. Руководство различает пищевые контейнеры (ёмкости вроде коробок, с крышкой или без, которые содержат пищу и могут служить для её переноса) и тарелки (посуда, продаваемая без крышки, преимущественно плоская с немного приподнятым краем, из которой подают или едят). Лодочка или лоток с настоящими бортами, как правило, считается пищевым контейнером; очень плоский лоток с покрытием ближе к описанию тарелки, а тарелки, включая бумажные тарелки с пластиковым покрытием, запрещены частью B Директивы.
• PPWR: Регламент (ЕС) 2025/40 применяется с 12 августа 2026 года, включая ограничения на PFAS в упаковке для контакта с пищей с этой даты. С 1 января 2030 года действуют ограничения приложения V на одноразовую пластиковую упаковку для еды, которую наполняют и потребляют на территории предприятий HoReCa; необязательное разъяснительное сообщение Комиссии C(2026) 3702 от 5 июня 2026 года относит к сфере действия упаковку на бумажной основе с долей пластика 5% и более. Точки продажи еды навынос обязаны принимать контейнеры клиентов с 12 февраля 2027 года и предлагать многоразовый вариант с 12 февраля 2028 года (микропредприятия освобождены от второй обязанности). См. PPWR для покупателей общепита.
• Германия: обязанность предлагать многоразовую упаковку (Mehrwegangebotspflicht) действует с 1 января 2023 года для точек продажи еды навынос, использующих одноразовую пластиковую упаковку для еды, с исключением для очень малых предприятий; фонд одноразового пластика (Einwegkunststofffonds) взимает плату за пищевые контейнеры в сфере действия SUP по весу. Подробнее: Германия и Австрия.
• Нидерланды: с 1 января 2024 года одноразовые стаканы и контейнеры, содержащие пластик, в том числе частично пластиковые, такие как картон с ПЭ-слоем, нельзя использовать для еды, потребляемой на месте. См. соответствие требованиям к упаковке в Нидерландах.
• Великобритания: запрет Англии на одноразовый пластик (с 1 октября 2023 года) охватывает бумажные тарелки, лотки и миски с пластиковым покрытием, поставляемые пустыми потребителю, тогда как лотки, наполненные в точке продажи, считаются упаковкой и освобождены; в Шотландии и Уэльсе лотки и миски в перечень не входят. См. упаковочные правила Великобритании.
• США: бумажные лотки должны изготавливаться из веществ, разрешённых для контакта с пищей, как правило по 21 CFR 176.170 для водных и жирных продуктов, и всё больше штатов запрещают преднамеренно добавленные PFAS в упаковке для пищевой продукции. См. нормативные требования к упаковке для общепита в США и упаковка для еды без PFAS.

Сравнение бумаги, пластика и алюминия по нормативам, стоимости и теплу приведено в материале бумажные, пластиковые и алюминиевые лотки для еды. Требования к документам по контакту с пищей изложены в материале соответствие упаковки для контакта с пищей.

Терминология по рынкам

Покупатели называют один и тот же лоток по-разному, и несовпадение терминов может привести к неверному расчёту. Ниже названия, которые встречаются чаще всего.

В Германии упаковка, наполняемая в точке продажи, называется «Serviceverpackung»; это нормативный термин, который относится к большинству лотков. Названия «tray» (лоток) и «plate» (тарелка) важны в Великобритании и ЕС, так как тарелки подпадают под запреты SUP, поэтому в запросе КП нужно чётко указать, что изделие является пищевым лотком или лодочкой, в которой лежит еда.

Как 9 Packaging работает с покупателями пищевых лотков

Компания 9 Packaging производит и экспортирует упаковку с индивидуальной печатью из Стамбула для бизнес-клиентов и имеет опыт поставок для сетевого общепита и фастфуда, где множество форматов должны выглядеть как один бренд. Для лотков отправной точкой обычно служат меню и раздача: какие блюда подают в открытых лотках, как долго их удерживают, где хранят лотки и как быстро их собирают. Затем мы предлагаем сочетания картона, покрытия, конструкции и печати. Картон, покрытие, размеры и способ печати подтверждаются при расчёте и техническом согласовании, а по новым формам можно обсудить конструктивные образцы. Минимальный тираж зависит от материала, размера, способа печати и конфигурации тиража; руководство по минимальному тиражу (MOQ) объясняет, как эти факторы взаимодействуют, факторы стоимости упаковки показывают, что влияет на цену единицы, а сроки изготовления показывают, на что уходит время между макетом и поставкой. Покупателям, которые импортируют из Турции, о таможенном оформлении и документах расскажет материал закупка упаковки в Турции. Сетевым покупателям, внедряющим единую спецификацию лотков на многих точках, будет полезен закупочный подход из материала упаковка для сетевых ресторанов и франшиз.

Смежное производственное руководство: как делают складные картонные коробки и коробки для еды объясняет высечку, складывание и склейку. Незнакомые термины приведены в глоссарии упаковки.

Что отправить для расчёта стоимости бумажных лотков

Запрос, в котором названы блюдо и способ подачи, рассчитывается быстрее, чем запрос только с размером. В руководстве по запросу КП на упаковку есть полный шаблон, а шаблон запроса КП можно скачать. Для лотков укажите как минимум:

• Формат лотка (лоток для снеков, лодочка, лоток для хот-дога, лоток для куска пиццы) и блюдо, которое в нём подают, включая соус, жир и температуру.
• Целевые внутренние размеры или реальную порцию, а также нужно ли лоткам вкладываться или штабелироваться друг в друга.
• Время удержания между подачей и употреблением и план подогрева, если он есть.
• Вид картона (белый, крафт) и предпочтительный барьер (без покрытия или жиростойкий без фтора, ПЭ, дисперсионное).
• Конструкцию: склеенную, самосборную или обе для сравнения; место для хранения на каждой точке.
• Статус макета, число красок, печатается ли внутренняя сторона, предпочтительный способ печати.
• Рынки назначения, чтобы подготовить документы (декларацию соответствия, заключение по PFAS, статус полимера покрытия) для нужных юрисдикций.
• Количество по размерам и число дизайнов, так как MOQ зависит от конфигурации тиража.

Отправьте ТЗ через страницу контактов, и мы его рассмотрим. Если вы ещё выбираете между форматами, начните с раздела коробок для еды навынос и руководств ниже.

Руководства по бумажным лоткам для еды

• Размеры и форматы бумажных лотков для еды: лодочки, лотки для хот-догов и снеков: габариты, объём и подбор лотка по порции.
• Упаковка для кусков пиццы: лотки, треугольники и коробки для кусков: геометрия куска, пар и работа с упаковкой.
• Покрытия для бумажных лотков для еды: ПЭ, дисперсионное, PLA и без покрытия: выбор барьера по блюду.
• Бумажные, пластиковые и алюминиевые лотки для еды: стоимость, нагрев и правила SUP: сравнение материалов.
• Самосборные и склеенные лотки для еды: время сборки и хранение: операционные компромиссы.